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杜蘭小麥因具有高筋度、高密度與高蛋白質之特性，以其製作的麵條紮實彈牙、不易糊爛，是最適合用來製作義大利麵的材料。當小麥收割後，24小時內便火速運抵工廠，保有最佳的新鮮度且蛋白質含量高，並以傳統的銅製模具碾壓製成麵體，可在麵條表面上形成粗糙不平整的表面，增加醬汁吸附力， 口感、香氣、咬勁也更為飽滿。
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本款「蝴蝶麵 Farfalle」是以義大利當地的杜蘭小麥（Durum Wheat）製作，義大利原文因相像蝴蝶而此命名，或是也有人稱做領結麵。
適合搭配：清爽的醬汁、海鮮或沙拉。
建議水煮時間：12分鐘。（可依個人喜好軟硬度增減烹煮時間）
因台灣氣候潮濕，穀類產品較易滋生害蟲，為維護商品品質，請儘速食用完畢，開封後建議冷藏保存。