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【學而時shareus-栗子紅茶起司蛋糕 】香濃的紅茶乳酪蛋糕體,配上可口順滑的的栗子泥以及栗子碎,度過別致的秋冬!我必須老實說,栗子的味道放在甜點裡面並不突出,但如果你跟我一樣就是喜歡這種平淡而溫和的韻味,那你一定會喜歡這款甜點。想起我曾經吃過的栗子冰淇淋,入口的時候因為找不到栗子味而滿頭問號,儘管如此我還是被那栗子的類似蒙布朗裝飾所吸引。所以這款蛋糕在蛋糕體中栗子呈現的方式,是我將煮好的例子弄成碎粒鋪在最底層,讓你一邊吃到乳酪蛋糕,一邊可以咬到可口的板栗。另外,我將大部分的栗子做成栗子泥,與發酵奶油混合後擠在最上層,除了美觀裝飾,也是因為我認為這樣最能凸顯栗子存在,吃到板栗原味的美味。最後則是紅茶,我使用錫蘭紅茶作為此款蛋糕的茶基底,因為此款茶相對較於清新爽口,與栗子搭配互不衝突,並且有著較強的澀味,可以點綴蛋糕吞下後的口感。乳酪使用法國乳酪,生吃口感細膩,做成乳酪口感清爽,帶點微酸微鹹,不會過於厚重油膩,吃的到起司的香而不甜膩。使用新鮮雞蛋以及天然動物性鮮奶油,真材實料,份量十足。底層餅乾為手工獨家製作甜塔皮,手工用心製作,絕無防腐劑,嚴選高品質食材,吃得出來。蛋糕體本身都有減糖,如果你跟我一樣都不喜歡吃太甜的蛋糕,那我的蛋糕你可以放心購買食用。小提醒:1、解凍:請冷藏解凍(5℃)一晚,盡量不要讓蛋糕感受到太大的溫差,以免導致蛋糕嚴重出水影響外觀、口感和鮮度。2、裝飾較高,上層可能因運送晃動稍微頂到盒頂。分量建議:四吋分量適合1人獨食或2~3人分食六吋分量適合4~8人分食保存:未開封狀態冷藏3~7天,冷凍10~12天(保存請於密封保存)內容物:奶油乳酪、鮮奶油、栗子、蛋、牛奶、糖、海藻糖、玉米粉、奶油、煉乳、茶粉、塔皮(麵粉、奶油、蛋、糖、黑糖、鹽)過敏原:乳製品、蛋、麵粉(底層塔皮)、堅果重量:680g土20g其他資訊:1、為響應環保,蛋糕無附贈刀叉盤、蠟燭、塑膠袋(但自取的人會送塑膠袋),若需要的人,可以到本賣場加購喔~~2、若需自取者,可以到HOME填寫表單送出,也可以直接私訊我想要購買的產品,我會告知你地址3、此產品屬於易於腐敗、保存期限較短,或退貨/取消時即將逾期,不符合7天鑑賞期。4、下單後會開始購買食材、開始製作,所以不接受棄單5、提供小卡寫字服務,若需要可以聊聊聯繫,但是沒有進貨數字蠟燭跟生日快樂的牌子,只有螺旋彩色蠟燭