找相似
訂單成立賺2%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺2%30 點設定到價通知
鮮拾
相似商品
熱銷排行榜
商品描述
本產品由澎湖區漁會在地嚴選,採用外海箱網養殖的珍珠石斑(又名龍虎斑)。在潔淨海域中成長的石斑魚,運動量充足,肉質遠比一般養殖魚更為緊實鮮甜。我們將其分切為 220g 的鮮凍魚排,保留了珍貴的魚皮膠質。全程低溫處理並真空包裝,讓您在家也能輕鬆享用五星級飯店等級的海鮮料理。
為什麼「珍珠石斑(龍虎斑)」是老饕首選?
完美口感的結合: 珍珠石斑遺傳了「龍膽石斑」的厚實魚皮,富含膠質,烹調後口感Q彈;同時擁有「老虎斑」的細緻肉質。吃起來既有彈性又不乾柴,是近年來最受歡迎的石斑品種。
無腥無土味: 澎湖的高鹽度海水與強勁海流,是養殖石斑的最佳環境。這裡出產的魚排,完全沒有淡水養殖的泥腥味,只有大海自然的鮮鹹香氣。
220g 魚排的料理優勢
厚實耐煮: 這款魚排肉質結構緊密,即便經過高溫紅燒或燉煮,魚肉也不易鬆散崩解,能維持漂亮的擺盤形狀。
萬用食材: 無論是想要清蒸品嚐原味,還是喜愛重口味的紅燒、糖醋,這款魚排都能完美駕馭,是家庭冰箱必備的「百搭海鮮」。
推薦料理方式
古早味紅燒魚: 魚排解凍後擦乾,下鍋煎至表面金黃,加入醬油、糖、薑片與蒜頭燒煮入味。魚皮釋放的膠質會讓醬汁變得濃郁,超級下飯。
蔥油清蒸: 新鮮度夠高,簡單鋪上蔥薑絲,淋上蒸魚醬油大火蒸熟,最能吃出魚肉本身的清甜與細膩。
鮮魚味噌湯: 將魚排切塊後煮湯,搭配嫩豆腐與味噌,湯頭鮮美營養,溫暖全家人的胃。
