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商品描述

**商品描述**名稱：哥斯大黎加 塔拉珠羅馬莊園 低溫厭氧黑蜜 品種：Villa Sarchi 海拔：1800~1900公尺 處理法：厭氧黑蜜處理法產區信息：La Lome, Costa Rica, Tarrazu 風味描述：玫瑰、花香、藍莓、鳳梨、楓糖、佛手柑**咖啡師隨手寫**採用的品種為哥斯大黎加原生品種Villa Sarchi，製成上採全程低溫長時間發酵，香氣的部分偏向深紅色花香，風味上以熟成的黃色水果及紅色莓果為主調，尾韻帶有類似果醬的感覺，吞下後果醬感轉變成草莓果乾的香氣回彈至鼻腔，經過實驗我們發現低溫長時間發酵能得到較好的花香類別香氣，不會產生過多的發酵感，在酸值、甜度呈現很好的平衡感。https://live.staticflickr.com/65535/53565722517_b96164c3a7_o.jpg

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