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商品描述
★2024新味食潮金質獎肯定
★鹹香豐沛、主廚最愛
★嚴選天然食材、無添加匠心手作
★減鹽低鈉配方，健康體面送禮
★絲滑綿密口感，風味獨特更享受
★單顆精緻包裝，新鮮隨開即享
★純素安心可食，細緻口感零負擔
露酪｜品牌故事
多雨的宜蘭使人惜物，尤其是夏天豐收的作物，常透過發酵、醃製、煙燻的傳統手法保存過冬。露酪創辦人將岳母超過二十年的手工豆腐乳技藝傳承下來，卻發現忙碌的現代生活，傳統的手作醬菜難以融入年輕人的日常。每當看到台灣街頭各國美食如日式味增、韓式泡菜、泰式酸辣廣受喜愛，深刻體會到，自己熱愛的宜蘭味也需要改變，才能融入更多元的現代飲食生活。
露酪想告訴大家：「豆腐乳不再只是記憶裡配白粥的佐菜」，鹹甜適中的豆乳濃郁滋味，搭配風味橄欖油，由舌尖抿開的絲滑口感，來自東北角的豆乳酪，也能搖身一變，成為美味的金磚。
露酪，來自宜蘭的松露橄欖油豆腐乳，結合健康減鹽的獨家配方與最新鮮的特級初榨橄欖油，醇香豐沛、絲滑綿密。手工日曬、精巧包裝，讓傳統美食跟上新時代，融入現代人的生活。不論搭配紅酒威士忌、佐生菜沙拉、抹早餐麵包，或拌入麵食料理，都能輕鬆享受食尚生活，精緻口感甚至媲美西式素食鵝肝醬，也是送禮自用兩相宜的高雅選擇，無論在台灣或出國，都能傳遞獨特東方美味與心意。
露酪四大堅持
❋ 手工日曬堅持
宜蘭在地手工製造，每一顆豆腐乳皆經過蘭陽寶貴的陽光日曬，每年限時限量生產。
❋ 古法豆米麴發酵技術
採用傳統豆米麴發酵技術，需經過至少三個月長時間自然發酵，傳承世代文化技藝。
❋ 創新獨家甘醇配方
研發低鈉薄鹽新配方與特殊製程，改良傳統口味過重死鹹問題，符合現代人健康飲食趨勢，美味亦健康。
❋ 全天然食材無添加
堅持不使用任何非天然成分與防腐劑，食品衛生與消費者食用的安心，才是品牌的最重要訴求。
使用Arke 西西里島莊園特級初榨橄欖油，當義式蒜香遇見中式豆腐乳，驚艷組合加上奧勒岡葉木質調，適合搭配海鮮與白肉，風味最為濃厚的一款，鹹香奔放，衝動想一抹麵包、熱拌麵條大口滿足
蒜香奧勒岡橄欖油豆腐乳(純素)
成分：非基改豆腐(黃豆、熟石膏)、特級初榨橄欖油、特級初榨蒜香綜合香料風味橄欖油、糖、鹽、米酒、糯米、糙米、甘草。
淨重：
6顆入：180公克+-5%
單顆每份：30公克+-5%
有效日期：12個月
保存方式：請勿冷藏，常溫下避光環境下保存，單顆開封後請盡速食用完畢。
豆腐塊色澤因天然發酵變深為正常變化