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生活並非如蔚藍海岸，總是遍地陽光燦爛，但有時一杯簡單的好咖啡，就像六月裡拉開百葉窗的窗光，可以照進你還灰灰暗暗、昏沉待醒的角落裡，給你一點前進的動力和朝氣。品名： 哈本獨家配方豆－鐵道司令 內容量 ： 200g烘焙度 ： 深焙 配方構成 ： 肯亞、哥斯大黎加、瓜地馬拉 | 風味筆記 |苦甜香濃、飽滿厚重、香料味。 | 咖啡師手記 |一隻有意思的咖啡配方豆，往往源自於周遭好友或客人的需求。在鐵路局工作的好友，常常需要長時間輪值。夜深人靜仍轟隆作響的他，老是說他需要一種濃烈。我們想像時間的歷練，讓生命的味譜沉穩。鐵道上一段段從不間斷的旅途，讓青春時過放的張揚，最後都濃縮成了黝黑、濃烈的底韻。跟著一段段堅實的線條轟隆前進，每步都鏗鏘有力。於是我們以肯亞、哥斯大黎加及瓜地馬拉三產地的配方豆，以深烘焙引出濃郁的可可、香料味，並構築出厚實卻又苦裡回甘的味譜。沒有過份張揚的酸香，取而帶之的是圓潤甘甜的後味。紮紮實實是男子漢的味道。| 沖煮TIPS |豐沛的杏仁、焦糖香和醇厚的口感，是鐵道司令配方豆的風味特色。如您喜歡傳統厚實的深培底韻、或不愛咖啡帶酸，這隻豆子就非常適合您。因為烘焙度較深，推薦以較低的水溫（攝氏88度左右）進行沖煮，沖泡起來香甜又回甘。研磨上建議不要研磨過細，如果覺得煮起來過濃苦口，可以將研磨粗細度再放粗一點點。鐵道司令配方豆也很適合和牛奶一起搭配飲用，或是搭配巧克力、焦糖、黑糖等調味料同台演出。加入風味純淨的全脂鮮奶，您可以在家輕易就做出媲美咖啡館的香濃拿鐵。

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