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【雷根二手書店】 【本書書況】 【七成新】泛黃或書斑，兩者有其一或並存 【注意事項】 (1) 買書送贈品，樣式隨機出貨，一單只送一組，數量有限，贈完為止 (2) 本賣場無限時段，購物滿360元免運費 (3) 超商有限重，除漫畫類別，超過購買超過10本請分開結帳 (4) 書況如商品圖，皆為實際拍攝，如想看其他書況細節請私訊賣家 (5) 二手書難免有少許劃記或輕微水漬、書章等書況，如很在意請先詢問詳細書況 (6) 收到商品後如書況與描述不符或瑕疵(如損毀、劃記多)，請與賣家聯繫，可退書款或小額補償 -------------------------------------- 提到歐洲的飲食，我們會有什麼樣的直覺聯想呢？提到義大利可能是比薩，西班牙可能是西班牙飯，法國則會讓我們想起街上熙熙攘攘的人群，個個抱著大大的紙袋，裡面裝著長棍麵包。　　這些刻板印象其實正告訴著我們，對於歐洲飲食我們需要一個更基礎性的了解，更文化性的說明，才不會造成錯誤的認知。許多法國人可能無法認同，直到二十世紀才出現於巴黎的長棍麵包，竟然莫名其妙的被視為法國食物的象徵之一，這樣的誤解就好像另一個刻板印象，把法國人都當作是嗜吃蝸牛的老饕。　　不過正統的歐洲餐桌飲食，對台灣民眾而言，的確有著高尚及昂貴的距離感，這其中又以法國菜為首，無論是對菜色及食材的細細講究，過程中的繁文縟節，都讓人產生一種高深莫測的感覺。本書主要的目的，就是幫助讀者去揭開歐洲餐飲的神秘面紗，藉由了解其中的歷史背景及文化淵源，讓大家能更開懷的去享用它！　　一般歐洲常用的食材，如火腿、奶油、果醬，或者是被視為高尚珍貴美食的肥鵝鴨肝、生蠔等，甚至是看似複雜難以使用的餐具、餐杯、餐盤等；在這些食物或是餐具的背後，其實都有著一段段值得慢慢玩味的小故事。除了實際品嚐之外，透過本書我們也能從中了解歐洲食物的發源與故事，知曉歐洲悠遠的飲食歷史與文化！　　＊詳細介紹歐洲各國飲食的悠久歷史及文化傳統。　　＊介紹眾多歐洲食材及食物，詳盡的源流發展並佐以有趣的小故事，讓讀者能輕鬆閱讀。作者簡介蔡倩玟　　一九七六年生於台中，台大外文系畢業，法國里昂大學語言學碩士、博士預備班文憑，現就讀於巴黎第三大學（Sorbonne Nouvelle）語言與文化教學博士班。一個常常在矛盾中掙扎的雙魚座，無美食不歡，但卻又無法忍受自己在鍾愛的衣服裡顯露出絲毫臃容。 #美食考: 歐洲飲食文化地圖 #蔡倩玟著 #*

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