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瑪坦莉為葉門所生產的世界知名經典摩卡咖啡。咖啡生豆經由自然日曬、以石頭去殼打磨的處理，除了擁有非洲豆的狂野個性之外，濃郁的果香味，讓瑪坦莉成為葉門各摩卡品項中的佼佼者。 葉門摩卡豆子雖然顆粒小且極不均勻，但這是在原始傳統，使用日曬處理方式之下的正常情形。咖啡品質評價甚高，尤其在深烘焙處裡下，會展現特殊的高級巧克力香，十分令人著迷，加上口感濃郁甘醇並個性分明，被許多咖啡行家認為是不容錯過的好咖啡。 咖啡產區：葉門 內容物名稱：葉門 摩卡 瑪坦莉咖啡 (半磅) 225g 原料：摩卡瑪坦莉(葉門)咖啡生豆 內容量：半磅 (225g±3g) 規格：咖啡豆 無食品添加物 原產地(國) ：台灣 保存期限：一年 ; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上 製造日期：壓印於商品封口處 廠商名稱：韋田有限公司 廠商電話：04-24729099 廠商地址：台中市西區東興路三段50號1樓 食品業者登錄字號：B-189857702-00000-5 投保產品責任險證號 (每年更新證號後同步異動) -購買時請記得選擇咖啡研磨度規格- 咖啡豆 細度1：Espresso咖啡機 中細度2：虹吸壺、摩卡壺 中度3：濾紙手沖、濾布 中粗度4：濾壓壺、金屬濾器 本產品為沖泡食品，且未含其他原料或食品添加物，並未有營養宣稱之咖啡，依食品安全衛生管理法規定得免營養標示。 川雲咖啡 許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。 “川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。1992至今，我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時（2008年）決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。 我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。 2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。 川雲的自我要求： ◆無懼創新，持續對咖啡保持熱情；不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。 ◆不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。 ◆咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以幫助多年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。 ◆堅持新鮮烘焙、香味十足，快速出貨。 ◆不定期捐款，希望微薄心意能成為一點幫助、互助的力量。

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