商品描述
品牌:老妹的灶下中文品名:低碳無加糖麵包預拌粉 (附酵母粉)英文品名:Bread Mix淨重:500g有效期限:14個月,有效日期持續更新中(請依包裝上的有效日期為準)*本產品含小麥蛋白質,麩質(麵筋)過敏者 請謹慎食用。____________________________________________________________________**一包低碳無加糖麵包預拌粉可做出10-12顆原形麵包或兩條12兩吐司****一包低碳無加糖麵包預拌粉總淨碳水為45公克,因使用材料不同,請自行斟酌計算成品營養****詳細營養標示可參考產品照片**____________________________________________________________________*低碳無加糖吐司麵包機食譜-簡單3步驟*1. 120cc溫水 2. 120cc鮮奶油(可用無加糖豆漿代替) 3. 半顆全蛋(可使用一顆全蛋,整體液體減少40cc)4. 5克酵母粉 5. 15cc植物油(可用15克奶油代替) 6. 250克預拌粉喜歡Q彈口感 可減少鮮奶油量至80cc步驟1:把溫水倒入麵包機裡,再倒入半包酵母粉,靜置十分鐘。步驟2:倒入預拌粉,再加入鮮奶油(常溫)、蛋(常溫)、植物油步驟3:麵包機選取吐司模式或全麥模式,即可完成烤箱或氣炸鍋作法(圓形麵包)步驟1:溫水活化酵母粉(半包5公克),靜置十分鐘或產生細泡。步驟2:所有材料(常溫) 放入盆中 用手揉成團 剛開始會黏手 揉至不黏手 且成有彈性的麵團(手揉約15-20分鐘,機器約10分鐘)步驟3:蓋上保鮮膜 放至温暖處 發酵至兩倍大步驟4:切割約80-120公克的麵團 搓揉成圓球狀 再發酵1小時(一發不要把麵團空氣擠掉)步驟5:烤箱/氣烤鍋預熱180度 10分鐘,烤15-20分鐘 中途噴水兩次 麵包會更可口喔!烤箱做法(山形吐司)步驟1:溫水活化酵母粉(半包5公克),靜置十分鐘或產生細泡。步驟2:所有材料(常溫) 放入盆中 用手揉成團 剛開始會黏手 揉至不黏手 且成有彈性的麵團(手揉約15-20分鐘,機器約10分鐘)步驟3:蓋上保鮮膜 放至温暖處 發酵至兩倍大步驟4:將一發麵團分成三等份,捲成梭子狀,放入吐司模中。二發至8分滿 (一、二發不要把麵團空氣擠掉)步驟5:烤箱預熱200度,烤26分鐘。批薩做法步驟1:將發酵好的麵團 橄成圓形 入烤箱烤10-15分鐘步驟2:取出餅皮 鋪上蕃茄醬 各式蔬菜 肉類 批薩起司 再入烤箱烤5分鐘即可蛋餅作法:步驟1:30克(2匙) 預拌粉 加2顆雞蛋(或等量的水)攪拌均勻步驟2:依各人口味加黑白胡椒 鹽 起司 蔥花步驟3:加熱油鍋 煎至兩面金黃即可墨西哥捲餅作法:步驟1: 45克(3匙)預拌粉加2顆雞蛋攪勻步驟2: 下油鍋 攤成薄餅狀 越薄越好 煎至兩面金黃步驟3: 捲入喜歡的任何熟肉 番茄 生菜 辣醬(或沙拉醬)即成美味的捲餅煮成粥品:步驟1: 300cc水或高湯加上3匙預拌粉(1匙15公克) 攪拌均勻,煮滾。步驟2: 加上喜歡的配料 如肉絲,海鮮,蔬菜,皮蛋,蛋花...等。步驟3: 加點鹽,胡椒調味。 起鍋前也可撒些香油,芹菜末或蔥花提味喔!