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五更腸旺是記得辣明星商品麻辣豆腐及麻辣鴨血組合起來。

但記得辣不止於此，在這個近似完美的組合中，加入了【記得辣】祕滷大腸頭。

堅持選用單價較高的大腸頭而不是小腸來製作，

以完美比例調配的滷汁，用小火慢滷4-6小時直到大腸頭呈現完美狀態。

祕滷大腸頭融合在豆腐、鴨血以及麻辣湯中

猶如畫龍點睛，在風味、層次上，都帶來了全新感受。

 

 

 


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