作者：艾維廚房譯者：洪鈺淑出版社：和平國際出版日期：2022/07/01 語言：中文 ISBN：7378863713593 檔案格式：EPUB3-固式格式閱讀裝置：閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 YT420****萬點閱率的「櫛瓜巧克力蛋糕」作法來啦！這可不是什麼徒有其名、只放一點點瓜的蛋糕。它紮紮實實地以200公克櫛瓜絲，取代了「全部」的奶油用量。對，所以你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。不只如此，你還會看到： ★番薯布朗尼（無奶油，而且麵粉只用了30g。它是作者的最愛） ★蛋白霜餅（完全不使用蛋的蛋白霜餅，厲害了吧？） ★紅栗南瓜巧克力大理石蛋糕（南瓜量遠遠超過奶油+糖的用量。它是作者的另個心頭好） ★超鬆軟紅蘿蔔磅蛋糕（100g麵包粉+80g糖，無奶油，對你的血管跟體重都友善） ★無花果肉桂捲（免烤箱！不使用麵粉，肉桂控必看） ★香草菠菜千層蛋糕（就是封面那個。你跟你家小孩會從此愛上菠菜，真的）此外還有使用番茄、香蕉、芒果、西洋梨、酪梨等的甜點。如同作者所說的：「這本書將會帶給你樂趣、不內疚的食慾、驚奇的內容，好好享受吧！」＼＼＼等一下！／／／我輩吃甜點，不就貪圖那口慾放縱（或自暴自棄）的快感？無油、少糖的蛋糕堪比無糖珍奶，令人髮指。再說了，不甜的甜點，好、吃、嗎？嘿，等等、等等！你可別誤會。這書幾乎不使用奶油，是因為作者找到了替代的食材（而且讓人吃不出差別），而甜味則是摒棄精製糖，改用蘋果泥、蜂蜜或龍舌蘭糖漿，你還是可以獲得甜蜜的撫慰，只不過熱量更低、更健康。這不是超讚的嗎？（畢竟現在多得是必須逼著自己減肥的人啊。）不要猶豫了，這麼創新的作法，一定能讓你吃得心滿意足。而且作者從YT起家，最重視「美色」（蛋糕&甜點的）。帶這本食譜回家，試作後拍照上傳，保證能吸引大家給你很多很多小愛心！

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【電子書】法國植物系烘焙：櫛瓜巧克力蛋糕＆地瓜布朗尼＆酪梨奶醬甜點……常見的新鮮蔬菜與水果，都被人氣主廚艾維做成好吃的點心！

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