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商品描述
給宏德的粗鹽以傳統並且環保的收穫方法製造，也因此給宏德鹽成為粗鹽中的第一選擇。給宏德粗鹽的收穫期是整個夏季，在東風吹拂和豔陽日曬下，海水漸漸蒸發至約280 g/l的濃度，當粗鹽結晶並且沈澱在泥土上，鹽民會以木製的長柄耙las先將粗鹽推至池邊，然後在推到ladure（以泥土推砌的圓形平台），並且將其留至隔夜瀝乾，到了第二日鹽民會將60 kg的粗鹽移至mulon集中堆積，未經再製、精製，並且保留其豐富風味的精品鹽，富含鎂以及海鹽特有的風味，適合各式各樣的料理或是當作桌上鹽（TABLE SLAT）使用。
鹽，不僅是調味料的一個單純角色，其內蘊風華可說是影響一道料理是否足稱美食的重要元素！
來自法國布列塔尼葛宏德鹽之花，千年來已穩受美食料理界中之最高肯定！形如倒三角形純白結晶體，卻蘊藏細緻的藻碘風味、礦物質氣息及紫蘿蘭花的馥郁芬芳，輕灑些許，立即將單純料理幻化為層次分明、風味飽滿之典雅氣息，完整烘托出美味料理就該如此之境！
另有葛宏德調味海鹽如海藻、香料及蔬菜等風味，以其入菜則更添加風味！