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商品描述

【內容簡介】 讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰的21天減醣計畫！ 實行低醣飲食多年的Vivian，經歷復胖挫折，最終不僅成功瘦身，還擺脫糾纏多年的慢性病，找回健康的身體！這是因為她不僅「減醣」，並更進一步結合了「抗炎」的觀念。她發現慢性發炎會導致「減醣不會瘦，生酮依舊胖」，更容易引發老化、過敏、氣喘、內分泌失調等健康問題，除了減醣，還需要在每天的飲食中善用不會造成身體發炎的食材，才能有效改變體質。 本書便是Vivian根據她的親身實戰經驗，精心調配出來的80道家常料理，包括主食、主菜、配菜、湯品、輕食、醬料等六大類，從讓孩子敲碗的無澱粉勾芡蝦仁燴飯、無醣麻糬，到讓爸爸叫好的高纖香辣麻醬麵、蔥燒雞燴飯，以及長輩愛吃的高纖低醣肉燥飯、櫻花蝦玉子燒……讓全家一日三餐加下午茶都可以大快朵頤無負擔，吃得豐盛美味又健康！ 「減醣生活」永遠不嫌晚！想減下多餘體重、跳脫健康惡性循環，就趕快跟著Vivian一起下廚，創造全家人共享的幸福食光吧！ 【書籍目錄】 1. Vivian的減醣好生活 2. Vivian的減醣家庭料理 主食 staple food 高纖低醣肉燥飯 低醣油飯 香甜豆渣飯 梅子豆渣飯壽司 蝦仁毛豆鹽麴壽司 紫蘇梅米豆飯糰 氣炸鬆軟紫薯 希臘雙薯沙拉 烤甜椒佐薄荷鷹嘴豆泥 紅藜毛豆壽司 無米清粥 皮蛋瘦肉無米粥 三味低醣佐粥小菜 無米海產粥 滑蛋蝦仁燴飯 親子丼燴飯 蔥燒雞燴飯 蠔油牛肉燴飯 高纖香辣麻醬麵 ※燴飯皆使用無澱粉勾芡 主菜 main course 奶油煎干貝 香蒸肉藕盒 減醣肉燥 無醣肉鬆 豬肉韭菜無麵粉蒸餃 上海蔥㸆豬腩 古早味豬排 客家滷蹄膀 瑞典肉丸佐無醣薯泥 照燒雞腿排 秋刀魚甘露煮 彩椒紅麴腐乳雞 涼拌客家手撕青蒜雞絲 萬用滷包紅燒牛腱 鹽麴香菇洋蔥蒸鮭魚 椰奶薑黃咖哩胡椒蝦 酒香松花溏心蛋 櫻花蝦玉子燒 客家韭菜花杏鮑菇炒蛋 配菜 side dish 三色南瓜起司球 敏豆甘薯檸檬溫沙拉 香辣崩山豆腐 自製雞蛋豆腐 泡菜納豆起司包 雪菜毛豆燒腐皮 櫛瓜偽炒麵 銀芽三彩 尖椒醬白筍 鹽麴三蔬 家常炒三絲 櫻花蝦蘆筍 胡蘿蔔橙汁沙拉 輕食 light meal 火腿起司吐司三明治佐熱紅茶 減醣堅果吐司 紅寶石酪梨亞麻仁籽吐司 抗發炎薑黃漢堡麵包 日式漢堡排 莓果燕麥麩皮甜粥 法式早餐蛋奶派佐黑咖啡 香濃杏仁茶佐油條脆片 椰子花蜜優格 自製奶油乳酪 西班牙巴斯克焦香起司蛋糕 減醣英式瑪芬佐蔓越莓果醬 巧克力蔓越莓奶油酥餅 無醣麻糬 莓果布朗尼 湯品 soup 白木耳柴魚芡汁 白菜干貝三鮮湯 豆漿美人湯 甘薯刈菜雞湯 生炒花枝羹 蛤蜊蘑菇濃湯 火腿玉米奶油濃湯 秋葵酸辣湯 醬料 sauce 沙茶醬 芝麻醬 花生醬 油潑辣子醬 台式豆豉辣椒醬 蔓越莓果醬 附錄

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