商品描述
以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: D 多處摺頁標籤、水痕、字跡、破損、髒污、泛黃書斑、書章。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102627152 [ISBN-13碼] 9789866843365 [ISBN] 986684336X [作者] 陳志田 [出版社] 漢宇國際 [出版日期] 2013/07/01 [裝訂/規格] 平裝 / 160頁 / 15 x 26 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] Part1 家常麵飯 既營養又好吃的炒飯製作步驟 . . . . . . . . . . . . . . . . .008 讓粥既營養又美味的八大祕訣 . . . . . . . . . . . . . . . . .010 吃麵的注意事項 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .012 燜煮麵有竅門 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .013 泡菜炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .014 道地揚州炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .014 韓式泡菜炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .014 彩椒炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .015 彩蛋梅干菜炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .015 牛肉辣炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .015 蘿蔔絲炒小米飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .016 臘味雙丁炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .016 火腿蛋炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .016 鮪魚炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .017 太陽蛋泡菜炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .017 臘肉蛋炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .017 甜辣泡菜炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .018 胡椒臘肉蛋炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .018 蝦仁牛肉蛋炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .018 豆芽肉絲炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .019 黑胡椒牛柳炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .019 豆芽菜炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .019 鮑魚蛋炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .020 醬油蛋炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .020 豆豉鮮魚炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .020 咖哩雞丁炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .021 豌豆炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .021 五香豬肉蛋飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .021 海鮮玉米筍飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .022 魷魚炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .022 什錦海鮮炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .022 龍眼飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .023 櫻桃紫米飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .023 紫米鳳梨飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .023 鳳梨海鮮飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .024 鳳梨蝦仁炒飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .024 咖哩海鮮鳳梨飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .024 鳳梨豌豆炒飯 . . . . . . 025 泰式鳳梨炒飯 . . . . . . 025 火腿鳳梨蛋炒飯 . . . 025 大紅豆豌豆飯 . . . . . . 026 咖哩肉絲炒飯 . . . . . . 026 黃金叉燒炒飯 . . . . . . 026 黃瓜泡菜炒飯 . . . . . . 027 菠菜魚子醬炒飯 . . . 027 五香臘腸炒飯 . . . . . . 027 玉米蝦仁燜飯 . . . . . . 028 豪華海鮮炒飯 . . . . . . 028 玉米蟹肉蛋炒飯 . . . 028 醬滷雞飯 . . . . . . . . . . 029 泡菜納豆炒飯 . . . . . . 029 鱈魚蛋包飯 . . . . . . . . 029 干貝蛋炒飯 . . . . . . . . 030 辣醬蛋包飯 . . . . . . . . 030 菜心牛腩飯 . . . . . . . . 030 香菇蝦米煲飯 . . . . . . 031 蛋包牛肉粥 . . . . . . . . 031 豬肝蔬菜粥 . . . . . . . . 031 蔥花排骨粥 . . . . . . . . 032 豆豉鹹豬骨粥 . . . . . . 032 魚蓉瘦肉粥 . . . . . . . . 032 大骨粥 . . . . . . . . . . . . 033 羊肉蝦米青菜粥 . . . 033 馬鈴薯煲羊肉粥 . . . 033 羊肉薏仁蘿蔔粥 . . . 034 豬肝粥 . . . . . . . . . . . . 034 羊肉鵪鶉蛋粥 . . . . . . 034 海參淡菜粥 . . . . . . . . 035 杏仁干貝鮑魚粥 . . . 035 蟹黃菜心粥 . . . . . . . . 035 營養海鮮粥 . . . . . . . . 036 蝦米青花椰菜粥 . . . 036 海鮮砂鍋粥 . . . . . . . . 036 蟹柳蝦仁粥 . . . . . . . . 037 豆瓣肉香麵 . . . . . . . . 037 麻辣寬麵 . . . . . . . . . . 037 香滷雞絲麵 . . . . . . . . 038 雞絲涼麵 . . . . . . . . . . 038 香辣雞絲麵 . . . . . . . . 038 熗鍋麵 . . . . . . . . . . . . 039 三色蔬菜麵 . . . . . . . . 039 黃豆寬麵 . . . . . . . . . . 039 香辣青江寬麵 . . . . . . 040 碎肉辣拌麵 . . . . . . . . 040 蒜苗肉拌麵 . . . . . . . . 040 馬鈴薯絲拌麵 . . . . . . 041 番茄雞蛋拌麵 . . . . . . 041 豌豆酢醬麵 . . . . . . . . 041 榨菜肉絲拌麵 . . . . . . 042 芹菜羊肉拌麵 . . . . . . 042 黃豆芽拌麵 . . . . . . . . 042 香菜羊排拌麵 . . . . . . 043 大黃魚鑲麵 . . . . . . . . 043 海鮮擔擔麵 . . . . . . . . 043 香蔥豬肉麵 . . . . . . . . 044 營養海鮮麵 . . . . . . . . 044 火腿鮮蝦湯麵 . . . . . . 044 雞絲空心菜麵 . . . . . . 045 水煮蛋寬麵 . . . . . . . . 045 香辣牛肉麵 . . . . . . . . 045 清爽鮮蔬麵 . . . . . . . . 046 酸辣紹子麵 . . . . . . . . 046 蛤蜊義大利麵 . . . . . . 046 香辣羊肉拌麵 . . . . . . 047 傳統酢醬麵 . . . . . . . . 047 金針蕎麥涼麵 . . . . . . 047 麻辣涼拌麵 . . . . . . . . 048 牛肉涼滷麵 . . . . . . . . 048 火腿菜豆麵 . . . . . . . . 048 芥末拌麵 . . . . . . . . . . 049 番茄肉醬麵 . . . . . . . . 049 咖哩炒河粉 . . . . . . . . 049 三絲炒米粉 . . . . . . . . 050 南瓜炒米粉 . . . . . . . . 050 干貝菠菜炒麵 . . . . . . 050 蝦仁炒米粉 . . . . . . . . 051 黑胡椒牛柳炒麵 . . . 051 炒蒟篛絲 . . . . . . . . . . 051 蝦仁蛋炒米粉 . . . . . . 052 肉末炒粉皮 . . . . . . . . 052 紅油豬肉拌麵 . . . . . . 052 芝麻醬涼麵 . . . . . . . . 053 什錦貓耳朵 . . . . . . . . 053 洋蔥海鮮炒麵 . . . . . . 053 香辣拌麵 . . . . . . . . . . 054 蒜苗肉拌麵 . . . . . . . . 054 馬鈴薯絲拌麵 . . . . . . 054 特色羊排拌麵 . . . . . . 055 茄子絲拌麵 . . . . . . . . 055 美味酢醬麵 . . . . . . . . 055 紫菜湯麵 . . . . . . . . . . 056 家常擔擔麵 . . . . . . . . 056 香蔥辣粄條 . . . . . . . . 056 凍豆腐拌粄條 . . . . . . 057 營養蔬菜粄條 . . . . . . 057 豐富酢醬麵 . . . . . . . . 057 什錦炒麵 . . . . . . . . . . 058 韭菜肉絲炒麵 . . . . . . 058 洋蔥牛肉飯 . . . . . . . . 059 雞蛋蓋飯 . . . . . . . . . . 059 金香排骨拼飯 . . . . . . 060 鮑魚燴飯 . . . . . . . . . . 060 鳳梨銀耳飯 . . . . . . . . 060 水果糯米飯 . . . . . . . . 061 蜂蜜果味糯米飯 . . . 061 蓮子八寶飯 . . . . . . . . 062 紅棗八寶飯 . . . . . . . . 062 金瓜八寶飯 . . . . . . . . 063 果味龍眼八寶飯 . . . 063 蜜汁向日葵飯 . . . . . . 063 鳳梨海螺燴飯 . . . . . . 064 枸杞茉莉花粥 . . . . . . 064 起士枸杞粥 . . . . . . . . 064 紅棗甘草麥片粥 . . . 065 胡蘿蔔菌菇粥 . . . . . . 065 菠菜雞茸粥 . . . . . . . . 066 低卡蔬菜粥 . . . . . . . . 066 鮮魚燕麥粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .067 干貝蔬菜粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .067 胡蘿蔔牛肉粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .067 糙米花生粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .068 松子粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .068 鮑魚粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .068 肉末青菜粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .069 燒肉枸杞粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .069 臘味粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .070 南瓜湯圓粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .070 皮蛋瘦肉粥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .070 Part2 風味麵食 麵粉的選購與加工小常識 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .072 做包子的竅門 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .074 調餃子餡的竅門 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .075 做饅頭的竅門 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .076 多吃饅頭更健康 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .077 製作餅類的關鍵因素 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .078 麵點製作小竅門 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .079 鮮蝦菜肉包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .082 洋蔥牛肉包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .083 蓮蓉包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .084 鮮蝦香菜包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .085 可愛刺蝟包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .086 燕麥豆沙包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .087 壽桃包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .088 豆沙壽桃包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .088 蓮蓉荷花包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .088 上湯小籠包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .089 枸杞蓮花包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .089 養生素菜包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .089 菠菜南瓜包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .090 糖心蓮蓉菊花包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .090 芝麻生煎包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .091 上海生煎包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .091 南瓜豆沙包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .092 流沙包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .092 胡蘿蔔流沙包 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .093 三鮮燒賣 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .094 美味燒賣 . . . . . . . . . 094 四喜燒賣 . . . . . . . . . 094 翡翠燒賣 . . . . . . . . . 095 紫糯米燒賣 . . . . . . . 095 糯米燒賣 . . . . . . . . . 095 水晶燒賣 . . . . . . . . . 096 豬肉蝦仁燒賣 . . . . . 096 鳳凰絲燒賣 . . . . . . . 096 香菇水晶燒賣 . . . . . 097 紅棗窩窩頭 . . . . . . . 097 宮廷窩窩頭 . . . . . . . 097 柴米窩窩頭 . . . . . . . 098 蕎麥小饅頭 . . . . . . . 098 水晶小刺蝟 . . . . . . . 098 奶油小饅頭 . . . . . . . 099 菜肉包子 . . . . . . . . . 099 玉米饅頭 . . . . . . . . . 099 特色炸饅頭 . . . . . . . 100 香煎白饅頭 . . . . . . . 100 香辣煎五穀饅頭 . . 100 燕麥饅頭 . . . . . . . . . 101 胡蘿蔔饅頭 . . . . . . . 102 雙色饅頭 . . . . . . . . . 103 五彩水晶包 . . . . . . . 104 香菇肉醬包 . . . . . . . 104 胡蘿蔔蓮蓉捲 . . . . . 105 蔥花火腿捲 . . . . . . . 106 川味花捲 . . . . . . . . . 107 蔥花捲 . . . . . . . . . . . 108 奶油花捲 . . . . . . . . . 109 辣椒捲 . . . . . . . . . . . 109 港式臘腸捲 . . . . . . . 109 金色玉米包 . . . . . . . 110 蘆筍沙拉捲 . . . . . . . 110 蔥油蛋捲 . . . . . . . . . 110 韭菜水餃 . . . . . . . . . 111 四季蒸餃 . . . . . . . . . 111 鳳眼餃 . . . . . . . . . . . 112 肉醬蒸餃 . . . . . . . . . 112 百花蒸餃 . . . . . . . . . 112 韭黃海陸餃 . . . . . . . 113 鴛鴦鹹蝦餃 . . . . . . . 113 菠菜雞肉餃 . . . . . . . 114 菜脯豬肉蒸餃 . . . . . 114 韭菜煎餃 . . . . . . . . . 115 白菜煎餃 . . . . . . . . . 115 水晶泡菜餃 . . . . . . . 116 雪耳海鮮餃 . . . . . . . 116 韭菜豬肉煎餃 . . . . . 116 蔥煎包子 . . . . . . . . . 117 菠菜煎包 . . . . . . . . . 117 韭黃豬肉鍋貼 . . . . . 118 雞汁鍋貼 . . . . . . . . . 118 雞肉夾餅 . . . . . . . . . 118 燒餅夾肉 . . . . . . . . . 119 特色麵餅夾肉 . . . . . 119 胡蘿蔔夾肉餅 . . . . . 120 香辣芝麻餅夾肉 . . 120 滷牛肉夾餅 . . . . . . . 121 馬拉糕 . . . . . . . . . . . 121 營養雞蛋蒸糕 . . . . . 122 魚肉蔥餃 . . . . . . . . . 123 玉米豬肉水餃 . . . . . 124 牛肉水餃 . . . . . . . . . 125 韭菜蒸餃 . . . . . . . . . 126 麥黃三鮮餃 . . . . . . . 126 水晶蝦餃 . . . . . . . . . 126 晶瑩蝦餃 . . . . . . . . . 127 酸菜水餃 . . . . . . . . . 127 蘆筍蝦餃 . . . . . . . . . 128 水晶魷魚餃 . . . . . . . 128 糯米燒賣 . . . . . . . . . 129 魚片菠菜雲吞 . . . . . 129 飄香韭菜盒 . . . . . . . 130 蝦米韭菜盒 . . . . . . . 130 蛋香韭菜盒 . . . . . . . 131 香炸韭菜盒 . . . . . . . 131 蔥花蘿蔔絲餅 . . . . . 132 芝麻蘿蔔絲餅 . . . . . 132 傳統蘿蔔絲餅 . . . . . 132 Part3 點心類 小巧雞肉蒸包 . . . . . 134 臘味蜂蜜糕 . . . . . . . 134 叉燒蘿蔔糕 . . . . . . . 134 脆香紅薯 . . . . . . . . . 135 豆沙椰蓉餅 . . . . . . . 135 月亮酥 . . . . . . . . . . . 135 獅子繡球 . . . . . . . . . 136 香酥蘋果捲 . . . . . . . 136 蘋果派 . . . . . . . . . . . 136 蘋果圈 . . . . . . . . . . . 137 開口笑 . . . . . . . . . . . 137 紅豆包 . . . . . . . . . . . 137 蛋香奶油餅 . . . . . . . 138 法式起司塔 . . . . . . . 138 紅豆麻糬 . . . . . . . . . 138 奶酪餅 . . . . . . . . . . . 139 風味炸薯條 . . . . . . . 139 水果蛋塔 . . . . . . . . . 139 飄香椰絲蛋塔 . . . . . 140 水蜜桃蛋塔 . . . . . . . 140 酥皮蛋塔 . . . . . . . . . 140 奶油酥皮蛋塔 . . . . . 141 奶香乳酪塔 . . . . . . . 141 菊花蛋塔 . . . . . . . . . 141 香芋吐司捲 . . . . . . . 142 香芋捲 . . . . . . . . . . . 142 佛手酥 . . . . . . . . . . . 143 鳳尾酥 . . . . . . . . . . . 143 蓮蓉提籃酥 . . . . . . . 143 龍眼酥 . . . . . . . . . . . 144 豆沙菊花酥 . . . . . . . 144 貝殼酥 . . . . . . . . . . . 144 千層酥 . . . . . . . . . . . 145 可可貝殼酥 . . . . . . . 145 松子奶花酥 . . . . . . . 145 鮑魚汁叉燒酥 . . . . . 146 奶黃玉米酥 . . . . . . . 146 鳳梨蓮蓉酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146 山藥芝麻酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147 荷花酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147 清新荷花酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147 鳳梨餅 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 蛋黃叉燒酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 千層彩糖酥餃 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 豆沙方塊酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149 巧手芋泥酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149 泰國榴槤酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149 美味桃酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150 彩糖蘋果千層 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150 草莓千層酥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150 果味葫蘆串 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151 豌豆黃 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151 黃金豌豆黃 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151 香炸里脊條 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152 櫻桃雪梅娘 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152 椰蓉南瓜糕 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152 驢打滾 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153 多味山藥條 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153 脆炸山藥捲 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153 香甜糯米酥條 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154 蝦仁酥球 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154 印度咖喱餃 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154 黃金南瓜甜糕 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 香辣炸蓮藕片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 芝麻香芋棗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 麥香麻糬 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 椰蓉麻糬 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 糯米小排骨 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .156 迷你豆沙粽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157 花生糯米球 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157 金沙湯圓 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157 核桃果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158 冰糖栗子芋頭丸 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159 枸杞芝麻湯圓 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159 龜兔賽跑 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 炒飯吃麵配水餃，在家也能嚐遍新口味！ 特色炒飯＋營養粥品＋湯拌炒麵＋包子鍋貼＋燒賣酥餅 400道中式點心和飯、麵、粥料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A 火腿蛋炒飯、蟹柳蝦仁粥、香辣牛肉麵、上海生煎包、三鮮燒賣、韭菜盒…… 本書精心挑選400道變化多端的主食菜色， 搭配圖解步驟和詳細解說， 即使是廚房新手，也能利用簡單加工， 把白飯和麵條變身為全新口感的好味道， 讓在家開飯變得好享受。 此外，書中還有400條飲食營養知識和大廚私房妙招， 不僅教你更美味的做菜祕訣， 還讓你吃得飽又吃巧，享受美食無負擔。 本書特色 ．養生美食必備書，將美食與養生知識完整收錄，讓美味與健康全面同步，製作養生美食變得簡便無煩惱。 ．提供各種中式點心和麵、飯、粥品的美味料理，並提供烹調竅門，製作祕訣。 作者簡介 陳志田 ．國際烹調藝術大師 ．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章 ．國家高級烹調廚師 ．國家飯店金牌主廚 ．國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。