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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102976374 [ISBN-13碼] 9789869871815 [ISBN] 986987181X [作者] 張美鈴, 廖英茵, 鄭千惠, 黃畹藀, 侯玟伊, 劉明宜, 黃瑞華 [出版社] 華都文化 [出版日期] 2020-08 [裝訂/規格] 平裝 / 314頁 / 17 x 23 x 1.4 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 [目錄] PART 1 營養與健康概念 Chapter 1 綜論 第一節 高齡化社會及人口特性 第二節 老人營養的現況和常見問題 第三節 老人健康照護政策及進展 Chapter 2 老人健康變化及營養需求 第一節 老人生理、心理和社會特性 第二節 老人營養狀況及其影響相關因素 Chapter 3 營養素簡介 第一節 醣類 第二節 蛋白質 第三節 脂質 第四節 維生素 第五節 礦物質 第六節 水 PART 2 營養評估及飲食型態 Chapter 4 營養評估 第一節 老人營養篩檢 第二節 老人營養評估 第三節 臥床老人之體位測量技巧 Chapter 5 飲食型態 第一節 臺灣老人咀嚼吞嚥狀況 第二節 常見老人口腔問題及造成之影響 第三節 常見老人吞嚥困難 第四節 咀嚼吞嚥困難的食物質地屬性 第五節 腸道營養與配方的選擇 PART 3 營養與疾病 Chapter 6 營養與藥品運用 第一節 老化與藥品作用 第二節 藥品與營養的關係 第三節 常見藥品與食品之交互作用 Chapter 7 常見慢性疾病營養需求 第一節 疾病與營養的關係 第二節 肌肉骨骼疾病 第三節 腦血管疾病 第四節 內分泌代謝疾病 第五節 腎功能疾病 第六節 癌症 Chapter 8 營養相關併發症處理 第一節 水分電解質不平衡 第二節 便祕 第三節 腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐 第四節 胃排空不良 第五節 胃食道逆流 第六節 管灌食合併症 PART 4 營養與健康照護 Chapter 9 營養改善方案設計與推動 第一節 文化特性與飲食選擇 第二節 改善方案設計及活動型態(含用餐輔具) 第三節 執行場域與改善方案 第四節 照顧者營養衛教方案 Chapter 10長期照顧與營養供給 第一節 帶動長期照顧需求之因素 第二節 長期照顧服務模式與現況 第三節 長期照顧與營養照顧服務 第四節 長期照顧營養供餐型態 第五節 長期照顧機構廚房的設立標準 第六節 長期照顧營養之相關倫理考量) [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 本書共10章,分為: ‧營養與健康概念篇:綜論目前高齡化狀況、高齡化社會人口特性、健康照護政策及進展,以及老人健康變化、常見營養問題和營養需求、簡介各類營養素。 ‧營養評估及飲食型態篇:介紹營養篩檢與營養評估之工具、老人營養評估、體位測量技巧、老人口腔問題及影響、老人吞嚥困難、吞嚥障礙分級、管灌及配方飲食等。 ‧營養與疾病篇:探討老人常用藥品與食品之交互作用、藥品與營養的關係、常見慢性疾病之營養需求及營養相關併發症之處理等。 ‧營養與健康照護篇:闡述何謂營養改善方案、方案設計架構、不同場域的營養改善方案,以及簡介長照相關政策、長照營養照顧服務及管理、長照機構廚房設立標準及長照營養的相關倫理考量等。 另外以專欄的方式介紹多元的資訊及範例,如:關鍵概念、延伸閱讀、重要提醒、菜單設計、食譜等,以豐富學習內容、擴展學習範圍。) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。