行健米小花布袋組 (一個小花布袋+一包600公克有機米)
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【產品特色】 ＊此組合為一個小花布袋及一包600公克有機米的組合。 ＊可依喜好選擇（碾製方式不同）。白米、糙米、胚芽米（品種不同），及圓米或長米 ＊不使用農藥、化學肥料、除草劑。 ＊依法經第三方驗證之有機米。 ＊灌溉水及土壤需經重金屬（砷、汞、鎘、鉻、銅、鎳、鉛、鋅等共8項）試驗通過。 ＊作物經農藥測試通過（共310項）。 ＊每包米皆有標示生產者姓名。 目前參與農民：游成喜、沈高男、簡瑛欣、林福耀、邱庭義、陳春義、張文亮、陳國鐘、蕭永福、尤麗珠、林嘉榮、林意評、林阿土、張美、徐坤漳、 卓日峰、何素華等。 ＊不同生產者、不同米種不混米，可真正追溯生產來源。 ＊提供二種米種可供選擇 ：屬圓粳米（蓬來米）。其米粒外觀晶瑩剔透，又號「晶鑽米」。 熱飯時香黏爽口，冷卻後保持Q香特性，因此熱飯、冷飯都很好吃。適合 製作高級壽司、燴飯、燉飯、廣東粥和便當等。 ：屬長秈米（在來米），其米飯具有優雅之清香味，直鏈澱粉含量較一般長秈米低，高纖低澱，口感較軟，但更具有淡淡蓮花清香。其稻株 葉片亦具有香味，置身稻田中有令人心曠神怡之感。白飯、煮粥、炒飯都好吃。台農秈22號高雄145號 ＊6種米自由搭配吃法，非常有趣，如下說明。 【碾製說明】不同的稻米品種：；依碾製程度都可以分為；可依您的需求自由搭配。白米、糙米、胚芽米圓米、長米 一般來說，白米口感最佳，糙米保留最多纖維、營養素（B群、E、礦物質），胚芽米介於兩者之間。口感：白米＞胚芽米＞糙米。營養：糙米＞胚芽米＞白米。建議應以糙米為主食較為營養均衡，將白米、糙米、胚芽混合不同比例烹煮，及應用不同品種之特性，以維持口感及變化，例如小孩、老人可以吃秈22較軟，中午可吃圓米較有飽足感，白米加糙米兼顧顧口感與營養等，找出適合的時間，適合的對象，吃適合比例的米，變化無窮，非常有趣。當然剛開始也可以只吃白米較為簡單囉^_^。 【烹調建議】 1.洗米：主要目的在洗去附著於米粒上的雜質。不要搓洗，輕輕地快速水洗的次數大約2～3次就己經足夠了。 2.浸泡（也可以不浸泡） 最佳的加水量是足夠讓米粒完全吸收，煮出來的飯有彈性。一般以電子鍋煮飯時，白米和水的比率為1：1，也就是1杯米加1杯水，新米可酌減水量為1：0.9杯（因個人口感，水量可自行增減。） 建議浸泡時間如下（僅供參考，也可以不浸泡） （糙米最長浸泡時間可超過6小時，可以預約煮較方便，也可以加入一點白醋一起浸泡軟化纖維喔） 白米 胚芽米 糙米 高雄145 15-20分 1小時 3小時 秈22 15-20分 1小時 2小時 4.燜蒸：電鍋煮飯開關跳起，不要馬上把鍋蓋掀開！再悶10～15鐘以後打開鍋蓋，再用飯匙把鍋裡的飯打鬆的口感吃起來就會比較香Ｑ，會比較好吃。 3.煮飯：煮飯，還不簡單！將飯和水加進去按下開關按鍵就好啦！就放手讓電鍋煮吧。 【產品規格】 ＊不使用農藥、化學肥料、除草劑。 ＊依法經第三方驗證之有機米（慈心驗證字號：TOC-P0077）。 ＊灌溉水及土壤經重金屬（砷、汞、鎘、鉻、銅、鎳、鉛、鋅等共8項）試驗通過。 ＊作物經農藥測試通過（共310項）。 ＊每包米皆有標示生產者姓名。 ＊不同生產者、不同米種不混米，可真正追溯生產來源。 * 保存期限：如包裝所示