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傳 統 客 家 菜 節 慶 系 列『本地廚房』與荔枝窩村長曾偉業先生 (業仔村長)聯手合作，將傳統本地客家菜色帶到府上! 村長下㕑炮製三款客家特色節慶菜餚-豬肉砵、客家炆冬菇 及 上湯炆浮皮(豬皮)，以優質食材及傳統烹煮方式製作READY-TO-COOK特色餸菜包，讓大家可以把本地客家人過時過節的傳統氣氛帶到家中! 首推優惠，限定50份。三款客家菜式套餐福袋客家豬肉砵 (800G)以上等五花腩，配搭靚豆豉及秘製香料，以陶砵蒸煮兩小時以上製作。肥而不膩，鮮味濃郁，百吃不厭的經典客家菜餚。(連砵包裝)材料: 豬肉, 豆鼓, 秘製香料客家炆冬菇 (500G)雞腳、排骨加大地魚粉、柴魚等材料餚製濃郁上湯，粒粒厚肉冬菇吸收上湯精華，絕無味精添加，真材實料的鮮味。材料: 冬菇, 排骨, 雞腳, 大地魚粉等調味上湯炆浮皮 (1000G)以浮皮（沙爆豬皮）為主料，搭配蝦米、豬珍、雞珍餚製的上湯，慢火炆煮而成。浮皮吸收湯汁精華，口份感軟糯、味道濃郁，富含膠質，適合秋冬進補享用。成份: 豬皮, 豬珍, 雞珍, 蝦米, 蔥頭, 大地魚粉等調味儲存⽅法:客家炆冬菇 -18度冷藏﹐可存放3個月客家豬肉砵 -18度冷藏﹐可存放3個月上湯炆浮皮 -18度冷藏﹐可存放1個月所有解凍及開封後請於2天內⾷⽤。 ⾷⽤⽅法:⾷⽤前⼀天放0-4° C雪櫃解凍。 煮⾷前拆開真空包裝袋， 在煮⾷⽤具中加熱。或可加⼊額外新鮮材料烹調。

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