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商品描述

商品成份 黑糖 ◆無添加防腐劑 ◆無添加人工色素 ◆不含任何人工添加物 商品成份 黑糖 ◎黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同? 我們日常生活中食用的白糖、砂糖，皆是萃取自甘蔗或甜菜，製成糖以後，經過一番加工精煉，便成了白糖；砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多，是純碳水化合物，只供給熱能，其他營養素極少。 而黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素；雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得許多。 黑糖放置的時間不宜過久。在黑糖中的糖蜜含量較高，因而在存放時極易受乳酸菌的侵害，特別是在一定溫度條件下沒有密封或滲入水分受潮時，乳酸菌就會迅速生長繁殖，蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖，然後轉化成乳酸及其他有機酸，使黑糖的甜度降低並帶有一定的酸味，引起變質即不宜食用。 ◎黑糖為什麼會比較健康？ 在製作過程中，黑糖的精製程度比較低，保留了不少礦物質及維生素，特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等，所以食用黑糖，不僅吃到甜味也攝取了營養素。現代化的食品營養學強調均衡、天然、粗製的飲食，黑糖就是代表性的產品之一。黑糖可幫助女性補充鐵質，以及幫助高齡者和孩童補充鈣質。 ◎保存： 黑糖怕受潮而發霉，尤其本產品無添加任何防腐劑及人工添加物，與一般 的糖品相較難保存，建議您開封食用過後，鎖緊罐蓋並放置於冰箱，以防受潮。 黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。 一直以來堅持使用天然的食材，天然蒸糖製造的黑糖，散發出獨特的香味。黑糖含有豐富的微量元素和礦物質，而且黑糖的熱量卻比一般白糖低，是最自然的食品之一。所以食用黑糖，不僅吃到甜味也攝取了營養素。現代化的的食品營養學強調均衡、天然、粗製的飲食，黑糖就是代表性的產品之一。

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