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作者：歐陽米米 Mimi 出版社：日日學 出版日：1110622 ISBN：9789869949491 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 掌握基本要訣，學會8堂必修關鍵技巧課；手機也能隨手拍出吸睛的網美級照片，讓你立刻成為攝影達人！ 這本書，集結了米米老師對各種類型飲食的深度了解，食材組合及特色上的專業知識，加上作者長久對於美學的涉獵與培養，將其重點精華融合，為手機拍攝整理出八個必修單元，且附有實例照片輔佐說明，將手機拍照會遇到的各種問題和迷思一一詳細解答；而其中的許多知識運用，除了不需設限手機廠牌，還可延伸至相機的拍攝概念。從基礎入門、概念、技巧到獨家拍攝懶人包，絕對超級實用！ 「食物」永遠是最貼近我們生活的一個重要元素，也永遠是最受到群眾矚目的討論話題之一。 你，喜歡用手機拍下當前令人垂涎的食物照嗎？不論是剛入門的手機拍照新手、想讓照片提升質感的攝影愛好者、需要快速拍出好看食物照的相關工作者，一張好看或極具創意的食物佳作，不僅能讓你的飲食記錄更加完美留存，也能讓你在社群平台上的大眾關注度提升；甚至，還有可能獲得意料之外的商業契機。 現在，就拿起手機，翻開這本書，跟著米米老師從美學培養、光線、構圖、角度、造型設計、道具運用，以及用照片說故事的情境營造等，一起探索並感受拍照的無窮樂趣吧。 本書特色 ★強調食物知識與手機拍照重要關聯性的第一本書。 ★獨家觀點剖析被疏忽的手機拍照技巧。 ★搶救攝影小白！手把手教會你何時按下快門鍵。 ★最節省、超實用的食物美照拍攝養成術。 ★實際案例說明，秒解拍照盲點及關鍵思維。 ★掌握基本要訣，一拍就上手！讓具個人特色的美食照片打動人心。 目錄 推薦序（依姓名筆畫排序） 從興趣到專業──創造自己獨到的攝影美學 周楨和─專業攝影師 進入自己的攝影世界，用畫面說故事的人 班尼食夫─手繹生活 YouTube 創辦人 用鏡頭看世界，拍出屬於自己風格的文青人 陳文山─烘焙點子王53 在關鍵時刻按下快門的魔術師 許詠妡─義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所｛初見娜娜｝繪畫工作室 主理人 人和人的相遇，是上天給的緣分 陳蘭怡─PoME 概念體驗館 總擔任 作者序 我鏡頭下的風景，與別人不同 前言 Part 1如何拍出好照片 培養觀察力為首要條件 拍照之前的第一件事，就是先了解你想拍的是「什麼」。聽起來似乎很簡單，但這卻是我每次在拍照前，最費時間的功課。按下拍照鍵前，是否有想過為什麼是在這樣的場景、光線、角度，甚至為什麼是這一瞬間，讓你決定按下快門？ 其實，這就是每個人拍照時所持的「主觀」，就和吃東西時覺得好不好吃一樣，都是十分個人化的判斷，這種主觀性的意念來源，就是來自你對被攝物體的「觀察力」。 ◎米米獨家觀察力培養法 1. 線條與形狀觀察 2. 色彩觀察 3. 找出畫面重點，並取得一致感 4. 好奇心 ‧跟著米米一起練習 ‧米米這樣拍 Part 2手機內建相機選擇與培養美學觀 除了功能性，還需從生活中提昇美學素養 「明明都是買最新出品的高階手機，但為什麼總拍不出好看的照片？」是教學生上手機攝影課時，我最常聽到學生的問題。 我認為這要分成兩個部分來看：一是你選擇的手機是不是適合你，或是說你是否有深入了解你的手機拍照功能；另一部分就是，你是否有培養屬於自己的美學觀？ ◎手機內建相機功能使用重點 鏡頭像素 鏡頭種類 鏡頭光圈 防手震功能 充足的儲存容量 電池容量與續航力 使用手機內建相機拍照 儘量使用單一光源 多嘗試其他角度 ◎培養美學觀 第1招—─記錄所有美或不美的事物 第2招——大量閱讀與參觀展覽 第3招——透過學習，進化成更好的自己 Part 3光線 自然光是光影的王道 拍照時，攝影者對光的敏銳度是很重要的。若把照片當作一幅畫，光線就如同我們手中那支畫筆，帶出作品的明暗面，色彩的高低彩度，更是整張照片質感和深度的重要關鍵。我喜歡用自然光來拍照，一天中不同時段的光質都有不一樣的調性，光的方向也隨著日光移動而不同。同一個構圖場景，在不同角度或時間的光線下拍攝，作品也會呈現不同變化。多多善加運用自然光，熟悉控制及掌握光源的方法，就能拍出好的照片。 ◎4種最常使用的光 1. 逆光 2. 側光 3. 順光 4. 頂光 ◎最愛自然光 ... 自序／導讀 美國攝影師及現代藝術促進者Alfred Stieglitz曾說：「在攝影中，有一種現實是如此微妙，以至於他變得比現實更現實」。這句話在今天更顯得愈發貼切，我們眼睛看到的全景畫面，大腦接收到各種訊號所解讀的意涵，及透過攝影鏡頭刻意取景，所呈現出的詮釋皆不同；究竟是什麼奧秘，該如何拿捏這些要訣，才能輕鬆地拍出一張能觸動自己與他人的照片呢？而食物攝影的精髓又在哪裡呢？ 很開心看到米米終於出了這本書，讓我們有機會學習她能每每快、狠、準地掌握畫面的要訣！食物攝影美學必修八堂課，觀察力、美學觀、光影、構圖、角度與造型、道具、風格、實演，從八個面向深度解析，將真實場景中各種重要元素列舉，分別該如何拿捏全不藏私。這其中也包含許多在米米豐富人生經歷下，才能產出的心得經驗；有她對於美食烹飪的專業與講究，也有她對解讀畫面的美感體悟，還有她擅長發展情境故事的深度內涵，這麼多的精華，真是一本值得收藏的好書。 更棒的是對於讀者，這不是一本理論書，就像一本陪伴我們玩玩看攝影的「夥伴書」！米米輕鬆、深入淺出的分享，彷彿是位熟識的好朋友，帶我們一邊用探索的心，提升我們的視覺敏感度；一邊在適當引導下，抓住每個吸引我們的觀看角度，每個能觸動到我們的取景，留下永恆的瞬間。 許詠妡／義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所 ｛初見娜娜｝繪畫工作室主理人 人和人的相遇，是上天給的緣分 米米是一個很特別的朋友，對每件事都很認真也很執著。我常常笑她是超人，也真的是我的貴人。 我們相遇在十來年前，一個很奇異的moment，相遇的歲月裡，她起起伏伏的換了好幾個環境，卻總是離不開她最愛的本業。我知道米米最愛的是什麼，她也從不放棄任何一個可以到達夢想的地方，所以一直都很努力很努力，包含你們手上的這本書，就是這樣誕生的。 在一起碰撞的過程中，我們的合作總是蹦出不少的火花。米米有她的專業，我有我的執著和無奈，就這樣我們竟然一起合作了十幾年。曾在因壓力而瀕臨崩潰的邊緣，是她接住我的所有負面情緒，卻總是用大姐姐的角度適時關懷與安慰，即時雨也下得正是時候。好累好累時，我們約定著什麼時候要開始做自己喜歡的事，衝動派的她總是一馬當先，畫畫、攝影、烹飪、影片……好一個文青才女。 至於這本書的誕生，無外乎也幫我的工作團隊下了一場即時雨。邀請米米來幫團隊上攝影美學課，整堂課讓團隊成員們連連驚呼，原來我們每天不離身的手機，真的可以把日常變的不尋常；看到了每個人上完課後，帶著自己實演的作品，自信寫在臉龐。感謝米米老師的教導，當時，還只是米米以幾頁A4紙寫成的講義而已，就已對團隊成員起了相當的作用。 所以，我們笑談著，其實現代人人手一支手機，走到哪拍到哪，既然這樣，何不讓更多的人可以受惠。衝動派的她，就這樣將講義升級變化，完成這本實用工具書。 如果你正在翻閱這本《最強手機食物美照拍攝養成術》，那十分恭喜你，選對了一本入門好書，也請繼續往下看，頁頁都有米... 各界推薦／推薦序 各界一致推薦（依姓名筆畫排序） 周楨和─專業攝影師 班尼食夫─手繹生活 YouTube創辦人 陳文山─烘焙點子王53 許詠妡─義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所｛初見娜娜｝繪畫工作室主理人 陳蘭怡─PoME概念體驗館 總擔任

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