臺灣四季青草誌套書:《臺灣四季青草誌(1)123種在地青草圖鑑×25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典》+《臺灣四季青草誌(2)126種在地保健青草實用指南×16道季節養生料理,解鎖路邊雜草的神奇妙用》(李嘉梅) 墊腳石購物網
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書名: 臺灣四季青草誌套書:《臺灣四季青草誌(1)123種在地青草圖鑑×25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典》+《臺灣四季青草誌(2)126種在地保健青草實用指南×16道季節養生料理,解鎖路邊雜草的神奇妙用》 (李嘉梅) 墊腳石購物網
作者: 李嘉梅
系列: Good Life20/75
出版社: 出色文化-出色集團
出版日期: 2024/05/02
ISBN: 9786267298596
頁數: 1032
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
◎ 保育青草就在身邊,一起來和青草做朋友!
貼地而生、節節生根的臺灣天胡荽,是天然又在地的優質地被植物;
蔓延力強、易形成綠色聚落的雷公根,既可水土保持又兼顧綠化環境;
南臺灣常見、耐旱耐貧瘠的相思樹,很適合用來改良土質、適應貧瘠土地。
魚腥草
魚腥草具有抗菌、利尿、強化免疫功能、鎮痛抗發炎等作用,特別是具有潤肺、鎮咳、平喘的功效,讓魚腥草的保健效果已經受到現代藥理研究及中草藥界的高度肯定,包括治療新冠肺炎的中草藥處方「清冠一號」的成分中也有魚腥草,由此可知其「藥草之王」的名號確實是實至名歸。
到手香
有促進傷口復原的神奇功效,居家常見的刀傷、燙傷,若使用洗乾淨的到手香搗爛後的莖葉汁液塗抹傷口,一般居家緩解喉嚨發炎的簡易方法,是在新鮮洗淨的到手香葉片上塗抹鹽巴,然後直接放入口中咬碎,綠色的汁液順著喉嚨吞下,以達到消炎消腫的功效。也可製作到手香防蚊液。
火炭母草
根莖,有助於青少年轉骨發育,一直是青草店轉骨藥方的必備藥材。如被虎頭蜂叮咬面腫如虎頭時,可將火炭母草加米酒一面煎煮喝熱飲,一面拿茶湯清洗患處,是被蜂咬的急救妙方。
蘆薈
如果蘆薈葉皮上布滿白色斑紋,通常表示植株尚不成熟,其蘆薈素含量極高,若不慎食用恐會有過敏、腹瀉等狀況。所以在此建議各位朋友,還是盡量到青草店採買比較安心。
桑樹
一定都有養蠶寶寶的經驗。其果實是多花聚合果,我們習慣稱它為「桑葚」,香甜多汁的桑葚營養價值高,含有人體所需多種維生素、礦物質、胺基酸及天然抗氧化成分,對美容養顏、延緩衰老有助益。
日日春
在中國也以「長春花」之名列為重要藥草之一。而美國禮來公司則把日日春。所含有的生物鹼抽出來製作抗癌劑,由於生物鹼含有麻醉成分,所以日日春同時具備藥效及毒性兩種正反面向。
近年環境保育意識抬頭,其實保健青草也是綠色環境中的得力助手。
藉由本書引領讀者打開生活的綠視窗、感受青草的綠色療癒力量,
進而學習友善保育、靈活應用、珍惜身邊的保健青草,讓更多愛臺灣、愛自然、愛健康的朋友一起瘋青草!
深入瞭解在地保健青草,
解鎖路邊雜草保健養生功效
★
收錄超過500張青草實景照片,
辨識特徵、保健功效、應時養生(實用)
★
隨書附贈方便對照、隨身攜帶小別冊
探訪野外植物一本就Go !
∖最實用的臺灣在地保健青草大全百科指南∕
▌ 發現自然之美,看見土地和植物的價值
常在路邊、公園、河堤看見卻叫不出名的植物嗎?
這些默默無名的雜草,其實是蘊含神奇妙用的寶藏。
從植物名稱、特徵、分布區域、生活應用……
到保健功效、園藝景觀等等,
本書全方位介紹126種在地青草,
邀請讀者一同走入豐富趣味的野外世界,
拉近與植物之間的距離。
▌ 跟著達人的腳步,認識並活用在地保健青草
強筋健骨、保肝退火、抗菌殺蟲……
潛伏在我們生活周遭的本土青草,
不只具保健、食用、景觀功能,還能外用及浴用,
可說是後疫情時代的純天然解方!
◎ 蟛蜞菊
性涼味甘,全草可治感冒、咳嗽、喉嚨痛,具有降火、保肝、解熱、祛傷、消腫等保健功效,是臺灣本土青草茶的基本材料之一,其自然微甜的味道,讓青草茶口感甘甜,所以也被稱為「黃花蜜菜」。
◎ 水竹菜
性寒味甘的水竹菜,適合體質燥熱的人食用,中醫認為可入心、肝、脾、腎、大小腸諸經,具有利水、清熱、涼血、解毒的保健功效。早年客家居民會全草加黑糖煮水喝,緩解感冒發燒或中暑,其莖葉搗爛後可外敷傷口,具有消炎、止血功效。
◎ 白茅
河堤邊常見的白茅,具有解熱、涼血、止血、利尿、降壓、緩解流鼻血等保健功效,除了食用、藥用,也可煎煮泡浴。白茅單方浴具補中益氣、潤澤皮膚、消除疲勞等功效,複方可搭配茉草和艾草,有助除溼、溫經、散寒、通血脈。
◎ 倒地鈴
倒地鈴性寒味苦,在醫藥上用途頗多,能涼血、消瘡毒、治蛇傷、催吐、緩瀉、健胃、利尿、緩解風溼。通常夏秋採全草晒乾後使用,可煎煮成茶、搗爛外敷、煮水外洗等。
◎ 檄