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**【關於開門】****「家」的溫度—從室內設計到茶堂經營***一切都起源於對家的憧憬，**我們將家的溫度轉化為茶的溫度；**也把對家的關心轉化為對茶的用心*　　小時候父母工作繁忙，所以我們非常珍惜親友來訪時，家人相聚一起泡茶聊天的時光；長大後，我們四處幫客戶建構他們想像中的家，也總在忙碌之餘回憶起家中的茶香。對我們來說，「家」是家人相聚的場所，而「茶」則是凝聚家人的力量。　　所以我們創立了開門茶堂，提醒大家「再忙，也要回家喝杯茶。」**【開門嚴選】****安心喝好茶***開門茶堂走訪台灣各地茶區，嚴選本土好茶*我們堅持，親訪茶園，親眼目睹茶葉的採收與製作；我們堅持，天然純粹，每批茶葉均具有機認證標章，抑或通過農藥檢驗；我們堅持，台灣原葉，不用進口茶葉，不用磨碎茶粉，讓茶包也有現泡感受；——「因為想安心喝茶，所以我們用心找茶。」**【產品說明】****日光金萱**75g/150g 罐裝來自南投縣名間鄉的金萱發酵度：半發酵烘焙度：2分湯　色：黃金剔透香　氣：幽谷桂花喉　韻：清新甘甜金萱學名「台茶12號」、俗名「27仔」以其獨特的桂花香氣著稱，更有甚者，散發出牛奶糖般的微甜香氣。金萱不只是樹種名、茶名，同時也是人名；台茶之父　吳振鐸教授，感念祖母的辛勞，以祖母之閨名為自己培育出的台茶12號命名—祖母的名字，就是「金萱」。對我們來說，這款茶不只代表了台灣的農業力，背後更隱含了一份飲水思源的意義，這份親情，足以讓一壺茶喝起來更暖和。**台灣耕種，台灣製作***腳下的台灣土地，是我們共同的家*　　泡壺茶或許不難，但在食安風波頻傳的當下，如何安心喝好茶是我們面臨的挑戰；為此我們探訪北中南東各地茶園，尋找台灣在地好茶。在茶鄉逐戶尋訪的過程中，我們不僅接受到農友的熱情款待，更為許多抱持「堅持傳統、重視傳承」信念的朋友所感動。　　對農友們來說，腳下的土地是孕育生命的基礎，堪稱萬物的母親。他們懷著感恩的心情播種與收成，也不忘保持對土地的照護，因為唯有永續經營，才能讓後世子孫持續開枝散葉。　　這樣的信念更堅定了我們推廣在地茶文化的心意，希望更多人跟我們一起坐下來、泡壺茶，因為在台灣這塊土地上的我們，都是家人。**【如何簡單泡好茶】***用最簡單的方式享受最天然的感受***熱泡**取茶乾與滾水1:50比例，以300克馬克杯為例，需加入約6克茶葉(條狀茶葉1/3杯；球狀茶葉1/5杯;或1~2包茶包)注入滾水，靜待45秒，濾出茶湯，即可享用三泡後，可隨口味延長每泡泡茶時間**冷泡**取茶乾與水1:100比例，以500克寶特瓶為例，需加入約5克茶葉(1~2包茶包)注入冷或冰開水靜置或冷藏6~8小時，即可享用**產地***台灣*

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