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作者：安東尼．威廉 出版社：方智 出版日：1060801 ISBN：9789861754666 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 這不是普通的蔬果食譜，也不是一般的健康書； 這是一本幫助你和家人面對難解症狀和慢性疾病威脅的生存指南！ 50種超級食物，全面釋放水果與蔬菜中蘊藏的力量， 以你想像不到的方式療癒身、心、靈！ ★未上市先轟動，預購即進入美國Amazon書店暢銷百大！ ★超值收錄「常見疾病vs.療癒食物」速查表，搜尋更方便！ 作者安東尼是一位被上天刻意訓練了25年的醫療靈媒，也是21世紀最具強大成效的療癒者。書中他深入介紹50種食物的療癒力量，並告訴你怎麼吃才能完全發揮該食物的功效，並提出該食物在情緒和靈性上可以帶來的好處。 於是你知道，原來惡名昭彰的馬鈴薯裡裡外外都有價值，不僅有益健康，還能在你不知所措時給你力量與穩定感；蘋果的抗發炎特性使它成為對抗幾乎所有疾病的首選，並能在你感到沮喪、孤單、無力時提供撫慰；酪梨除了有助解決消化問題，並且是最接近母乳的食物，能夠像母親的愛一般滋養你；而生長於極端環境的野生藍莓，其實是在壓力中成長茁壯的專家，吃下野生藍莓，你就把「無論環境多艱難都能生存下來」的特質帶進身體裡。 安東尼提供的許多資訊都與醫界的傳統知識相差甚遠，所以，你不會在此聽見老調重彈，而是會獲得種種對於食物的全新理解。 ∣本書菁華 ‧導致難解疾病猖獗、危害現代人健康的四大因子。 ‧介紹每一種食物時，除了說明它在身體層面的好處，更提出它在情緒與靈性層面提供的支持，讓你從身、心、靈全方位獲得這種食物的好處。 ‧完全發揮每種超級食物力量的訣竅與料理方式，並提供美味食譜。 ‧將書中介紹的食物加入日常飲食裡，有助於緩解數百種症狀與疾病，例如癌症、糖尿病、自體免疫失調、甲狀腺疾病、消化問題、焦慮、疲勞、食物過敏、不孕、發炎、失眠、記憶力衰退、偏頭痛、體重增加等。 ‧如何將壓力轉為助力？水果與生育力有何關係？ 作者簡介 譯者介紹 鄧捷文 以譯書為志業，埋首於榨乾腦汁的譯想視界。 現為專職譯者，從事各類書籍翻譯工作。 目錄 〈推薦序〉第六感教你吃對食物 朱慧芳 〈推薦序〉神創造食物，不只是要餵飽我們的肚子 AKASH阿喀許 〈推薦序〉協助身體轉化的健康食譜 Asha 〈推薦序〉重新認識食物，重拾身體健康 薛維中 〈推薦序〉聽見來自青草天使的呼喚 李嘉梅 〈推薦序〉讓你真正利用食物優點改變生命的飲食指南 克莉絲汀‧諾瑟普 〈前言〉重新看見植物性食物真正的價值 第1部 自灰燼中重生 ■現代人面臨的健康威脅 了解真相才能拯救自己的生命 危害現代人健康的四大病根 腎上腺素成癮 當今食物面臨的挑戰 面對現實，才能前進 ■透過食物適應現代世界 換一種觀點面對壓力 食物中的「四大尊者」 以四大尊者對抗四大病根 帶著四大尊者的力量向前邁進 ■滋養靈魂的食物 你可以從飲食中同時獲得身體健康與情緒上的撫慰 淨化靈魂的輔因子水 提升生命的食物儀式 檢視口欲之下真正的渴望 利用四大尊者食物滋養身體與靈魂 第2部 食物中的四大尊者 ■改變生命的食物 為疾病與症狀貼上的標籤 水果恐懼症 野生食物的益處 ■水果 蘋果／杏／酪梨／香蕉／莓果／櫻桃／蔓越莓／椰棗／無花果／葡萄／奇異果／檸檬與萊姆／芒果／瓜類／柳橙與橘子／木瓜／西洋梨／石榴 ■蔬菜 朝鮮薊／蘆筍／西洋芹／十字花科蔬菜／小黃瓜／葉菜類／洋蔥／馬鈴薯／小蘿蔔／芽菜與菜苗／番薯 ■藥草與香料 芳香藥草／貓爪藤／芫荽／大蒜／薑／檸檬香蜂草／甘草根／荷蘭芹／覆盆子葉／薑黃 ■野生食物 蘆薈／大西洋海菜／牛蒡／白樺茸／椰子／蒲公英／蕁麻葉／生蜂蜜／紅花苜蓿／玫瑰果／野生藍莓 ... 自序／導讀 〈推薦序〉聽見來自青草天使的呼喚 by李嘉梅（青草師、台灣本土保健植物講師） 我已經從事本土保健青草教學多年，常常被認識與不認識青草的學生或朋友詢問：「為什麼會想要學習本土保健青草？」我剛開始是這樣回答的：「從小就喜歡植物的我因緣際會之下一頭鑽進青草的世界，也在因緣俱足之下開始教綠活青草課。」但隨著時間慢慢過去，我的內心有了更確切的聲音告訴我，身為一個青草師，不單單是青草召喚我，我也在呼喚青草，可以說在一邊教授青草課的同時，也在一邊用青草療癒我的身體及情緒，並讓我更有能量去面對變幻莫測的世界與生命。我真是一個幸福的青草師！ 閱讀安東尼‧威廉的《醫療靈媒‧改變生命的食物》，從第一頁開始我就被他驚人的標題「自灰燼中重生」嚇住了，原來有人用這麼特別的角度去看待我們已經熟悉的世界，卻又能提出柳暗花明又一村的見解：「透過食物適應現代世界」，這正是我平常對待危機的不變態度：山不轉路轉，與危機共處，自我調適。特別是在〈滋養靈魂的食物〉那一章看到從事園藝可以是富有變化的靜心方法，也是與大地之母建立連繫以療癒靈魂、淨化靈魂的方式——賓果！我內心的共鳴讓我衝動地想與安東尼‧威廉先生擊掌說：「好樣的，你真是說出了我的心裡話！」 當台灣的青草師遇到西洋的醫療靈媒，我只能說又打開了新的眼界。本土保健青草與本書提到的四大尊者食物（水果、蔬菜、藥草與香料、野生食物）在保健養生的功效助益上有異曲同工之妙。我很認同「讀者讀完這本書就多了五十位新朋友，了解從土裡長出來的食物是神賜予我們、用來拯救人類的禮物」，這珍貴的禮物正與我常說的「認識身邊草，處處都是寶」不謀而合，也讓我對本土的青草懷抱滿滿的信心，同時更加激勵我需要學習的東西還太多太多了！ 當然，身為本土保健青草師，我必須謙卑地說，針對書中整理的五十種改變生命的食物，能夠具體而微地介紹有何疾病、症狀時適合食用，能夠獲得哪些情緒上的支持、靈性上的啟發，以及巧妙介紹食用的小祕訣與怎麼吃的創意食譜，在在讓我非常佩服西洋的醫療靈媒能夠理性兼具感性地揭露如何在身體恢復療癒的同時，兼顧情感上的慰藉與靈性上的充實，這些寶貴知識正是我未來推廣本土保健青草的理想典範。沒錯，一個好的青草師應該照顧到植物之於人的身心靈層面，才能創造改變生命的食物所追求的神奇功效，以及為使用者生命帶來的奇蹟。 記得我常問學生：「青草、雜草、野草、藥草有什麼分別？」其實沒有分別，端看你的認識與知識有多少。認識以後，雜草變藥草，野草變野菜。所以我們一定要謙卑地看待周遭的一草一木，放下人類為萬物之靈的迷思，因為生長在大地中的四大尊者遠比你所理解的更加神聖與強大。它們和大自然的力量緊密連結，使人體機能正常運作，更蘊含來自大地之母的智慧，而這些正是自我調適迫切需要的。感應你身體需要的正能量，虛心接受改變生命天使的奇蹟來到你身邊。 在此由衷感謝讓我與安東尼‧威廉相遇的謝無愁老師與方智出版社！ 〈推薦序〉讓你真正利用食物優點改變生命的飲食指南 by克莉絲汀‧諾瑟普（醫學博士） 幾年前，我在賀書屋出版集團的活動上認識安東尼‧威廉，這位謙虛又務實的療癒者改變了我的生活—&... 各界推薦／推薦序 國內外各界激賞推薦！ 葛妮絲‧派特羅（奧斯卡最佳女主角） 克莉絲汀‧諾瑟普（醫學博士） 吳映蓉（台大營養學博士） 朱慧芳（環境健康飲食專欄作家） 阿喀許（身心靈導師／靈氣師父） Asha（身心靈作家） 薛維中（整合身心健康研究與推廣者） 李嘉梅（台灣本土保健植物講師） 周介偉（光中心創辦人） 激賞推薦！ 吃，是維生的基本動機。但現在我們都知道，單單維生並不夠，更重要的是透過適當的食物提升生命的品質，才能達到長期的身心健康直至終老。如果這句話對讀者來說還是太玄的話，那麼，這本《醫療靈媒‧改變生命的食物》你是非看不可了！ ——朱慧芳 這不只是一般教你如何根據營養成分選擇食物的工作書，它的價值遠超過這個。作者讓我們了解到，神創造食物不只是要餵飽我們的肚子，同時是以你從未想像過的方式滋養我們的靈魂。 ——AKASH阿喀許 出發到美國雪士達聖山前，當我收到這本書時，高靈微笑地請我馬上回應我非常樂意推薦此書，因為它是一本活生生的健康食譜，簡單、容易準備且實用。更巧的是，在雪士達接待我們的導遊正好是一位經驗豐富的蔬食大廚，每天三餐就是吃有機與非常美味的各國料理。我必須說，這書就這麼神妙地出現在我眼前。 ——Asha 當台灣本土的青草師遇到西洋的醫療靈媒，東西文化交流的同時看到柳暗花明又一村「透過食物適應現代世界」的獨特見解，印證本土保健青草與食物的四大尊者（水果、蔬菜、藥草與香料、野生食物）在保健養生的功效助益上有異曲同工之妙，也很認同每位讀者讀完這本書就多了五十位新朋友，並獲得神賜予我們用來拯救人類的禮物，而這珍貴的禮物正呼應「認識身邊草，處處都是寶」。謙卑地看待周遭的一草一木，感應你身體需要的正能量，虛心接受改變生命天使的奇蹟來到你身邊。 ——李嘉梅 安東尼‧威廉的貢獻中蘊含了超自然的神祕元素，而他發揚光大的觀點——尤其是關於自體免疫疾病方面——帶給人們真切又確實的感受。更棒的是，他建議的課程都很自然、可行又簡單。 ——...