典藏莊園 | 臺灣阿里山咖啡 茶韻水洗 | 中焙 | 水洗 | 掛耳10入
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商品描述
我們網羅世界各產地的咖啡豆,用多元適性的烘焙手法,帶出咖啡迷人又豐沛的性格,讓你在世界地圖上恣意感受哥斯大黎加的馥郁酸香、衣索比亞的明亮清甜、巴拿馬的果香雅韻,在咖啡遼闊的景致中,找到一處屬於你的風格情調。品名:臺灣阿里山 山美部落 咖啡豆(茶韻水洗)內容量 : 10g x 10入烘焙度 : 中焙產區 : 阿里山高海拔地區海拔 : 約1,300 公尺處理法 : 水洗品種 : 鐵比卡| 風味筆記 |奔放的蔗糖甜感,優雅的木質香氣以及熟茶喉韻,回甘帶花香。| 咖啡師手記 |作為孕育台灣冠軍茶葉的寶地,阿里山種起咖啡一樣滋味非凡!在海拔高達1300公尺的山美部落,當地雲霧繚繞、溫差大、多元的微氣候環境,確保了每一顆咖啡豆都能緩緩生長,滋養出豐富的風味。批次收穫的咖啡豆,在我們烘培後散發出陣陣茶香,優質的木質風味,乍喝入口,腦海中馬上浮現嵾天的原木林,以及林嶺邊翠綠的茶園。芬芳的氣息、蔗糖甜感、再加上悠長的喉韻,令人想到品茶時常說的「山頭氣」,如今在阿里山的咖啡也喝到這樣的表現。杯測時,絲毫沒有台灣咖啡豆在低海拔區常會出現的土騷味,風味相當乾淨!台灣咖啡不僅在製作和品飲有很高的水準,如今在農法上,也能種植出不輸世界一流產區的精品咖啡了,實在是令人十分驕傲!推薦給想品嘗台灣道地風土滋味的咖啡愛好者,或送給國外友人當伴手,也十分適合噢。| 品飲指南 | https://farm1.staticflickr.com/362/18668200944_04d01f2f56_b.jpg