【JOYFUL】天然椰子糖250g/包(椰子花蜜糖,砂糖狀,棕梠糖),FMD維持期可用糖
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椰糖的成分是天然糖源,來自椰子花汁液,是非常健康的糖。除被菲律賓的科學技術部證實其升糖指數只有35,比一般糖低(一般精製白糖的升糖指數為110,黑糖的升糖指數為99),同時它具有炭火熬過的焦糖味,可以讓飲食風味更美味,是很健康美味的甜味劑(精製糖)的替代品。 採用菲律賓天然椰子花汁,經低溫炭炒製成,保存完整其豐富的維生素及礦物質,包括:磷、鉀(含量比精製糖多400倍)、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。並含有人體所需要的17種氨基酸(九種必要氨基酸以及八種非必要氨基酸),維生素B群、維生素C、短鏈脂肪酸。 不含防腐劑以及化學添加物。 是天然代糖 FMD可使用的糖 椰子糖,椰子花蜜與棕櫚糖在東南亞國家裡比較常見,台灣在以前是蔗糖生產國所以對於椰子糖或許並不那麼熟悉,近年來由於各種飲食法的出現如生機飲食,生酮飲食法,以及FMD飲食法在台灣掀起風潮,是以椰子花蜜便被提了出來。 椰子糖健康嗎? 簡短答案:是。 椰子糖似乎和未加工的蜂蜜一樣健康(也就是說,它和糖一樣健康),但是仍然要避免過量食。而且,如果您遇到血糖問題,那麼椰子糖(儘管它的GI值很低)食用過量仍然可能以有害的方式提高您的血糖水平。 口味嚐起來如何? 奇怪的是沒有麼椰子味,混合著焦糖味、黑糖以及楓糖的味道。 如何使用它? 就像任何液態甜味劑一樣。將它添加到麥片,麵包和軟烤餅乾等烘焙食品中,在不需要大量甜味劑的食譜配方中可對蔗糖做1:1交換,但因為很甜,所以若需要用到大量甜味劑則可減低其比例。 加在早餐的鬆餅,思慕席,或是麵包也有很好的風味。 如何保存? 液態的椰子花蜜放在室溫中瓶口容易發霉,存放在冰箱中,可以無限期保存。