一喝上癮!冷飲Bar:調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡,學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧[9折]11100981368 TAAZE讀冊生活網路書店
1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單,避免訂單認列異常
2. 請務必「清空」蝦皮購物車,再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ;先把商品加入購物車,再從LINE購物連結至蝦皮結帳,將無法獲得點數回饋。
3. 請避免連續下單,若您完成交易後,想下第二張訂單,請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買
4. 電子票券及繳費服務類別:回饋0%。
5. 請留意,蝦皮超市內的商品(蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送)不隸屬於蝦皮商城,點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。
6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包,規範請依該紅包頁說明為主。
7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。
8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格),皆會計入同一筆返點上限進行計算
9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易(若自動跳轉 APP,請在 APP交易)。
10. 若使用不同物流或付款方式,將拆分成不同筆訂單編號發送通知。
11. 若使用折價券折抵,可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差
12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定,若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網,則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。
13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購,將可能導致無法收到導購通知,亦可能無法收到點數,再請留意。
[注意事項]
1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋
2.若購買過程中關閉蝦皮APP,則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城,否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車,後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清,此方案將不列入 LINE Points 回饋
4.若因系統異常無法追蹤訂單,致使消費者無接收到點數回饋,蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利
5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異,以蝦皮賣場價格為準同款比價 | 為您推薦4個賣場4個同款賣場4個同款賣場
價格低到高
商品描述
商品資料
作者:黃經典、瞿維新
出版社:日日幸福事業有限公司
出版日期:2022/05/11
ISBN/ISSN:9786269584802
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:208
原價:399
------------------------------------------------------------------------
內容簡介
市售材料易取得,輕鬆備料不麻煩,
調飲技巧全公開,按照步驟不失敗,
飲品種類最豐富,你想喝的通通有,
100款「開店等級」冷飲,
打造出你的專屬吧檯!
炎炎夏日,就是要來杯消暑的沁涼冷飲!
由專業調飲教師,傳授你所有「關鍵調飲訣竅」,
不論是手搖店熱門的雲朵珍珠奶茶、草莓果凍酸奶、香蕉巧克力奶昔,
還是咖啡店人氣的天空蘇打冰沙、西西檸檬氣泡咖啡、薄荷康普茶,
從經典款到時下最吸睛、種類最豐富的冷飲,調製配方大公開,
茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯、雲朵奶蓋等,調飲技巧一次學會,
讓你的冷飲大升級!還能自由調整濃淡與甜度,打造專屬的口味。
本書共分成「私藏特調茶飲」、「新鮮感蔬果汁」、「夢幻果昔&奶昔」、「沁涼冰沙&凍飲」、「人氣特調咖啡」、「暢快氣泡飲&發酵飲」六個單元。
Part 1〈私藏特調茶飲〉:每一口都清涼的美味冰茶!
以「茶」為主角。除了經典的凍檸茶、厚奶茶以外,兼具風味與視覺的聖誕紅絲絨鮮奶、烏龍豆漿茶。另外,加入珍珠粉圓、寒天凍、芋圓,以及泡沫鮮奶油、奶霜等配料,每杯都豐富美味。
Part 2〈新鮮感蔬果汁〉:每天來1杯,讓你活力混搭!
想要來一杯冰涼香甜、營養豐富的美味蔬果汁非常簡單!只要跟著書中教的挑選蔬果及搭配,加入市售糖漿調整風味,你就能清楚掌握各種蔬果的香氣及特性,輕鬆調配出繽紛誘人的美味蔬果汁。
Part 3〈夢幻果昔&奶昔〉:為日常,帶來一點幸福感!
不論是加入優格攪打而成的果昔,還是加入鮮奶攪打而成的奶昔,多以當季水果為基底,自然香甜,口感濃郁,美味又有飽足感,讓你在食慾不振的夏天也能迅速補充能量。
Part 4〈沁涼冰沙&凍飲〉:趕走酷暑艷陽,清涼一夏!
凍飲(Frozen Drink)是將新鮮水果與冰塊、鮮奶、乳酸菌飲料等食材一起放入果汁機,攪打至呈綿細雪泥狀的飲品。冰沙&凍飲不僅能嘗到水果的香甜,還能同時感受到冰沙的沁涼感,絕對是清涼解熱的最佳冷飲!
Part 5〈人氣特調咖啡〉:給自己一個療癒的下午時光!
如果你覺得咖啡應該都大同小異,那你可就錯了,除了加入蘇打水的西西檸檬氣泡咖啡,還有與芭樂汁、米漿等不同材料結合而成的特調咖啡,你一定要來試試看!
Part 6〈暢快氣泡飲&發酵飲〉:氣泡感、發酵風味更解渴!
歐美紅了好一陣子的氣泡發酵飲,在亞洲接受度也愈來愈高。加入發酵而成,酸中帶甜、略帶氣泡的康普茶,或是沁涼冒泡的蘇打水,調製成多款暢快身心的氣泡飲&發酵飲。
【想喝什麼隨你點,冷飲Bar讓沁涼一夏】
本書特色
★運用市售糖漿、芋圓、黑糖蜜珍珠、寒天凍粉、奶蓋粉,輕鬆晉升調飲達人!
★茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯、雲朵奶蓋等,各種調飲技巧,全部學會!
★茶飲、蔬果汁、果昔&奶昔、沙&凍飲、特調咖啡、氣泡飲&發酵飲,冷飲種類最豐富!
作者簡介
黃經典
現任
■ 健行科技大學餐旅管理系 專技助理教授&相關餐飲社團指導老師
■ 韓國、日本、加拿大國際料理大賽與國內餐飲大賽 策劃總監與評審
■ 餐飲協會與企業專業顧問
學歷
■ 銘傳大學觀光研究所碩士專班
■ 國立高雄餐旅管理大學廚藝系
媒體演出
華視《生活好幸福》、《圓夢廚房》、大愛電視台《現代心素派》、民視《美鳳有約》第一屆創意料理PK賽、中視《政治三缺一》節目餐飲講解教授、東森YOYO《料理甜甜圈》料理主廚等相關電視美食節目。
著作
《日日幸福廚房大百科1:天天吃蔬果,防癌保健康!》、《日日幸福廚房大百科2:常常吃海鮮,瘦身、身體棒、腦力佳》、《日日幸福廚房大百科3:聰明吃肉類,養生有活力,不怕胖!》、《日日幸福廚房大百科4:靈活調味,廚藝料理更完美!》、《日日幸福廚房大百科5:善用南北貨,嘗百鮮、易保存,天天享美味》等著作。
瞿維新
業界資歷
■ 新思餐飲創意工作室 創辦人、研發總監
■ 勞動部勞動力發展署技能檢定中心 委員
■ 亞洲調酒師協會(A.B.A.) 國際評審
■ 桃園市技藝競賽飲調組 評審長
■ Inspirz Group Hong Kong 總經理
■ 誠芳股份有限公司 研發顧問
■ 財團法人商業研究院 創業顧問
■ 梁鑫國際行銷顧問公司 餐飲顧問
■ 迪茶飲品 總顧問
■ Bar Not 總顧問
學歷
■國立高雄餐旅大學 餐飲管理碩士
■國際調酒協會I.B.A John Whyte Course 2002 國際菁英調酒師學院結訓
教學資歷
■健行科技大學、景文科技大學、醒吾科技大學 餐飲管理系 助理教授
■永平高級工商職業學校 實用技能專班 飲調講師
各界推薦/名人推薦
晶華酒店餐飲部 協理 孫尚志
高雄餐旅大學 餐旅管理研究所 教授 孫路弘
誠芳(食伯樂)股份有限公司 副總經理 許哲誠
初芯(日安牛蒡茶)實業有限公司 營運長 陳睿賢
健行科技大學餐旅管理系 副教授 曹輝雄
台北市調酒協會榮譽理事長&女郎俱樂部創辦人 閻寶蓉
調飲界盛讚推薦(依姓氏筆畫排序)