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作者:歐陽米米 Mimi 出版社:日日學 出版日:1110622 ISBN:9789869949491 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 掌握基本要訣,學會8堂必修關鍵技巧課;手機也能隨手拍出吸睛的網美級照片,讓你立刻成為攝影達人! 這本書,集結了米米老師對各種類型飲食的深度了解,食材組合及特色上的專業知識,加上作者長久對於美學的涉獵與培養,將其重點精華融合,為手機拍攝整理出八個必修單元,且附有實例照片輔佐說明,將手機拍照會遇到的各種問題和迷思一一詳細解答;而其中的許多知識運用,除了不需設限手機廠牌,還可延伸至相機的拍攝概念。從基礎入門、概念、技巧到獨家拍攝懶人包,絕對超級實用! 「食物」永遠是最貼近我們生活的一個重要元素,也永遠是最受到群眾矚目的討論話題之一。 你,喜歡用手機拍下當前令人垂涎的食物照嗎?不論是剛入門的手機拍照新手、想讓照片提升質感的攝影愛好者、需要快速拍出好看食物照的相關工作者,一張好看或極具創意的食物佳作,不僅能讓你的飲食記錄更加完美留存,也能讓你在社群平台上的大眾關注度提升;甚至,還有可能獲得意料之外的商業契機。 現在,就拿起手機,翻開這本書,跟著米米老師從美學培養、光線、構圖、角度、造型設計、道具運用,以及用照片說故事的情境營造等,一起探索並感受拍照的無窮樂趣吧。 本書特色 ★強調食物知識與手機拍照重要關聯性的第一本書。 ★獨家觀點剖析被疏忽的手機拍照技巧。 ★搶救攝影小白!手把手教會你何時按下快門鍵。 ★最節省、超實用的食物美照拍攝養成術。 ★實際案例說明,秒解拍照盲點及關鍵思維。 ★掌握基本要訣,一拍就上手!讓具個人特色的美食照片打動人心。 目錄 推薦序(依姓名筆畫排序) 從興趣到專業──創造自己獨到的攝影美學 周楨和─專業攝影師 進入自己的攝影世界,用畫面說故事的人 班尼食夫─手繹生活 YouTube 創辦人 用鏡頭看世界,拍出屬於自己風格的文青人 陳文山─烘焙點子王53 在關鍵時刻按下快門的魔術師 許詠妡─義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所{初見娜娜}繪畫工作室 主理人 人和人的相遇,是上天給的緣分 陳蘭怡─PoME 概念體驗館 總擔任 作者序 我鏡頭下的風景,與別人不同 前言 Part 1如何拍出好照片 培養觀察力為首要條件 拍照之前的第一件事,就是先了解你想拍的是「什麼」。聽起來似乎很簡單,但這卻是我每次在拍照前,最費時間的功課。按下拍照鍵前,是否有想過為什麼是在這樣的場景、光線、角度,甚至為什麼是這一瞬間,讓你決定按下快門? 其實,這就是每個人拍照時所持的「主觀」,就和吃東西時覺得好不好吃一樣,都是十分個人化的判斷,這種主觀性的意念來源,就是來自你對被攝物體的「觀察力」。 ◎米米獨家觀察力培養法 1. 線條與形狀觀察 2. 色彩觀察 3. 找出畫面重點,並取得一致感 4. 好奇心 ‧跟著米米一起練習 ‧米米這樣拍 Part 2手機內建相機選擇與培養美學觀 除了功能性,還需從生活中提昇美學素養 「明明都是買最新出品的高階手機,但為什麼總拍不出好看的照片?」是教學生上手機攝影課時,我最常聽到學生的問題。 我認為這要分成兩個部分來看:一是你選擇的手機是不是適合你,或是說你是否有深入了解你的手機拍照功能;另一部分就是,你是否有培養屬於自己的美學觀? ◎手機內建相機功能使用重點 鏡頭像素 鏡頭種類 鏡頭光圈 防手震功能 充足的儲存容量 電池容量與續航力 使用手機內建相機拍照 儘量使用單一光源 多嘗試其他角度 ◎培養美學觀 第1招—─記錄所有美或不美的事物 第2招——大量閱讀與參觀展覽 第3招——透過學習,進化成更好的自己 Part 3光線 自然光是光影的王道 拍照時,攝影者對光的敏銳度是很重要的。若把照片當作一幅畫,光線就如同我們手中那支畫筆,帶出作品的明暗面,色彩的高低彩度,更是整張照片質感和深度的重要關鍵。我喜歡用自然光來拍照,一天中不同時段的光質都有不一樣的調性,光的方向也隨著日光移動而不同。同一個構圖場景,在不同角度或時間的光線下拍攝,作品也會呈現不同變化。多多善加運用自然光,熟悉控制及掌握光源的方法,就能拍出好的照片。 ◎4種最常使用的光 1. 逆光 2. 側光 3. 順光 4. 頂光 ◎最愛自然光 ... 自序/導讀 美國攝影師及現代藝術促進者Alfred Stieglitz曾說:「在攝影中,有一種現實是如此微妙,以至於他變得比現實更現實」。這句話在今天更顯得愈發貼切,我們眼睛看到的全景畫面,大腦接收到各種訊號所解讀的意涵,及透過攝影鏡頭刻意取景,所呈現出的詮釋皆不同;究竟是什麼奧秘,該如何拿捏這些要訣,才能輕鬆地拍出一張能觸動自己與他人的照片呢?而食物攝影的精髓又在哪裡呢? 很開心看到米米終於出了這本書,讓我們有機會學習她能每每快、狠、準地掌握畫面的要訣!食物攝影美學必修八堂課,觀察力、美學觀、光影、構圖、角度與造型、道具、風格、實演,從八個面向深度解析,將真實場景中各種重要元素列舉,分別該如何拿捏全不藏私。這其中也包含許多在米米豐富人生經歷下,才能產出的心得經驗;有她對於美食烹飪的專業與講究,也有她對解讀畫面的美感體悟,還有她擅長發展情境故事的深度內涵,這麼多的精華,真是一本值得收藏的好書。 更棒的是對於讀者,這不是一本理論書,就像一本陪伴我們玩玩看攝影的「夥伴書」!米米輕鬆、深入淺出的分享,彷彿是位熟識的好朋友,帶我們一邊用探索的心,提升我們的視覺敏感度;一邊在適當引導下,抓住每個吸引我們的觀看角度,每個能觸動到我們的取景,留下永恆的瞬間。 許詠妡/義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所 {初見娜娜}繪畫工作室主理人 人和人的相遇,是上天給的緣分 米米是一個很特別的朋友,對每件事都很認真也很執著。我常常笑她是超人,也真的是我的貴人。 我們相遇在十來年前,一個很奇異的moment,相遇的歲月裡,她起起伏伏的換了好幾個環境,卻總是離不開她最愛的本業。我知道米米最愛的是什麼,她也從不放棄任何一個可以到達夢想的地方,所以一直都很努力很努力,包含你們手上的這本書,就是這樣誕生的。 在一起碰撞的過程中,我們的合作總是蹦出不少的火花。米米有她的專業,我有我的執著和無奈,就這樣我們竟然一起合作了十幾年。曾在因壓力而瀕臨崩潰的邊緣,是她接住我的所有負面情緒,卻總是用大姐姐的角度適時關懷與安慰,即時雨也下得正是時候。好累好累時,我們約定著什麼時候要開始做自己喜歡的事,衝動派的她總是一馬當先,畫畫、攝影、烹飪、影片……好一個文青才女。 至於這本書的誕生,無外乎也幫我的工作團隊下了一場即時雨。邀請米米來幫團隊上攝影美學課,整堂課讓團隊成員們連連驚呼,原來我們每天不離身的手機,真的可以把日常變的不尋常;看到了每個人上完課後,帶著自己實演的作品,自信寫在臉龐。感謝米米老師的教導,當時,還只是米米以幾頁A4紙寫成的講義而已,就已對團隊成員起了相當的作用。 所以,我們笑談著,其實現代人人手一支手機,走到哪拍到哪,既然這樣,何不讓更多的人可以受惠。衝動派的她,就這樣將講義升級變化,完成這本實用工具書。 如果你正在翻閱這本《最強手機食物美照拍攝養成術》,那十分恭喜你,選對了一本入門好書,也請繼續往下看,頁頁都有米... 各界推薦/推薦序 各界一致推薦(依姓名筆畫排序) 周楨和─專業攝影師 班尼食夫─手繹生活 YouTube創辦人 陳文山─烘焙點子王53 許詠妡─義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所{初見娜娜}繪畫工作室主理人 陳蘭怡─PoME概念體驗館 總擔任

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