商品描述
優雅的茉莉花香,伴隨著典型的衣索比亞柑橘氣息與精緻酸質。隨著溫度下降,香氣依舊縈繞,逐步展現出覆盆子般酸甜的層次感。雖然Tonari的烘焙整體偏淺,但這支Shantawene更顯輕盈,卻仍強烈傳達果實本身的特質。經過時間熟成後,風味將有更多變化。隨著新產季到來,這支Shantawene是體驗衣索比亞風情的最佳起點。關於此咖啡產地:衣索比亞產區:西達摩省,Bensa地區,Shantawene村農園:Shantawene地區小農生產者:尼古西·蓋梅達·穆格海拔:2,200–2,300米品種:74110、傳統品種處理法:日曬風味:柑橘、覆盆子、茉莉花進口商:ORIGIN COUNTRIES進口商資訊此批次由2020年Cup of Excellence冠軍尼古西·蓋梅達·穆格生產。Shantawene日曬處理站位於西達摩Bensa,接受當地小農送來的成熟櫻桃。儘管部分地勢陡峭,工作人員仍全力投入。冷涼氣候使乾燥歷時約20天,並透過頻繁翻動確保均勻,造就其細緻而豐富的風味。