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**【山頭氣】Moutains系列**梨山手採烏龍茶發酵程度 半發酵烘焙時間 輕烘焙茶湯香氣 梨香 冷礦味／甘醇度 ●●●●●　濃郁度 ●●●●●　鮮爽度 ●●●●●　回甘度 ●●●●◐台灣最高山極品好茶梨山茶區開發於1981年左右，茶樹種植高度介於1,800到2,200公尺間，為台灣最高的產茶區，因混雜礫石土壤及日夜溫差大、雲霧繚繞的高山氣候影響，茶菁結構厚實且富膠質，茶湯質地細膩。【鹿苑】特選之手採梨山烏龍茶，產自人煙罕至的冷冽高山，茶湯中的冷礦味和梨香是其獨特的山頭氣，茶湯滋味豐富且醇厚，是嗜茶人的珍品。https://live.staticflickr.com/65535/51124905959_870932b393_b.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51125157226_4a84f6a941_b.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51125067588_6efa57a0dd_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51125158616_f60ef41e05_b.jpg茶，即是在獨特風土條件、精湛工藝形塑下，忠實還原道地茶區裡最真實細膩的風味。此茶款屬於**【山頭氣】Moutains系列**，此系列茶款的品嘗重點，在於品嘗各品種在土地環境相同的條件下所產生的風味變異，及在同片土地下不同品種的風味差異。品嘗山頭氣帶來的變化：土壤環境ｘ茶樹品種間 的交互作用。茶樹由於吸收不同環境與土壤的養分，產生其獨特的茶湯風味，稱為「山頭氣」。鹿苑創立於1935年，有代代相傳的製茶技術、經驗老道的專業製茶品茶師，依據自然環境變異的風土條件、製程中人為工藝的發酵與烘焙、及特殊變異等，嚴選各種不同風味的台灣茶，手把手帶您分辨各種茶葉的特性與品嘗重點。台灣北緯23.5ﾟ、高山海島的地形正適合茶葉生長，台灣茶的高品質與多樣性更是珍貴難得。邀您和我們一起做台灣茶葉的觀光大使，一起認識台灣精品。我們將茶葉分為三個不同系列：__【茶米茶】Tebi系列__、__【山頭氣】Moutains系列__、__【風味】Flavor系列__，每一個系列都有應該品嘗的重點，我們希望您可以知道，並且欣賞每種獨一無二的茶葉風味及其來有自的背後原因。https://live.staticflickr.com/65535/51124860548_41320108c6_b.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51111095431_af6bc805e4_b.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51111004298_d7a2ec8bfd_c.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51117632165_e23f27e8b9_b.jpg**「傳承台灣茶的美好」**一場關於土地、傳統、工藝與人文的饗宴1935年始，鹿苑的每一步，都希望能傳承台灣茶的美好，這是我們持續百年的使命與願景。茶葉，很大程度代表東方文化的真諦，低調而沉穩的中庸精神。台灣茶透過這片物產豐饒土地的滋養，及精湛的工藝製茶技術，在在顯現台灣的樸實而美好。我們品味了來自西方的咖啡、紅酒、巧克力，也別忘了向世界推銷台灣茶的美好、東方文化的精隨。誠摯邀請您和我們一起，以茶葉為媒介，讓屬於台灣的香氣飄香全世界，讓曾經名揚國際，阿公阿嬤生活中的茶米茶(tê-bí-tê)成為您心中無可取代的珍貴獻禮!https://live.staticflickr.com/65535/51126706312_9485c0a929_b.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51116265127_eea712ac85_b.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/51116746403_a9a494fe94_b.jpg

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