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商品資料 作者：胡衍南 出版社：五南圖書出版股份有限公司 出版日期：2022/11/25 ISBN/ISSN：9786263434301 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：352 原價：520 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 ◎飲食、男女乃本性需要，然而人類經常以「食色交歡」的模式放大欲求，《金瓶梅》就是反映這種「混亂」的偉大文本。 《金瓶梅》有令人臉紅心跳的性愛場景，也有讓人嘆為觀止的飲饌帳簿。《孟子‧告子》揭示「食色性也」，不過小說人物關於飲食、男女的實踐已臻「過度」之境，反映明代社會侈靡相高、放蕩為快的暴發文化。本書除了梳理《金瓶梅》食、色兩端各自呈現的富饒內容，並主張兩者不只可以對看甚至根本互相詮釋，說明這種因放縱所造就的「繽紛」委實是明代暴發商人的虛無主義成就。 作者簡介 胡衍南 學歷： 清華大學中文研究所博士 任職： 臺灣師範大學國文系教授 專長： 明清小說 著作： 主編《金學叢書》、《紅樓文薈》、《深度討論教學法理論與實踐》等，著有學術專書《飲食情色金瓶梅》、《金瓶梅到紅樓夢──明清長篇世情小說研究》、《紅樓夢後──清代中期世情小說研究》、《蘭陵笑笑生與《金瓶梅》》，以及非虛構寫作《人文薪傳──當代知識推手群像》。 目錄 第一章 緒 論 第二章 世風以侈靡相高──《金瓶梅》的飲食排場 一、晚明富豪的飲食用度 二、《金瓶梅》的飲食內容 （一）主食、菜餚 （二）點心菓品 （三）酒、茶 （四）饋贈什物 三、《金瓶梅》的飲食情境與文學藝術 （一）家皇帝──西門慶 （二）妻妾粉頭 （三）幫閒無賴 第三章 人情以放蕩為快──《金瓶梅》的性愛饗宴 一、晚明社會的性享樂趨向 （一）宮中宣淫 （二）性產業及性商品 （三）禁欲主義的反動 二、西門慶的風流帳簿 （一）初試啼聲 （二）性的冒險 三、西門慶的性癖好 （一）常態性心理 （二）變態性心理 （三）男風 四、《金瓶梅》的性愛描寫與文學藝術 （一）「嫖客」西門慶 （二）妻妾 （三）姘婦、妓女 第四章 食色性也──《金瓶梅》飲食／男女的互動描寫 一、飲食與性交的互動 （一）風流的媒介 （二）且幹且食 （三）婦人手藝 二、最美的食物：肉體 （一）以食物喻肉體 （二）視男女若飲食 三、口的功能及其隱喻 （一）性愛前戲三部曲 （二）口的包容與攻擊 （三）「前戲」之外…… 第五章 無盡的放縱與耗損──西門慶與晚明商人的享樂「美學」？ 一、晚明文人的精緻生活情調 （一）古來之飲食觀 （二）晚明文人的生活主張 （三）餚饌在精不在豐 二、晚明文人的房中養生實踐 （一）古來之房中見解 （二）明代文人的房事養生主張 （三）陰陽交合禁忌 三、《金瓶梅》食、色情調的「模擬」與「變形」 （一）西門慶：自命風雅的小丑 （二）放縱飲饌，何來精美？ （三）耗損精神，不顧養生 第六章 結 語 【附錄】論《金瓶梅》及其續書之「鞦韆」意象運用 重版後記

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