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[營養標示]----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------[烘焙小撇步]沒用到的蛋黃或蛋白該如何正確保存？做蛋糕、餅乾等烘焙料理時，有些食譜要用到全蛋，但有些食譜只需要用到蛋黃或蛋白，這時不被需要的蛋黃或蛋白就會剩下來，其實這些剩下來的食材不需要當天想辦法用掉，只要用對方法來保存，下次做需要用到蛋黃或蛋白的料理時，再拿出來利用就可以囉！完全不浪費！[蛋白]-如何冷凍   把蛋白放進保鮮盒或是夾鏈保鮮袋，就可以直接丟進去冷凍庫了。   此外，有人發現用製冰盒來裝蛋白也很不錯，一格大約就是一顆雞蛋的蛋白份量   但建議在製冰盒外面多套一層夾鏈保鮮袋，避免沾染到冰箱裡的異味。[蛋白]-如何解凍   把蛋白從冷凍庫移至冷藏室，過一晚即可，   但蛋白從冷藏室拿出來以後在室溫放一陣子更好   記得解凍後的蛋白也要盡快用掉喔！----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------[商品規格]商品名稱：[上豐蛋品] 新鮮蛋白液 (20罐組)成分：雞蛋蛋白液內容量：1000公克±1.5%保存期限(未開封)：9天，開封後請一次使用完畢保存方式：4°C以下有效日期：詳見瓶蓋注意事項：本產品含過敏原雞蛋。 請勿生食，離開冷藏物超過30分鐘 開封前若發現內有異物，請不要使用，並撥打消費者專線，我們會協助您處理。

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