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商品描述

商品資料 作者：蒲聲鳴 出版社：樂木文化 出版日期：2016/11/16 ISBN/ISSN：9789869364317 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：256 原價：320 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 「覺知」、「認知」、「行知」，「知食」開啟「真食力」! 有機10問 × 食物迷思10大迷思－做個正確擇食的消費者！ ★從產地到餐桌，你吃得食物真的安全嗎？真食力，都在細節中 ! ★有機等於無毒嗎？讓台灣有機通路教父為你破除迷津 ★不是買貴就安全，不是便宜沒好貨，怎麼挑選是關鍵 ! ★邊吃補邊排毒，你的健康是不是每天都在扣分？ ★揭露通路挑選食物的潛規則，帶領你用每1元買菜金吃得健康，改變世界 ! [ 有機超市教父，20年大型通路主管實戰經驗 ] [ 遍訪歐美連鎖門市，獨創全台第一間有機複合超市] [一次看懂食物標章，立即提升食物識別能力！] 「知食」而後能「擇食」，用「選擇食物的力量」成為「改變世界的力量」，以「價值」取代「價格」的判斷，讓「食物」在這個世代成為「不只是食物」的意義，而是一種有機的生活態度。 台灣有真正的有機嗎？有機這麼貴，為什麼要吃？真的比較營養嗎？ 唯有真正深入了解吃下肚的食物和環境的關聯，了解食物的生產方式將影響空氣、土壤、水源、生物存續及人類健康的因素，「知食」而後能「擇食」；本書將帶大家認識何謂有機，何謂養土、養水的友善農法。讓大家知道：有機農業追求的不只是無毒的食物，更是無毒而永續的環境；更讓大眾了解：手中的消費選擇權，擁有扭轉世界的力量！ 每天，我們可能都用健康代價換取的廉價交易 長期農藥、化肥的汙染，破壞了我們土地，間接汙染了我們賴以維生的食物，嚴重傷害了我們的健康。我們能做的，就是要停止繼續破壞、重新培養地力；但台灣狹隘的有機法，加上大家對有機認識的謬誤，造成推動台灣有機滯礙重重。無法接受的人們開始有異議－台灣有真正的有機嗎？有機這麼貴，為什麼要吃？真的有比較營養嗎？ 在提出異議的同時，大家可了解廉價交易背後的成本為何？事實上，一味追求低價的背後，大量的汙染一步步侵蝕我們的環境，環境終會反噬，這些污染總有一天回到人體，威脅到人們的健康。 作者簡介 台灣有機超市教父 蒲聲鳴 Local Agriculture Friendly Environment 唯一推動「在地農業，友善環境」理念的社企超市 「台灣能有效推動有機農業嗎？對農民和土地能有所助益嗎？」一句話開啟樂菲有機超市的發想與實踐，也開拓了台灣邁向國際有機市場的視野！ 「用消費改變世界」是蒲聲鳴投入有機超市的使命，以消費需求端的改變，扭轉生產供給端的農法，進而追求環境的永續美好。 學歷 成功大學航空太空工程學系 清華大學科技管理學院EMBA 經歷 2001 國際量販通路最年輕的分公司總經理，成功將該分公司轉虧為盈。 2010 法商集團最年輕的總公司副總級總監，同時擔任招商及工程主管。 2011 台灣招商團隊績效，由多年負成長躍居集團全球成長率之冠。 2012 成立台灣樂菲股份有限公司，開創全品類複合式超市新型態事業。 2013 台北仁愛旗艦門市營運。 2014 台北天母旗艦門市營運。 2015 成立樂菲有機購物網，首創跨品牌三溫層一次購足。 2016 第一家加盟超市樂菲中和門市營運，有機超市加盟體系正式啟動。 各界推薦/名人推薦 前農委會主委 陳武雄 前台南縣縣長 蘇煥智 清華大學科技管理學院副院長/EMBA執行長 丘宏昌教授 陽明大學副校長 許萬枝 宜蘭應用經濟與管理學系教授兼環境教育中心主任 黃璋如 笠基電子總經理 張振坪 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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