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「胡同燒肉」是橘焱胡同餐飲集團的原點，2005年由現任董事長吳念忠與朋友共同創辦。胡同燒肉一號店店址位處的台北東區小巷內，各分店之名稱亦從『胡同』衍生，我們在意的不僅僅只是食物的味道，堅持做對的事，嚴選最好的食材，用心做好每個細節，提供舒適的用餐環境，讓每位客人獲得更滿意的用餐經驗，我們相信這才是品牌長久經營之道。
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身為「とり喜（Toriki）」總店，連續10年榮獲米其林一星的海外首家分店的「台北鳥喜」，今年推出特製的日式雞白湯底，湯頭美味濃郁，搭配口感獨特的紫蘇雲吞跟雞肉丸,主打一雞三吃美味湯鍋，讓今年的年菜雞湯很不一樣。
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【星胡同】美式豬肋排-500g
星胡同嚴選上等豬肋排，佐以獨門秘製烤肉醬慢火炙烤，香氣濃郁撲鼻、肉質甜潤有嚼勁，讓人一口接一口，吮指回味。
【胡同】秘製醬香牛三寶-450g
運用胡同獨門秘製「胡同燒肉醬」醬汁，將牛筋、牛肚、牛腱慢燉到Ｑ彈不爛，滷汁香氣完美交融，今年最強年菜開胃菜，不管冷盤、熱盤皆可輕鬆上桌。
運用胡同獨門秘製「胡同燒肉醬」醬汁，將牛筋、牛肚、牛腱慢燉到Ｑ彈不爛，滷汁香氣完美交融，今年最強年菜開胃菜，不管冷盤、熱盤皆可輕鬆上桌。
