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【 耶加切切蕾 ∅ 繽紛蜜處理 】｜西當短評｜看介紹最期待的！傳統變化處理法！-｜產　　區｜衣索比亞 > 耶加雪菲 > 沃卡 > 切切蕾村｜生　　產｜鷹波咖啡 / 特選系列 Inbo Coffee Seletion｜品　　種｜當地原生種 Mixed Heirloom｜生豆處理｜繽紛密處理 Funky Honey｜烘焙程度｜淺焙｜風味描述｜蘋果水果乾、一點點龍眼、麥芽糖甜感，圓滑甜感飽滿恭喜恭喜，大家的愛回來了，繽紛蜜處理，不是什麼神奇的小玩意加入（各種水果酵素）。單純是做法上的精進：一、「豆子去殼後，加厚鋪層，多一般蜜處理的50%」二、「二、減少翻動頻次。」這兩個操作會延長豆體與果膠（mucilage）的接觸時間，使乾燥早期的發酵度更明顯。白話文就是說呢，可以保留蜜處理很棒的甜感、口感的同時，香氣up up easy get happy.加上今年烘焙肯定是大有進展的大拇指啊。可期待！Enjoy*可代客磨粉*請再備註告知沖煮器材，摩豆機使用型號為 EK 43ex: 手沖、錐型濾杯＋濾紙

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