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**【阿里山森林配方】**Mori Blend雲霧、日出和山脈是我們對阿里山的經典印象，也以此做為這支配方的設計理念。這款配方我們使用阿里山 青葉咖啡莊園的咖啡為基礎，並找到其他類似風味的咖啡豆混和，以北歐式淺焙烘焙這支配方，讓你可以用輕鬆的價格喝到阿里山的風味。產區｜阿里山、肯亞、衣索比亞風味｜森林野莓、蘋果、茶感【建議沖煮】https://youtu.be/UzE3JVGu8qc**手沖**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水溫注入 240g 的水量**耳掛沖煮**▶ 撕開不織布內袋後，架在馬克杯上，注入90度左右的熱水 150 - 180g**愛樂壓**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋，倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒**美式機**▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮**冷萃**▶ 20g 咖啡粉對 240g 的常溫水浸泡10分鐘，過濾咖啡液並置於冰箱中2小時，再加入冰塊飲用【品管&烘豆師履歷】Alvin Tseng2024 屏東生豆評鑑 評審2024 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 預賽第一名 正賽第七名2024 TRN 台灣烘豆師聯盟 Probat烘焙作品 第一名2023 WCE 世界盃烘豆賽台灣區選拔賽 第四名選手教練2023 彰化生豆評鑑 主任評審2023 阿里山咖啡精英交流賽 評審2022 維啦怡森 祕魯盃 烘豆賽 第五名2022 彰化生豆評鑑 主任評審2022 屏東生豆評鑑 評審2022 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 選手教練2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審2021 彰化生豆評鑑 評審2021 南投生豆評鑑 評審2021 台中生豆評鑑 評審2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審2021 阿里山咖啡菁英交流賽評審2020 台灣全國生豆評鑑評審2020 彰化生豆賽評審2020 台中生豆賽評審2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審

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