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「用義式機器沖煮，我最推薦這區的『特調豆』。因為單品豆有時候味道太單一（太酸或太薄），做成濃縮咖啡容易不平衡。我們的特調是經過『黃金比例』設計，把不同豆子的優點補起來，萃取出來的 Crema（油脂）會很漂亮，加牛奶後的味道也會更濃、更香，不會被牛奶蓋過去喔！」打破一般配方豆使用商業豆的迷思，堅持使用 G1 等級精品豆 進行拼配。以「黃金曼特寧」為醇厚基底，為您調配出兩款風格迥異的義式靈魂：｜ESPRESSO 特調系列咖啡豆｜產地履歷1.經典義式【 曼巴特調｜中深烘焙 】不同於一般的商業豆，頂級黃金曼特寧的沈穩雪松香氣與巴西伊帕內瑪莊園的溫潤堅果甜感，提升到了精品等級的風味。口感如奶油般濃郁滑順，濃烈黑巧克力中透著烤榛果與焦糖尾韻，譜出苦甜平衡的黃金協奏曲。風味參考：堅果、柑橘、花生、奶油、焦糖、巧克力曼特寧產區：印尼蘇門答臘 黃金曼特寧G1處理法：水洗焙度：中深焙海拔：1100-1300M品種：阿拉比卡巴西產區：巴西 米納斯吉拉斯莊園：伊帕內瑪莊園焙度：中深焙處理法：日曬海拔：800~1370 公尺品種：阿拉比卡Region: Sumatra, IndonesiaProcess: WashedAltitude: 1,100 - 1,300 maslVariety: ArabicaTasting Notes: Citrus, Caramel, Licorice, Butter, Chocolate, Rich FinishRegion: Minas Gerais, BrazilEstate: Ipanema EstateProcess: NaturalAltitude: 800 - 1,370 maslVariety: ArabicaTasting Notes: Nutty, Peanut, Cocoa, Butter, Caramel2. 摩卡爪哇【 耶曼特調 ｜中深烘焙 】黃金曼特寧的沈穩雪松與奶油醇厚感，完美襯托果丁丁的藍莓果香與紫羅蘭花韻。入口感受深邃的黑巧克力包覆著鮮明果酸，宛如品嚐一塊頂級的「藍莓酒心巧克力」，濃郁、豐富且充滿驚喜。風味參考：堅果、柑橘、花香、焦糖、巧克力、甜感佳曼特寧產區：印尼蘇門答臘 黃金曼特寧G1處理法：水洗焙度：中深焙海拔：1100-1300M品種：阿拉比卡耶加產區：衣索比亞 耶加雪菲G1 果丁丁處理法：日曬焙度：中焙海拔：1,900 -1,960 公尺品種：阿拉比卡原生種Region: Sumatra, IndonesiaProcess: WashedAltitude: 1,100 - 1,300 maslVariety: ArabicaTasting Notes: Citrus, Caramel, Licorice, Butter, Chocolate, Rich FinishRegion: Yirgacheffe, EthiopiaGrade: G1Process: NaturalAltitude: 1,900 - 1,960 maslVariety: HeirloomTasting Notes: Floral, Apple, Citrus, Good Sweetness, Smooth Finishhttps://live.staticflickr.com//65535//55117397510_3204ce8a01_o.png

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