現在正流行!碳酸氣泡飲料MENU:開店自飲都很棒!含酒精&無酒精 人氣飲品161[二手書_普通]11315530626 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:永瀨正人
出版社:瑞昇文化
出版日期:2014/05/09
ISBN/ISSN:9789865749415
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:88
原價:280
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內容簡介
就是喜歡氣泡刺刺的口感,最清新碳酸氣泡飲料161款!
碳酸水、蘇打、薑汁汽水、氣泡酒、沙瓦、調酒、Mojito……etc
氣泡飲料家族,有著各種不同的成員。像是沒有添加香料與甜味的碳酸水(氣泡水);添加了香料及甜味的蘇打水(奎寧水)、搭配其他碳酸飲料的「薑汁汽水」或「可樂」。雖然成分或有不同,但它們有個共同特色,就是喝下去的每一口,都有細小的泡泡在嘴裡跳躍,清爽又暢快!
本書收錄日本人氣飲料店所調製的碳酸氣泡飲料,其中無酒精的品項共49款,有酒精的品項共112款。書中將公開結合創意與美味的製作配方,讓讀者得以窺探,氣泡飲料讓人一喝就上癮的秘密!
【種類最豐富的氣泡飲品全收錄】
● 組合各種水果的蘇打飲品,能夠享受到果肉的顆粒與彈牙的口感。
洋甘菊安神、人蔘養生……,與香草搭配的碳酸飲料,不但更富深度又有療癒效果。
碳酸飲料意外的跟茶與咖啡也很搭,推薦給需要提神的上班族!
調和葡萄酒的碳酸氣泡飲料,口感非常華麗!
以啤酒為基底,加入生薑糖漿、利口酒、水果的啤酒風調酒,最適合暢快飲用!
各式各樣的古巴調酒(MOJITO),是夜晚時尚的新寵兒!
可以快速調理威士忌的H
將果汁與蒸餾酒以蘇打水稀釋的沙瓦,本書收錄各式各樣的創意款。
不論是開店設計菜單,還是下班後來一杯,假日與三、五好友一同小酌都很棒。
一同領略,氣泡飲料無限暢快的魅力吧!
目錄
04 有關本書的配方標示
85 協力店家的資訊
不含酒精
06 個性派暢快的成熟風味
Toropical Fruit with Sparkling
10 口中迸裂的酸甜滋味
Berry with Sparkling
14 清涼的和諧滋味!
Citrus Fruit with Sparkling
17 瞬間綻放的芳香
Peach&Melon with Sparkling
19 清爽的健康滋味!
Spice&Herb with Sparkling
28 一飲而盡的碳酸氣泡飲料
Coffee&Tea with Sparkling
31 成熟的薑汁汽水
Ginger ale Drinks
含酒精
36 無限暢快新感覺Spritzer!
Wine with Sparkling
43 清涼、暢快、健康新滋味
Beer Cocktail
45 新潮流飲品
Various MOJITO
52 令人悸動的「初滋味」
Variety of H
66 逐漸朝時尚進化中
New Sour&Chu-H
71 時尚流行正逐漸蔓延!
HOPPY Cocktail
74 香氣、濃醇、苦味同時在舌尖跳躍!
Coffee Sparkling Cocktail
76 觸動味蕾的華麗香氣
Liqueur with Sparkling
78 持續擴散的清新口感
Spirits with Sparkling
83 令人矚目的強烈新感覺
Brandy Spritzer
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