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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102933578 [代售商品編號] 105064400129 [ISBN-13碼] 9789578950023 [ISBN] 9578950020 [作者] 彭安安 [出版社] 采實文化 [出版日期] 2017-12-28 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) ◎「低醣.生酮甜點」和一般甜點有什麼不同? ∣一般甜點:市面上的麵包、蛋糕、餅乾,大多以麵粉、砂糖製作,高糖、高碳水、營養價值低,還可能含有反式脂肪,吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康。 ∣低醣.生酮甜點:以杏仁粉、椰子細粉、洋車前子細粉取代麵粉,碳水化合物含量低,不含?質,是很好的低醣烘焙材料。加入赤藻醣醇、甜菊糖,代替精緻砂糖,甜度低,較不易造成血糖波動。 ◎本書適合哪些人? 1.任何人都可吃「低醣.生酮甜點」 2.力行減醣生活的人 3.執行生酮飲食者 4.對小麥麩質過敏者 5.瘦身減肥者 6.無經驗的烘焙新手 ◎備妥三大「低醣」粉材 × 五種「生酮」好食材,輕鬆做出低醣生酮甜點 ∣安心無澱粉的「低醣」粉材:準備杏仁粉、椰子細粉、寒天粉等三大粉材,就能製作出烘焙甜點及免烤的冰涼果凍。 ∣將「生酮」好食材融入甜點:利用好油(椰子油、草飼奶油)、雞蛋、藍莓、好的代糖(赤藻糖醇、甜菊糖)、堅果等等食材來製作,維持生酮體質不破功。 ◎精心設計,最簡易、即食的低醣生酮甜點 ︱3分鐘甜點,立即做、立即享用 1.攪一攪、拌一拌,放進微波爐加熱2分鐘,「檸檬酸奶馬克杯蛋糕」香噴噴出爐。 2.運用生酮好食材──希臘優格,再加入白乳酪、小紅莓,做出清涼小點心。 ︱自製低醣生酮「手搖飲料」 1.無法忘情Q彈口感的珍珠奶茶,就以奇亞籽代替珍珠,同樣能享受咀嚼滋味。 2.想喝果汁時,自製「生酮綠拿鐵」,自然輕甜,還能順便補充纖維質。 3.每天都需要來杯咖啡,卻喝膩了防彈咖啡,來杯「生酮卡布奇諾」、「防彈椰奶可可」變換口味。 ︱特別研發的「無澱粉配方」,藍莓塔、千層派都能大口享用 1.以杏仁粉取代麵粉,就能做出有如市售風貌的派塔。 2.以椰子粉取代麵粉,做出帶有清香風味的椰子餅乾。 3.以馬斯卡朋起司為主角,不用添加任何粉材,就能做出口感相近的法式薄餅。 ︱無須專業烤箱,小家電就做得出的布丁、蛋糕 1.寒天粉加入配料攪一攪放入冰箱,就能做出滑溜低卡的「莓果寒天凍」、「酪梨果凍」。 2.放入電鍋、按下開關就完成的「古早味杏仁電鍋蛋糕」、「低糖布丁」。 3.將麵糊放入平底鍋煎烤,法式薄餅、美式鬆餅、英式煎餅輕鬆上桌。 ︱辦一個專屬低醣生酮的下午茶派對 1.下午茶怎能少了豪華甜點,令人驚豔的「藍莓天使蛋糕」、「巧克力戚風蛋糕」,看起來、吃起來都像極了五星級下午茶。 2.小巧可愛的「迷你甜甜圈」、「蔓越莓瑪芬」、冰涼的「莓果寒天凍」、「奶蓋綠茶凍」,大人小孩都著迷。 本書特色 1、簡單易做,無烘焙經驗者也能輕鬆入門。 2、收錄布丁、派塔、餅乾、蛋糕等65種甜點,豐富多元。 3、備料輕鬆、製作簡單,享受低醣生酮甜點毫不費力。 作者簡介 彭安安/生酮實踐者&專業料理講師 中西日料理都擅長的安安老師,擔任LE CREUSET前料理講師多年,其中對於美味健康的料理特別有研究,並親身進行生酮飲食成功瘦下10公斤。老師的烹調手法優雅、配色擺盤風格細緻,深受女性學生們喜愛。著有《低醣生酮常備菜》(采實文化)一書。 食譜審訂者簡介 賴美娟營養師 國立成功大學醫學院附設醫院斗六分院營養師。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。