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商品描述
池上無洗米2公斤(非真空包裝)【CNS一等米】
★池上第一支【免洗米】
★【無洗米】濁度檢測40ppm以下
一般白米經碾製後仍會殘留些許米糠，但米糠容易酸化劣變產生脂肪酸，因此白米存放一段時間後，往往有異味產生，且影響米飯口感。
池上第一支【無洗米】，是池上最悠久老米舖「建興碾米廠」，引進日本高科技乾式無洗米精米機，與在地農民契作之池上米，於米粒碾製的最後階段中，透過精密儀器去除米粒的粉塵、雜質和米糠，因此米粒較乾淨衛生，易無脂肪酸變質之問題，故較可久存不走味，也較不易長米蟲，故可省下洗米時間及用水量，煮成米飯口感絕佳。