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作者：ORANGE PAGE 出版社：出色 出版日：1070601 ISBN：9789869639415 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 專為平底鍋量身打造的72道最受歡迎的料理！ 煎、煮、炒、炸、烤、一鍋到底 一個人的料理、小家庭的家族料理到豪華大鍋菜 迅速上手無須烤箱或其他鍋具 囊括在日本都大受好評的料理 日本知名食譜雜誌ORANGE PAGE專門為平底鍋設計的精心料理。 做焗烤、燉飯→→材料依序加入即可完成！ 做炸雞→→超省油‧好酥脆 煮義大利麵→→不用煮鍋，不用濾勺 讓你愛上平底鍋料理的精華保存版！ 作者簡介 譯者介紹 目錄 飯、麵 蛤蜊 蛤蜊蘆筍茄汁義大利麵 蛤蜊蘆筍茄汁起司燉飯 蝦 蝦仁敏豆茄汁起司義大利麵（蝦仁） 鮮蝦咖哩茄汁海鮮麵（整隻帶殼） 秋葵 秋葵魚乾辣味味噌義大利麵 牛肉 牛肉韓風海鮮麵（薄牛肉片） 牛肉淡咖哩（薄牛肉片） 鮭魚 鮭魚口味的奶油培根麵（醃鮭魚片） 蕃薯 蕃薯雞肉起司燉飯 海鮮拼盤 海鮮茄汁咖哩 鴻喜菇 菌菇火腿奶油焗烤 鱈魚 鱈魚洋芋味噌奶油焗烤（生鱈魚切片） 肉類主菜 雞肉 酥脆炸雞（雞腿肉） 韓風味噌醬汁 辣醬醬汁 濃滑蛋液醬汁 酥脆炸雞的變化組合 ［裹粉的變化組合］ 芝麻蝦 柴魚香鬆 玉米片 麵線 海苔起司 咖哩冬粉 ［醃料和醬汁的變化組合］ 昆布茶X果醋泥 薑汁醬油X泡菜乃滋 蜂蜜檸檬X蒜片 絞肉 巨無霸燒賣（豬絞肉） 西式巨無霸燒賣（綜合絞肉） 蔬菜主菜 高麗菜 巨無霸高麗菜捲 和風巨無霸高麗菜捲 其他主菜 蛋 巨無霸蒸蛋 中式巨無霸蒸蛋 甜點‧下酒菜 超大甜點 咖啡歐蕾布丁 圈圈肉桂捲 超大布丁 南瓜捲 超大厚煎鬆餅 添加卡士達醬 軟糯黑糖蒸糕 抺茶紅豆日式蒸糕 披薩 鯷魚番茄披薩 鮮蝦洋芋咖哩乃滋披薩 卡門貝起司披薩 鮭魚酪梨沙拉披薩 蛋汁泡菜韓式披薩 鳳梨起司甜味披薩 明太子山藥和風披薩 「煎」肉包 蘋果肉桂包 咖哩番茄肉包 傳統「煎」包 奶油玉米肉包 黑芝麻包 櫻花蝦肉包 紫蘇泡菜肉包 起司肉包 香蕉可可包 辣味酸菜肉包 雞肉 香煎雞肉咖哩（酥炸用的雞腿肉） 雞肉蝦仁奶油焗烤（雞胸肉） 絞肉 絞肉青花咖哩奶油焗烤（綜合絞肉） 雞丸青蔥味噌奶汁義大利麵（雞絞肉） 絞肉青椒茄汁起司燉飯（綜合絞肉） 絞肉豆腐咖哩（綜合絞肉） 豬肉 最基本的免燉咖哩（豬肉片） 豬肉豌豆咖哩奶汁義大利麵（豬肉片） 其他 甜不辣榨菜香蔥芝麻義大利麵（甜不辣） 香腸菠菜奶油起司義大利麵（維也納香腸） 竹輪韮菜魚卵奶油義大利麵（竹輪） 香蔥鮪魚芝麻奶油焗烤（罐頭鮪魚） 鮪魚水菜紫蘇梅乾義大利麵（罐頭鮪魚） 火腿番茄蒜味義大利麵（火腿） 培根杏鮑菇茄汁義大利麵（培根） 培根起司咖哩（培根） 叉燒青江辣醋乃滋義大利麵（叉燒肉）

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