promotionBanner image
像我這麼可愛的貼圖
你一定沒有懶懶怪貼圖
立刻下載
【電子書】百年和食：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室
找相似
限時加碼
$263

【電子書】百年和食：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室

台灣樂天市場
搶購
訂單成立賺5%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺5%13 點
價格趨勢怎麼看？
設定到價通知
台灣樂天市場

台灣樂天市場

▐ LINE POINTS 點數回饋依照樂天提供扣除折價券（優惠券）、與運費後之最終金額進行計算。 ▐ 注意事項 (1) 部分服務及店家不符合贈點資格，購買後將不贈送 LINE POINTS 點數，亦不得使用點數紅包，如：神腦生活、MyCard、ezcook 美食廚房、包材中心、樂天書城，請詳閱 LINE POINTS 加碼店家清單（https://lin.ee/1MCw7pe/rcfk）。 (2) 需透過 LINE 購物前往台灣樂天市場，並在同一瀏覽器於24小時內結帳，才享有 LINE POINTS 回饋。 (3) 若購買之訂單（包含預購商品）未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳，則不符合贈點資格。 (4) 如使用APP、或中途瀏覽比價網、回饋網、Google等其他網頁、或由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為App都將會造成追蹤中斷而無法進行 LINE POINTS 回饋。 (5) LINE 購物為購物資訊整合性平台，商品資料更新會有時間差，如顯示之商品規格、顏色、價位、贈品與台灣樂天市場銷售網頁不符，以銷售網頁標示為準。 (6) 導購訂單已逾 365 天，根據台灣樂天回饋規定，逾期訂單將不符合回饋資格。 (7) 若上述或其他原因，致使消費者無接收到點數回饋或點數回饋有爭議，台灣樂天市場保有更改條款與法律追訴之權利，活動詳情以樂天市場網站公告為準。
相似商品熱銷排行榜商品描述

相似商品

【電子書】百味
找相似
最佳買點
$192(雙重省$444)

【電子書】百味

台灣樂天市場
5%
【電子書】台灣百年好店：永遠活跳跳的好味、好物、好街與好感心100% made in Taiwan
找相似
最佳買點
$208(雙重省$47)

【電子書】台灣百年好店：永遠活跳跳的好味、好物、好街與好感心100% made in Taiwan

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T5／餐飲_UQ5】蔬食記_薛理勇
找相似
最佳買點
$69(雙重省$43)

【書寶二手書T5／餐飲_UQ5】蔬食記_薛理勇

台灣樂天市場
5%
【電子書】和食：66道經典用心家常日式料理
找相似
限時加碼
$270

【電子書】和食：66道經典用心家常日式料理

台灣樂天市場
5%
【電子書】餐桌上的香料百科〔2023暢銷增訂版〕
找相似
限時加碼
$434

【電子書】餐桌上的香料百科〔2023暢銷增訂版〕

台灣樂天市場
5%
【電子書】食尚品衛：臺灣食品產業的發展
找相似
限時加碼
$256

【電子書】食尚品衛：臺灣食品產業的發展

台灣樂天市場
5%
小手玩貼紙(好吃的食物)
找相似
$62

小手玩貼紙(好吃的食物)

Yahoo購物中心
0%
【讀書共和國】食在四方：建蓁華文飲食文選
找相似
最佳買點
$365(雙重省$156)

【讀書共和國】食在四方：建蓁華文飲食文選

台灣樂天市場
6%
【電子書】日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科
找相似
最佳買點
$247(雙重省$55)

【電子書】日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

台灣樂天市場
5%
【電子書】千古食趣
找相似
限時加碼
$224

【電子書】千古食趣

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T2／餐飲_W44】食饗_神山典士
找相似
降價
$59(降$20)

【書寶二手書T2／餐飲_W44】食饗_神山典士

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T1／餐飲_Y7P】百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室_鞭神老師（李?澔）
找相似
降價
$169(降$20)

【書寶二手書T1／餐飲_Y7P】百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室_鞭神老師（李?澔）

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T5／社會_UPM】剩食_陳曉蕾
找相似
最佳買點
$79(雙重省$113)

【書寶二手書T5／社會_UPM】剩食_陳曉蕾

台灣樂天市場
5%
【電子書】千百年眼
找相似
最佳買點
$26(雙重省$3)

【電子書】千百年眼

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T1／翻譯小說_X4W】百年孤獨_簡體_哥倫比亞]加西亞‧馬爾克斯
找相似
降價
$139(降$20)

【書寶二手書T1／翻譯小說_X4W】百年孤獨_簡體_哥倫比亞]加西亞‧馬爾克斯

台灣樂天市場
5%
【電子書】慢食天下
找相似
限時加碼
$392

【電子書】慢食天下

台灣樂天市場
5%
【電子書】過日子：中國古人日常生活彩繪圖誌
找相似
限時加碼
$280

【電子書】過日子：中國古人日常生活彩繪圖誌

台灣樂天市場
5%
【電子書】蔬食味自慢
找相似
限時加碼
$294

【電子書】蔬食味自慢

台灣樂天市場
5%
【電子書】相聲百人一首
找相似
限時加碼
$294

【電子書】相聲百人一首

台灣樂天市場
5%
【電子書】越讀越餓的中華美食史：從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點:探訪千道食物的源起、演進與古代食譜
找相似
限時加碼
$297

【電子書】越讀越餓的中華美食史：從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點:探訪千道食物的源起、演進與古代食譜

台灣樂天市場
5%
【電子書】食在日本：從高檔料理到街邊小吃，深入日本的廚藝殿堂
找相似
限時加碼
$294

【電子書】食在日本：從高檔料理到街邊小吃，深入日本的廚藝殿堂

台灣樂天市場
5%
【電子書】百年孤寂【平裝典藏版】：首度正式授權繁體中文版！出版50週年紀念全新譯本
找相似
最佳買點
$268(雙重省$60)

【電子書】百年孤寂【平裝典藏版】：首度正式授權繁體中文版！出版50週年紀念全新譯本

台灣樂天市場
5%
【電子書】百兵 卷柒
找相似
限時加碼
$175

【電子書】百兵 卷柒

台灣樂天市場
5%
【電子書】秋刀魚 冬季號/2023 第42期
找相似
最佳買點
$147(雙重省$33)

【電子書】秋刀魚 冬季號/2023 第42期

台灣樂天市場
5%
【電子書】耳食录
找相似
最佳買點
$26(雙重省$3)

【電子書】耳食录

台灣樂天市場
5%
【電子書】百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室
找相似
限時加碼
$263

【電子書】百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室

台灣樂天市場
5%
食粥百味足
找相似
歷史低價
$568(降$80)

食粥百味足

康是美網購eShop
0%
【書寶二手書T9／餐飲_T46】食粥百味足_馬以工
找相似
最佳買點
$249(雙重省$132)

【書寶二手書T9／餐飲_T46】食粥百味足_馬以工

台灣樂天市場
5%
【電子書】百年和食：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室
找相似
限時加碼
$263

【電子書】百年和食：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室

台灣樂天市場
5%
【電子書】日。尝
找相似
限時加碼
$256

【電子書】日。尝

台灣樂天市場
5%

熱銷排行榜

【灶神在家 x 花蓮老家協會】《讓幸福上桌》愛心年菜募集(捐贈者不會收到商品)
找相似
$1,500

【灶神在家 x 花蓮老家協會】《讓幸福上桌》愛心年菜募集(捐贈者不會收到商品)

鮮食家
3%
【果然匯】蔬食饗宴自助美饌假日下午餐4張
找相似
歷史低價
$2,740(降$15)

【果然匯】蔬食饗宴自助美饌假日下午餐4張

Yahoo購物中心
0%
假日有時也想輕鬆煮! (日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材，變化出86道美味早午餐，讓你充滿期待，心情愉悅！)
找相似
最佳買點
$263(雙重省$112)

假日有時也想輕鬆煮! (日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材，變化出86道美味早午餐，讓你充滿期待，心情愉悅！)

台灣樂天市場
6%
【書寶二手書T9／餐飲_ZRS】餐廳大廚青菜料理絕招_張瑞文
找相似
降價
$79(降$20)

【書寶二手書T9／餐飲_ZRS】餐廳大廚青菜料理絕招_張瑞文

台灣樂天市場
5%
老饕嚴選推薦組★精選7款老饕才懂的野人美饌│【原味美食專家】野人舒食
找相似
降價
$980(降$813)

老饕嚴選推薦組★精選7款老饕才懂的野人美饌│【原味美食專家】野人舒食

野人舒食 Tupiens Foodie
4%
【電子書】林姓主婦的家務事4：一條龍餐桌，從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味食譜篇】（雙書不分售）
找相似
限時加碼
$560

【電子書】林姓主婦的家務事4：一條龍餐桌，從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味食譜篇】（雙書不分售）

台灣樂天市場
5%
【電子書】新编营养粥配小菜
找相似
限時加碼
$139

【電子書】新编营养粥配小菜

台灣樂天市場
5%
餓童家便當日常：地方爸爸88道愛的料理
找相似
歷史低價
$355(降$50)

餓童家便當日常：地方爸爸88道愛的料理

康是美網購eShop
0%
「常備菜食堂」的超簡單神菜單168：Twitter近40萬粉絲推崇！忙人專屬食譜
找相似
$262

「常備菜食堂」的超簡單神菜單168：Twitter近40萬粉絲推崇！忙人專屬食譜

Yahoo購物中心
1%
葡萄酒超圖解：釀造 × 產區 × 選購 × 品飲 × 餐搭，世界最佳侍酒師的葡萄酒指南
找相似
降價
$624(降$166)

葡萄酒超圖解：釀造 × 產區 × 選購 × 品飲 × 餐搭，世界最佳侍酒師的葡萄酒指南

康是美網購eShop
0%
【書寶二手書T6／餐飲_UHS】新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理_洪嘉妤
找相似
最佳買點
$39(雙重省$21)

【書寶二手書T6／餐飲_UHS】新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理_洪嘉妤

台灣樂天市場
5%
【電子書】新世代廚房-點只燒雞翼
找相似
限時加碼
$462

【電子書】新世代廚房-點只燒雞翼

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T9／餐飲_UEZ】免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔_星野奈奈子, 李宜萍
找相似
最佳買點
$99(雙重省$64)

【書寶二手書T9／餐飲_UEZ】免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔_星野奈奈子, 李宜萍

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T2／餐飲_SEF】吃朋友_簡媜
找相似
降價
$59(降$20)

【書寶二手書T2／餐飲_SEF】吃朋友_簡媜

台灣樂天市場
5%
全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧＆分級食譜示範，兼顧營養美味與健康【暢銷增訂版】【城邦讀書花園】
找相似
降價
$474(降$126)

全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧＆分級食譜示範，兼顧營養美味與健康【暢銷增訂版】【城邦讀書花園】

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T5／餐飲_ZPU】可口台灣菜_林欣蕾編
找相似
降價
$59(降$30)

【書寶二手書T5／餐飲_ZPU】可口台灣菜_林欣蕾編

台灣樂天市場
5%
【電子書】給孩子的廚房筆記：跟著阿芳媽媽學做菜
找相似
限時加碼
$260

【電子書】給孩子的廚房筆記：跟著阿芳媽媽學做菜

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T2／餐飲_SAO】自在生活：涓涓的101道家傳好味（二版）_胡涓涓
找相似
降價
$139(降$60)

【書寶二手書T2／餐飲_SAO】自在生活：涓涓的101道家傳好味（二版）_胡涓涓

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T6／餐飲_ZW9】歡迎進入Grace西點紅茶時間：創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開_木通口浩子
找相似
降價
$79(降$20)

【書寶二手書T6／餐飲_ZW9】歡迎進入Grace西點紅茶時間：創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開_木通口浩子

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T6／餐飲_R8D】Pasta_Julia Della Croce
找相似
降價
$129(降$110)

【書寶二手書T6／餐飲_R8D】Pasta_Julia Della Croce

台灣樂天市場
5%
【電子書】美食獵人 (41)
找相似
限時加碼
$80

【電子書】美食獵人 (41)

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T1／餐飲_ZJZ】腹餓帶：日本留學與手繪料理記_腹佳女
找相似
降價
$149(降$20)

【書寶二手書T1／餐飲_ZJZ】腹餓帶：日本留學與手繪料理記_腹佳女

台灣樂天市場
5%
【雷根360免運】【送贈品】嬰幼兒營養食譜 白小良 #7成新 #七成新【P-G1766】
找相似
限時加碼
$39

【雷根360免運】【送贈品】嬰幼兒營養食譜 白小良 #7成新 #七成新【P-G1766】

台灣樂天市場
5%
【電子書】泡菜制作秘籍
找相似
限時加碼
$70

【電子書】泡菜制作秘籍

台灣樂天市場
5%
【電子書】靚湯王：蔬果水產篇
找相似
限時加碼
$296

【電子書】靚湯王：蔬果水產篇

台灣樂天市場
5%
【書寶二手書T3／餐飲_ZVF】咖啡拉花_村山春奈監修; 黃真芳譯
找相似
最佳買點
$69(雙重省$33)

【書寶二手書T3／餐飲_ZVF】咖啡拉花_村山春奈監修; 黃真芳譯

台灣樂天市場
5%
好吃必學的102道地中海料理
找相似
$337

好吃必學的102道地中海料理

Yahoo購物中心
1%
【電子書】美食獵人 (43)
找相似
限時加碼
$80

【電子書】美食獵人 (43)

台灣樂天市場
5%
【電子書】梦想烘焙师
找相似
最佳買點
$83(雙重省$11)

【電子書】梦想烘焙师

台灣樂天市場
5%
staub鑄鐵鍋湯料理【城邦讀書花園】
找相似
$379

staub鑄鐵鍋湯料理【城邦讀書花園】

Yahoo購物中心
1%

商品描述

作者：鞭神老師 出版社：寫樂文化 出版日期：2019/09/23 語言：中文 ISBN：7398869732642 檔案格式：EPUB3-流式格式 閱讀裝置：閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 從戰國吃到令和，跟著故事開吃，懂料理文化，格外有味！ ★鎮國之寶 壽司大全： 吃江戶前壽司，只能畢恭畢敬的任板前師傅選搭嗎？看8篇壽司大補帖！ ★國民美食 蕎麥、烏龍與燒烤： 從居酒屋到米其林麵店，看全日本各地把燒烤和麵食文化發揚光大的地方料理。 ★海鮮精髓 魚料理： 最有代表性的「日本國民和魚料理」，品嚐小捲、透抽的究極料理。 ★突破想像 鍋物的極致： 涮涮鍋界也有怪魚版的東邪西毒？安康魚鍋、河豚鍋、美酒鍋…想得到的都能煮！ 【老饕，就是這樣煉成的】 ＊天麩羅為什麼一定從炸蝦開始上菜？ ＊學吃壽司，先認識壽司料，生魚片可別什麼都現宰，熟成技術才是美味層次的關鍵！ ＊讓板前師傅大讚「你好厲害」，要點老饕才懂的煮蛤！ ＊遊日本吃超商關東煮，湯頭大不同：本州用柴魚醬油；北海道用沙丁魚乾；九州加了雞高湯。 【千年史，下飯下酒好配菜】 ＊燒鳥文化盛行的江戶，武士們愛吃的不是雞肉，是烤鶴和烤鷺鷥？ ＊日本的西烏龍VS.東蕎麥的文化差異是怎麼來的？看江戶人的6個風雅吃麵規則！ ＊烏龍麵的起源，是空海大師帶入日本？為什麼有些麵店門口很愛寫「風林火山」？ ＊和牛的美味迷倒歐巴馬和NBA球星，其實也牽連了震動幕末的「櫻田門外」暗殺事件？ ＊日本媽媽們都會做的佃煮料理，跟織田信長之死的「本能寺之變」有關嗎？ 【筆記！鞭神帶路，遊日必看】 ＊人情味壽司店巡禮： 從淺草到銀座，江戶前壽司也有可以一邊喝酒一邊和老師傅聊到打烊的溫暖老店。 ＊挑鄉土料理好店家： 5大類鄉土天麩羅、3大系列蕎麥麵、19種鄉土烏龍麵，日本國寶級鄉土烏龍麵和蕎麥麵老店。 ＊東京4大白日酒場： 到西荻窪、赤羽、戶越銀座和京成立石，找白天也可以喝一杯、吃好料的居酒屋！ 作者簡介 鞭神老師 本名李廼澔。國立台灣師範大學英美語文博士，主要研究美國文藝復興時期文學與當代歐陸哲學，現任中國文化大學語文中心助理教授。GoGos Hip Hop Crew rapper，也寫嘻哈文化研究的文章。現在FB與痞克幫上以鞭神老師的筆名寫《食之兵法：鞭神老師的料理研究》。不是料理教學，更不是美食部落格，而是一個以文化研究的方式，以嚴謹不譁眾取寵的態度探討料理如何做、如何吃，以及食材與料理背後的歷史與文化的精神的全面性料理研究。著有《百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲，鞭神老師的常民美食研究室》（寫樂文化出版）。

加入購物車

設定到價通知

前往賣場5%