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商品資料 作者：陳允斌 出版社：木馬文化事業股份有限公司 出版日期：2012/10/03 ISBN/ISSN：9789866200618 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：264 原價：280 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 只要吃得正確，吃飯的療效勝過吃藥！ 「食療」是先祖流傳下來的智慧結晶， 平常好好吃飯的功效，遠遠勝過不時補充營養品； 「食補」也要知道自己該「補」的地方在哪裡，才有效果！ ★知名中醫師家傳食療良方不藏私大公開！ 【了解食物的陰陽特性】 每樣食物本身都是陰陽調和的，但人們往往喜歡任意地加工，使得食物陰陽失調。例如生薑，薑皮為陰，性涼能止汗；薑肉為陽，性熱能發汗。做菜放薑的時候，記得不要去皮，料理才不會過於辛熱。 【隨季節與節令進補】 初秋要補肺氣，肺氣足了，才能把營養往下輸送到腎，化為精氣貯藏起來。這時可以多吃一些補氣的東西，比如雞蛋、杏仁，平時就氣虛的話，還可以用黃芪煮粥來喝。深秋要潤肺滋陰，保養好人體的精氣，不讓無端的虛火給消耗掉。要多吃一些養陰的東西，比如銀耳、枸杞。 【破解日常食補的迷思】 當歸是補血妙藥，能打通血液運行的通道，激發人體的造血機能。但補血光吃當歸是不行的，還得配上營養豐富的食物；因為當歸屬陽性，只補藥，沒有補充營養，人體也無法造血。不僅是當歸，所有的陽性補藥都需要陰性食物來相輔相成，才能發揮效果。 【良藥無所不在】 橘子各處皆可入藥，單是一個橘子皮，就可以變身為五味藥；橘皮和橘肉之間的橘絡是中藥、橘子的籽與橘葉也是藥；橘肉可以潤燥生津，開胃理氣，而整個橘子，連皮帶肉做成蜜餞，也可以當藥吃。有人說吃橘子容易上火，其實吃橘子時把橘絡一起吃下去，就不會上火了。 書中重點摘錄： ●只要吃得正確，簡單的家常便飯比昂貴藥材更能維持健康 ●每一種食物都有自己的陰陽屬性，烹飪就是陰陽調和，讓食物的性質更適合你的體質 ●找出適合自己的食補：每個人體質不同，別人的良藥對你來說也許是毒藥 ●飲食之道與處世之道是相通的：但求中庸、不偏不倚 ※書中介紹的食療方均為作者家中代代相傳之配方，實用可靠 ※從祖父母到孕婦與稚齡幼兒，一家大小的適用食補良方收錄齊全 ※依季節及體質狀況建議食補方向，是不同時節進補的絕佳參考 ※彙整常用藥性食材特性及用法，加贈藥食同源養生膳食方 作者簡介 陳允斌 出身於中醫世家。外曾祖父在民國時為地方名醫，救人無數，曾耗費十數年時間苦心研究簡便低廉的食療藥方。允斌自幼得母親及兩位姨母傳授食療保健醫理，熟知傳統中醫醫理與現代營養學，在食療保健領域頗有心得。現為中國國家勞動部認證的高級公共營養師、中華傳統健康飲食的推廣者，同時是數個當紅養生節目的主持人。致力於宣導家常便飯保健康的理念、推廣簡便易行的食物保健養生方法，宣傳環保、節約的生活態度，深受各年齡層觀眾及讀者歡迎。 各界推薦/名人推薦 柯俊年 美食節目主持人 郭漢聰 「中醫世界」站長‧牙醫師 楊聰財 楊聰財診所院長、中華民國老人精神科專科醫師 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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