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商品描述

https://live.staticflickr.com/65535/54394798724_f667f8509d_c.jpg**最方便的天然調味料**__會呼吸的醬料 — 手釀活菌鹽麴__小僧釀的鹽麴成分單純，由台灣友善生態米、米麴、鹽和水發酵而成，在烹調中可取代鹽、味精等調味料。 米麴中含有的多種酵素，能將澱粉分解成小分子醣類，提升食材鮮甜滋味；也可以將蛋白質分解為胺基酸，使蛋白質變得柔軟美味。發酵過程中產生的鹹味、甘甜等特殊香氣，除了提升料理風味，還可減低鹽的使用。https://live.staticflickr.com/65535/54394615051_8c13cc29aa_c.jpg——————————————————————————■ 產品名稱：【小農禮品】小僧釀活菌鹽麴 /新年送禮推薦生產者：小僧釀重量：250g成分：白米、水、日曬海鹽保存期限：一年

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