promotionBanner image
今天薪情不好？
讓人中哥幫你講
點我下載
宏都拉斯 精品莊園咖啡豆│淺焙 - 咖啡豆新鮮烘焙
找相似
降價
$640(降$160)

宏都拉斯 精品莊園咖啡豆│淺焙 - 咖啡豆新鮮烘焙

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
搶購
訂單成立賺1%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺1%6 點
價格趨勢怎麼看？
設定到價通知
亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi

[一般商品贈點規則] 1. 需透過 LINE 購物前往 Pinkoi 頁面，並在同一瀏覽器於 24 小時內結帳（若自動跳轉 App ，請在 App 交易），才具點數回饋資格。 2. 點數回饋計算將扣除訂單金額中的運費與金流手續費與手動輸入之優惠碼折扣。 3. LINE 購物點數回饋訂單不得享有 Pinkoi 站方優惠，例如首購優惠，P coins，全站(不包含手動輸入之優惠碼)。 4. 透過 LINE 購物連結到 Pinkoi 以外之網站購買之商品不具贈點資格。 5. 取消訂單或退貨行為，不具贈點資格，部分退款不在此限。 6. APP 請更新至Android v4.6.0 / iOS v4.1.5 以上才具贈點資格。 7. 點數將於出貨後 45 天後發送。 8. 群眾募資商品，禮物卡，開館保證金，補運費，攤位費等不具贈點資格。 9. LINE 購物站上之商品規格、顏色、價位、贈品如與 Pinkoi 商品資訊頁及購物車不符，以 Pinkoi 購物商品資訊頁及購物車標示為準。 10. 點數紅包使用規則請以點數紅包活動說明為準。 11. 若於 LINE 購物前往 Pinkoi 頁面後才首次下載 Pinkoi APP 並完成訂單，不符合導購資格；承上，首次下載 Pinkoi APP 後，需透過 LINE 購物前往 Pinkoi 頁面，方享導購資格。
相似商品熱銷排行榜商品描述

相似商品

孵珈琲洋館 I 經典深焙配方
找相似
$600

孵珈琲洋館 I 經典深焙配方

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
職人的慢焙時光 - H.T 經典咖啡豆 2入組
找相似
$699

職人的慢焙時光 - H.T 經典咖啡豆 2入組

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
【暖窩咖啡】中焙 巴西 達特拉莊園 盛開花朵 日曬 咖啡豆 半磅
找相似
$485

【暖窩咖啡】中焙 巴西 達特拉莊園 盛開花朵 日曬 咖啡豆 半磅

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
泰國 清萊 水洗/厭氧蜜 精品莊園咖啡豆│淺/淺中焙-新鮮烘焙
找相似
降價
$360(降$90)

泰國 清萊 水洗/厭氧蜜 精品莊園咖啡豆│淺/淺中焙-新鮮烘焙

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
【 十天計劃綜合茶包 】十種風味綜合三角茶包(10包) 原葉台灣茶
找相似
$499

【 十天計劃綜合茶包 】十種風味綜合三角茶包(10包) 原葉台灣茶

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
花香果酸 齊格菲 第三波精品風味 200g
找相似
$380

花香果酸 齊格菲 第三波精品風味 200g

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
漫DAY生活茶—阿薩姆紅茶袋茶包-10入隨身包 日月潭紅茶
找相似
$140

漫DAY生活茶—阿薩姆紅茶袋茶包-10入隨身包 日月潭紅茶

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
六福村x六福莊 濾掛咖啡珍稀動物石虎10gx5包 無盒 官方直營
找相似
$200

六福村x六福莊 濾掛咖啡珍稀動物石虎10gx5包 無盒 官方直營

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
上田 曼特寧咖啡(一磅) 450g-兩入裝
找相似
降價
$608(降$32)

上田 曼特寧咖啡(一磅) 450g-兩入裝

東森購物 ETMall
0.5%
璞珞經典重焙咖啡豆(杏仁黑可可)/454g/包
找相似
歷史低價
$345(降$15)

璞珞經典重焙咖啡豆(杏仁黑可可)/454g/包

史泰博台灣
2%
上田 巴西 聖多斯咖啡(一磅) 450g-兩入裝
找相似
降價
$608(降$32)

上田 巴西 聖多斯咖啡(一磅) 450g-兩入裝

東森購物 ETMall
0.5%
I'm nunu手作環保杯套-粉紅色
找相似
$250

I'm nunu手作環保杯套-粉紅色

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
職人尋味咖啡豆 - 酒香/花香/甜果/可可│淺焙~中焙 新鮮烘焙
找相似
降價
$400(降$100)

職人尋味咖啡豆 - 酒香/花香/甜果/可可│淺焙~中焙 新鮮烘焙

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
大和咖啡 - 台灣 精品咖啡豆 精選第二包85折
找相似
$1,295

大和咖啡 - 台灣 精品咖啡豆 精選第二包85折

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
[逆風飛翔]喵皇奴 PURRSUIT！貓咪凍乾飼料 1.5kg海陸鮮味╱免疫保健
找相似
限時加碼
$1,080

[逆風飛翔]喵皇奴 PURRSUIT！貓咪凍乾飼料 1.5kg海陸鮮味╱免疫保健

萬家福線上購物
6%
宏都拉斯 石匠莊園 I 中焙 I 厭氧日曬
找相似
$600

宏都拉斯 石匠莊園 I 中焙 I 厭氧日曬

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
【敲一下義式配方豆】大前鋒PF/中深培
找相似
$385

【敲一下義式配方豆】大前鋒PF/中深培

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
上田 藍山咖啡(一磅) 450g-兩入裝
找相似
降價
$722(降$38)

上田 藍山咖啡(一磅) 450g-兩入裝

東森購物 ETMall
0.5%
哥斯大黎加 Don・Eli 粕谷哲冠軍聯名-aki I 厭氧水洗
找相似
$700

哥斯大黎加 Don・Eli 粕谷哲冠軍聯名-aki I 厭氧水洗

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
《秋暮山紫》紅龍果洛神花茶 品飲款 4袋組
找相似
$1,120

《秋暮山紫》紅龍果洛神花茶 品飲款 4袋組

citiesocial 找 好東西
0.5%
【秘密客咖啡館】秘密客配方No.3 25入組
找相似
$750

【秘密客咖啡館】秘密客配方No.3 25入組

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
LODOJA 裸豆家 衣索比亞/尼羅河/淺培/水洗/莊園精品/私房限量濾掛咖啡禮盒(12g/20包 接單現烘 )
找相似
$1,850

LODOJA 裸豆家 衣索比亞/尼羅河/淺培/水洗/莊園精品/私房限量濾掛咖啡禮盒(12g/20包 接單現烘 )

東森購物 ETMall
0.5%
濃厚飽滿 可納果 2017義大利金獎認證 200g
找相似
$350

濃厚飽滿 可納果 2017義大利金獎認證 200g

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
上田 義大利咖啡(一磅) 450g-兩入裝
找相似
降價
$608(降$32)

上田 義大利咖啡(一磅) 450g-兩入裝

東森購物 ETMall
0.5%
哥倫比亞 精品莊園咖啡豆│淺~中焙 - 新鮮烘焙
找相似
降價
$400(降$100)

哥倫比亞 精品莊園咖啡豆│淺~中焙 - 新鮮烘焙

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
手提袋【柏克斯咖啡】
找相似
$30

手提袋【柏克斯咖啡】

柏克斯咖啡
3%
上田 綜合熱咖啡(一磅) 450g-兩入裝
找相似
降價
$608(降$32)

上田 綜合熱咖啡(一磅) 450g-兩入裝

東森購物 ETMall
0.5%
幸福-玫瑰與洛神（夢想好棒款）｜隨行包5入茶包-無咖啡因茶
找相似
$200

幸福-玫瑰與洛神（夢想好棒款）｜隨行包5入茶包-無咖啡因茶

京盛宇
5%
蹦咖啡-半磅x2包優惠
找相似
$800

蹦咖啡-半磅x2包優惠

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
上田 碳燒咖啡(一磅) 450g-兩入裝
找相似
降價
$608(降$32)

上田 碳燒咖啡(一磅) 450g-兩入裝

東森購物 ETMall
0.5%

熱銷排行榜

《蜂屋》幸福385咖啡豆(一磅)~香醇濃郁、柔滑順口、口感極佳
找相似
限時加碼
$400

《蜂屋》幸福385咖啡豆(一磅)~香醇濃郁、柔滑順口、口感極佳

神腦生活
2%
【7-ELEVEN】冰西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)(1杯$50/1組$100，最低購買2杯)
找相似
降價
$50(降$30)

【7-ELEVEN】冰西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)(1杯$50/1組$100，最低購買2杯)

7-ELEVEN - LINE禮物
【7-ELEVEN】冰西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)(1杯$49/1組$490，最低購買10杯)
找相似
降價
$49(降$31)

【7-ELEVEN】冰西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)(1杯$49/1組$490，最低購買10杯)

7-ELEVEN - LINE禮物
加油打氣【7-ELEVEN】西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)
找相似
降價
$75(降$5)

加油打氣【7-ELEVEN】西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)

7-ELEVEN - LINE禮物
[家速配]可爾必思葡萄乳酸菌飲料
找相似
最佳買點
$20(雙重省$11)

[家速配]可爾必思葡萄乳酸菌飲料

萬家福線上購物
10%
【買六送一】世界冠軍拿鐵 WORLD CHAMPION LATTE COFFEE (L)
找相似
降價
$720(降$120)

【買六送一】世界冠軍拿鐵 WORLD CHAMPION LATTE COFFEE (L)

CAFE!N 硬咖啡
5%
越南 G7~純咖啡15入(盒裝) 黑咖啡
找相似
降價
$45(降$34)

越南 G7~純咖啡15入(盒裝) 黑咖啡

小三美日官網
5%
舊街場3合1天然蔗糖白咖啡
找相似
歷史低價
$189(降$10)

舊街場3合1天然蔗糖白咖啡

PChome 24h購物
1%
【湛盧咖啡】經典獨家系列．酒神之舞 咖啡豆 (908g/包)
找相似
歷史低價
$908(降$512)

【湛盧咖啡】經典獨家系列．酒神之舞 咖啡豆 (908g/包)

PChome 24h購物
1%
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 濾掛咖啡(10g/包) | 黃金烘焙
找相似
$70

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 濾掛咖啡(10g/包) | 黃金烘焙

歐客佬
2%
黑咖啡 【認準菲途旗艦店】fito燃咖啡pro冰吸生椰拿鐵阿拉比卡凍乾咖啡
找相似
限時加碼
$609

黑咖啡 【認準菲途旗艦店】fito燃咖啡pro冰吸生椰拿鐵阿拉比卡凍乾咖啡

蝦皮購物
2.8%
現💯貨 便攜0卡糖獨立小包裝糖醇甜味0糖0脂咖啡伴侶衝飲天然 NFZF
找相似
限時加碼
$163

現💯貨 便攜0卡糖獨立小包裝糖醇甜味0糖0脂咖啡伴侶衝飲天然 NFZF

蝦皮購物
8%
順便幸福-濾掛咖啡拿鐵-精品系列9組x1盒(濾掛咖啡 全脂奶粉)
找相似
$889

順便幸福-濾掛咖啡拿鐵-精品系列9組x1盒(濾掛咖啡 全脂奶粉)

東森購物 ETMall
0.5%
左·旋·肉·鹼+黑·咖·啡-鋼 三年保質期 100粒一瓶 一天三次 飯後兩顆 多買多優惠
找相似
限時加碼
$178

左·旋·肉·鹼+黑·咖·啡-鋼 三年保質期 100粒一瓶 一天三次 飯後兩顆 多買多優惠

蝦皮購物
6.4%
【買六送一】世界冠軍黑咖啡 CHAMPION BLACK COFFEE (L)
找相似
降價
$450(降$75)

【買六送一】世界冠軍黑咖啡 CHAMPION BLACK COFFEE (L)

CAFE!N 硬咖啡
5%
卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡
找相似
最佳買點
$69(雙重省$74)

卡薩尼加拉瓜頂級莊園濾掛式咖啡

萬家福線上購物
6%
一磅 咖啡豆 咖啡 100%阿拉比卡 耶加雪菲 曼巴
找相似
限時加碼
$330

一磅 咖啡豆 咖啡 100%阿拉比卡 耶加雪菲 曼巴

蝦皮購物
4%
【7-ELEVEN】冰西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)
找相似
降價
$56(降$24)

【7-ELEVEN】冰西西里風味檸檬氣泡咖啡(特大)

7-ELEVEN - LINE禮物
Soileta錫蘭肉桂粉50g 斯里蘭卡食用烘焙健身咖啡伴侶調味品沖飲
找相似
限時加碼
$637

Soileta錫蘭肉桂粉50g 斯里蘭卡食用烘焙健身咖啡伴侶調味品沖飲

蝦皮購物
2.8%
衣索比亞 烏拉嘎 水仙 咖啡豆 / 日曬處理法 / 淺焙 / 半磅
找相似
$450

衣索比亞 烏拉嘎 水仙 咖啡豆 / 日曬處理法 / 淺焙 / 半磅

亞洲跨境設計購物平台 Pinkoi
1%
【STARBUCKS 星巴克】特濃咖啡拿鐵 1箱(200mlx36瓶/箱)
找相似
降價
$2,480(降$1,804)

【STARBUCKS 星巴克】特濃咖啡拿鐵 1箱(200mlx36瓶/箱)

萬家福線上購物
6%
【歐客佬&吳若權】讚頌系列 聯名 精品掛耳咖啡禮盒 (7入/盒) 【買1送1】咖啡 品味 低卡 輕食 送禮 禮物 閨密
找相似
限時加碼
$490

【歐客佬&吳若權】讚頌系列 聯名 精品掛耳咖啡禮盒 (7入/盒) 【買1送1】咖啡 品味 低卡 輕食 送禮 禮物 閨密

蝦皮商城
2%
雀巢金牌咖啡罐裝系列(微研磨/深焙風味/柔韻果香)(120G/罐)【愛買】
找相似
降價
$299(降$80)

雀巢金牌咖啡罐裝系列(微研磨/深焙風味/柔韻果香)(120G/罐)【愛買】

Yahoo購物中心
0%
【7-ELEVEN】CITY CAFE 冰美式咖啡(大)
找相似
$45

【7-ELEVEN】CITY CAFE 冰美式咖啡(大)

7-ELEVEN - LINE禮物
【台灣現貨 24H出貨】防彈黑咖啡 速溶黑咖啡冷熱可泡便攜獨立包裝
找相似
限時加碼
$118

【台灣現貨 24H出貨】防彈黑咖啡 速溶黑咖啡冷熱可泡便攜獨立包裝

蝦皮購物
3.2%
[家速配]光泉晶典小品咖啡凍
找相似
最佳買點
$57(雙重省$23)

[家速配]光泉晶典小品咖啡凍

萬家福線上購物
10%
二手咖啡麻布袋 薄款 露西藝伎 猴子 吉妮雜貨
找相似
限時加碼
$90

二手咖啡麻布袋 薄款 露西藝伎 猴子 吉妮雜貨

蝦皮購物
12%

商品描述

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg咖啡豆原產地：宏都拉斯的單一莊園/合作社，有以下選項 :🔸**綠意莊園 古優原生種 蜜處理**● 莊園名稱：宏都拉斯 綠意莊園● 處理法：蜜處理● 豆種：100%阿拉比卡-衣索比亞古優原生種● 風味：花香 葡萄 杏仁果 核果 花蜜甜感● 焙度：淺焙 ● 包裝方式：咖啡豆半磅(230克) -單向排氣閥+保鮮夾鏈立袋● 海拔：1600m● 保存期限：4個月 (有效期是在烘焙日後開始計算，有著最佳風味)-----🔸**鞏瑪雅瓜 聖文森處理廠 小樹莊園 荷西小農 藝妓 水洗**● 莊園名稱：宏都拉斯 鞏瑪雅瓜 聖文森處理廠 小樹莊園 荷西小農● 處理法：水洗● 豆種：100%阿拉比卡-藝伎/藝妓/Geisha● 風味：飽滿花香 奶茶 佛手柑 蜜柑 香水檸檬 荔枝 鳳梨果乾 黃金糖 紅玉紅茶 風味層次豐富● 焙度：淺焙 ● 包裝方式：咖啡豆半磅(230克) / 1/4磅(115克) -單向排氣閥+保鮮夾鏈立袋● 海拔：1750m● 保存期限：4個月 (有效期是在烘焙日後開始計算，有著最佳風味)-----https://youtu.be/BmbbjuuVGn0https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_with115g.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg**咖啡風味**來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg**聖文森處理廠(San Vicente Coffee Exporter)**位在西部Yojoa湖北方聖塔芭芭拉省(Santa Barbara)的Pena Blanca小鎮，它一直是宏都拉斯COE(Cup of Excellence)杯的常勝軍，是全中美洲最具傳奇色彩的咖啡處理廠之一，如果你喝過令人難忘的宏都拉斯咖啡，背後很可能就有他們的影子。2009年時Paz家族加入了年輕的生力軍，每個批次的咖啡豆都要經過處理廠的專業杯測分級，經過嚴謹的品質把關後才能出品，他們更努力在產地農民與各種大小規模的烘焙廠之間做溝通者，投注了新穎的想法和踏實的作法，致力於從頭到尾都保持最好的品質與風味。聖文森收購周遭出品的各小農咖啡豆，對其知識、技術和經濟都給予大力幫助，因此產出的咖啡甜度高，水果調性濃厚，總是令人驚豔。他們做了什麼，讓世界看見◍ 支持小農崛起協助無名農民改善後製，躍上 COE(卓越杯)國際競賽舞台。提供專業品質控管、出口通路，讓小農製造，也能躍升世界精品。◍ 專注精緻處理水洗、蜜處理、日曬，全程追蹤、杯測、嚴選。每一批豆子都有產地故事，也有清楚風味定位。◍ 成為產區的「代表印記」處理廠本身就是保證，並受到如 Coffee Collective、Onyx、Tim Wendelboe 等國際買家青睞。-**綠意莊園(Finca Palo Verde)**位於宏都拉斯南部的 拉巴斯(La Paz)產區，鄰近著名的精品咖啡核心地帶Marcala。其西班牙語名字 Palo Verde 意為綠色的樹枝，象徵著莊園內繁茂、與自然和諧共生的微型生態環境。莊園地處海拔約1600m公尺的高山地帶。得天獨厚的高海拔帶來了顯著的日夜溫差，夜間的冷涼氣候延緩了咖啡漿果的熟成週期。這種緩慢的生長節奏，讓果實有更充裕的時間累積複雜的有機酸與糖分，發育出密度極高、風味物質飽滿的豆體。這個批次最迷人之處在於其栽種的品種。古優原生種(Landrace)通常指代源自咖啡發源地衣索比亞的古老野生品種。當這群帶著原始風味基因的種子跨越海洋，被引進至中南美洲的綠意莊園，在宏都拉斯肥沃的土壤與特定微型氣候滋養下，展現出了極具實驗性與前瞻性的風味碰撞。相較於中南美洲傳統常見的堅果與巧克力調性，古優原生種為綠意莊園的杯中風味注入了如同非洲產區般、更具穿透力的優雅花香與細緻果酸，打破了產區的固有框架。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（Liberica），這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。**阿拉比卡咖啡品種 - 藝伎/藝妓咖啡(Geisha)**曾被富比士(Forbes)評為「世界十大昂貴咖啡」之一的藝伎/藝妓咖啡(Geisha)，可說是精品咖啡人盡皆知的傳奇。關於藝妓品種存在著嚴重的混亂，因為有多種遺傳上不同的植物類型被稱為藝妓，其中許多植物在衣索比亞有著相似的地理起源。世界咖啡研究中心最近進行的遺傳多樣性分析證實，種植於巴拿馬的T2722品種其後代是獨特且一致的。當植物在高海拔地區得到良好管理時，它與極高的杯測質量有著正相關，並以其精緻的花香、茉莉花和桃子般的香氣而聞名。**阿拉比卡咖啡品種 - 帕萊伊內瑪(Parainema)**帕萊伊內瑪(Parainema)豆型修長，外觀似藝妓(Geisha)品種，翠綠飽滿如翡翠。這是一款經過精心培育的新品種，具備卓越的抗病性，能有效抵禦咖啡葉鏽病與線蟲侵害。其改良計畫始於1981年，並於2006年首次在哥斯大黎加穩定種植，隨後於2010年引入宏都拉斯，正式命名為Parainema。Parainema咖啡樹屬於矮小灌木，由於基因家系的變異，其葉端可能呈現綠色、黃色，或兩者交融的色調。Parainema生豆屬於極為稀有的品種，並經過宏都拉斯COE(Cup of Excellence)常勝軍-聖文森處理廠的精心處理，值得一試。**阿拉比卡咖啡品種 - 衣索比亞 古優原生種(Heirloom)**咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（Liberica），這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg處理法(Coffee Processes)是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次採用水洗或日曬處理法，簡述如下。**【水洗法】Washed / Wet Processed**亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。**【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed**又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，其中的種子仍然在裡面，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上，這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中，咖啡會發酵，生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間，果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後，用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀，非常值得付出如此的努力。**【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法，早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般，去除果皮與果肉後，卻不使用發酵槽，而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。蜜處理法產生的風味在日曬法與水洗法之間，產出一杯非常獨特的咖啡，口感比日曬法更乾淨，由於殘留的果膠粘液，也具有更豐富的糖漿甜味，酸度也更明顯，但比水洗法更醇厚。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg製造商資訊：賈斯汀企業有限公司製造 電話：03-358-6611地址：330桃園市桃園區大興路120巷30號▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0▶ 咖啡品質鑑定師 Q Grader 杯測品管https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg※ 本產品無提袋，需提袋歡迎於【提袋加購】頁面購買https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg

加入筆記

設定到價通知

前往賣場1%