【書寶二手書T8／餐飲_JSU】零失敗！打造完美起司蛋糕：讓43款創意美味甜進你的心_福田淳子, 蕭辰倢
▐ 自2024/1/1 00:00起，台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起，樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數，請會員多加留意。
▐ LINE POINT點數回饋依照樂天提供扣除折價券(優惠券)、與運費後之最終金額進行計算。
▐ 愛買與愛票網、a la sha（2023/8/1生效）、GAME休閒館（2023/8/1生效）、專品藥局（2023/8/1生效）等部分店家不參與全站加碼，請詳閱LINE Points 加碼店家清單:https://lin.ee/Y2CcVdk/rcfk
▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格，購買後將不贈送 LINE Points 點數，亦不得使用點數紅包，如：比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品（2022/10/1生效）、樂天Kobo電子書（2023/2/1生效）、屈臣氏（2024/1/1生效）等，請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
(2)需透過LINE購物前往台灣樂天市場，並在同一瀏覽器於24小時內結帳，才享有 LINE Points 回饋。
(3)若購買之訂單（包含預購商品）未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳，則不符合贈點資格。
(4)如使用App、或中途瀏覽比價網、回饋網、Google等其他網頁、或由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為App都將會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋。
(5) LINE 購物為購物資訊整合性平台，商品資料更新會有時間差，如顯示之商品規格、顏色、價位、贈品與台灣樂天市場銷售網頁不符，以銷售網頁標示為準。
(6)Pickup店家之有效訂單需於下單後40天內使用完畢才符合分潤條件
(7) 若上述或其他原因，致使消費者無接收到點數回饋或點數回饋有爭議，台灣樂天市場保有更改條款與法律追訴之權利，活動詳情以樂天市場網站公告為準。商品描述
以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污、內頁有摺痕。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102359235 [代售商品編號] 103253400189 [ISBN-13碼] 9789863317944 [ISBN] 9863317942 [作者] 福田淳子, 蕭辰倢 [出版社] 台灣東販 [出版日期] 2015/07/27 [裝訂/規格] 平裝 / 96頁 / 18.3 x 25.8 x 0.48 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] CHEESE CAKE CONTENTS PERFECT BOOK 簡單又好吃的起司蛋糕 烘烤式與冷藏式的差異？?? ?6 基本材料?? ?7 基本用具?? ?8 開始製作前的須知?? ?9 Part1?? ?烘烤式起司蛋糕 ?? ??? ?（烤起司蛋糕） 烤 起司蛋糕 基本款烤起司蛋糕?? ?12 奶香起司蛋糕?? ?14 濃郁起司蛋糕?? ?15 紐約 起司蛋糕 基本款紐約起司蛋糕?? ?16 奶香紐約起司蛋糕?? ?18 濃郁紐約起司蛋糕?? ?19 舒芙蕾 起司蛋糕 基本款舒芙蕾起司蛋糕?? ?20 奶香舒芙蕾起司蛋糕?? ?22 濃郁舒芙蕾起司蛋糕?? ?23 Baked Arrangements烤起司蛋糕的各種變化款 莓果奶香紐約起司蛋糕?? ?28 蘋果奶酥起司蛋糕?? ?30 抹茶牛奶舒芙蕾起司蛋糕?? ?32 黑糖地瓜起司蛋糕?? ?33 楓糖南瓜起司蛋糕?? ?34 巧克力大理石起司蛋糕?? ?36 印度風豆腐起司蛋糕?? ?38 櫻花紅豆起司蛋糕?? ?38 紅茶蜜棗起司蛋糕?? ?40 巧克力餅乾起司蛋糕?? ?42 西洋梨舒芙蕾起司蛋糕?? ?43 花生醬美式起司蛋糕?? ?44 紅蘿蔔大理石起司蛋糕?? ?46 烤布蕾起司蛋糕?? ?48 柳橙醬優格舒芙蕾起司蛋糕?? ?50 檸檬藍莓茅屋起司蛋糕?? ?51 Column 1 蛋糕底層的變化?? ?24 Column 2 表面裝飾的變化?? ?26 Column 3 3層起司蛋糕?? ?52 Column 4 起司蛋糕的包裝?? ?53 Part2?? ?冷藏式起司蛋糕 ?? ??? ?（生起司蛋糕） 生 起司蛋糕 基本款生起司蛋糕?? ?56 ○全蛋海綿蛋糕（G?noise）的作法?? ?56 濃郁生起司蛋糕?? ?58 爽口生起司蛋糕?? ?59 提拉米蘇 基本款提拉米蘇?? ?60 用奶油乳酪製作提拉米蘇?? ?62 用優格製作提拉米蘇?? ?63 Ice box Arrangements 生起司蛋糕的各種變化款 香蕉藍莓生起司夏洛特蛋糕?? ?64 黑櫻桃生起司蛋糕?? ?66 草莓生起司瓶裝蛋糕?? ?68 柳橙生起司奶油?? ?69 鳳梨椰奶起司蛋糕?? ?70 芒果生起司蛋糕?? ?72 蜂蜜生薑豆腐生起司蛋糕?? ?72 草莓提拉米蘇?? ?74 抹茶提拉米蘇?? ?75 白桃可爾必思生起司蛋糕?? ?76 蛋白霜檸檬起司塔?? ?78 法式安茹風生起司球?? ?80 CHEESE CAKE PERFECT NOTE BOOK 起司蛋糕 完美筆記 奶油乳酪?? ?82 乳製品?? ?84 ○酸奶油的作法?? ?85 ○脫水優格的作法?? ?85 砂糖?? ?86 蛋?? ?87 粉類?? ?88 香料類?? ?89 各類用具?? ?90 檸檬?? ?92 溫度?? ?92 這樣做絕對好吃 5法則?? ?93 脫模的方式與漂亮切蛋糕的秘訣?? ?94 起司蛋糕的保存方式?? ?95 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 酸酸甜甜、香醇濃郁，令人難以抗拒的起司蛋糕，是姐姐妹妹們的最愛。可是我們只能夠追著名店跑，蒐羅誰都吃得到的蛋糕，或是揪團團購還要怕人數不夠開不了團嗎？如果如果，我們還有一個選項，就是自己做，在家裡想吃就吃，或是星期假日邀請閨蜜來家裡進行Tea Party小談心，讓她們對妳的手藝讚揚不已，這樣不是更棒更有成就感嗎？ 本書堪稱起司蛋糕全輯，擁有任何妳想得到的起司蛋糕，包括紐約起司蛋糕、舒芙蕾起司蛋糕、起司球等，做法簡單，很快就能上手，連初學者也可輕鬆完成，不用擔心需要高度技巧才能辦到。同時兼具外觀美麗與絕佳創意，巧克力大理石起司蛋糕、白桃可爾必思生起司蛋糕等都是值得推薦的佳作，不論在味覺上或是視覺上，都帶給妳獨一無二的極致享受。 福田淳子（Fukuda Junko） 甜點研究家，餐飲規劃師。曾為咖啡館等開發餐點，並協助展店事宜，近來大幅活躍於雜誌、書籍與廣告領域。對料理的創意大受好評，堅持食譜除了一定要好吃，還要能用容易取得的材料來簡單製作和裝飾。著有《我愛和風洋果子》、《我愛乳酪蛋糕》、《我愛布丁》（皆由本社出版）等，最新個人中文譯作為《新鮮食感瑞士卷》（由楓書坊出版）。 【CONTENTS】 CHEESE CAKE CONTENTS PERFECT BOOK 簡單又好吃的起司蛋糕 烘烤式與冷藏式的差異？ 6 基本材料 7 基本用具 8 開始製作前的須知 9 Part1 烘烤式起司蛋糕 （烤起司蛋糕） 烤 起司蛋糕 基本款烤起司蛋糕 12 奶香起司蛋糕 14 濃郁起司蛋糕 15 紐約 起司蛋糕 基本款紐約起司蛋糕 16 奶香紐約起司蛋糕 18 濃郁紐約起司蛋糕 19 舒芙蕾 起司蛋糕 基本款舒芙蕾起司蛋糕 20 奶香舒芙蕾起司蛋糕 22 濃郁舒芙蕾起司蛋糕 23 Baked Arrangements烤起司蛋糕的各種變化款 莓果奶香紐約起司蛋糕 28 蘋果奶酥起司蛋糕 30 抹茶牛奶舒芙蕾起司蛋糕 32 黑糖地瓜起司蛋糕 33 楓糖南瓜起司蛋糕 34 巧克力大理石起司蛋糕 36 印度風豆腐起司蛋糕 38 櫻花紅豆起司蛋糕 38 紅茶蜜棗起司蛋糕 40 巧克力餅乾起司蛋糕 42 西洋梨舒芙蕾起司蛋糕 43 花生醬美式起司蛋糕 44 紅蘿蔔大理石起司蛋糕 46 烤布蕾起司蛋糕 48 柳橙醬優格舒芙蕾起司蛋糕 50 檸檬藍莓茅屋起司蛋糕 51 Column 1蛋糕底層的變化 24 Column 2表面裝飾的變化 26 Column 33層起司蛋糕 52 Column 4起司蛋糕的包裝 53 Part2 冷藏式起司蛋糕 （生起司蛋糕） 生 起司蛋糕 基本款生起司蛋糕 56 ○全蛋海綿蛋糕（G?noise）的作法 56 濃郁生起司蛋糕 58 爽口生起司蛋糕 59 提拉米蘇 基本款提拉米蘇 60 用奶油乳酪製作提拉米蘇 62 用優格製作提拉米蘇 63 Ice box Arrangements 生起司蛋糕的各種變化款 香蕉藍莓生起司夏洛特蛋糕 64 黑櫻桃生起司蛋糕 66 草莓生起司瓶裝蛋糕 68 柳橙生起司奶油 69 鳳梨椰奶起司蛋糕 70 芒果生起司蛋糕 72 蜂蜜生薑豆腐生起司蛋糕 72 草莓提拉米蘇 74 抹茶提拉米蘇 75 白桃可爾必思生起司蛋糕 76 蛋白霜檸檬起司塔 78 法式安茹風生起司球 80 CHEESE CAKE PERFECT NOTE BOOK 起司蛋糕 完美筆記 奶油乳酪 82 乳製品 84 ○酸奶油的作法 85 ○脫水優格的作法 85 砂糖 86 蛋 87 粉類 88 香料類 89 各類用具 90 檸檬 92 溫度 92 這樣做絕對好吃 5法則 93 脫模的方式與漂亮切蛋糕的秘訣 94 起司蛋糕的保存方式 95) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。