台東 - 豐饒的大地、潔淨的山水,淳樸的民情,認真的耕耘,串起了土地與餐桌上的連結。
清亮生態農場
都蘭山上的有機家族
13歲開始務農的清亮伯,以「種出的東西要讓人吃得健康」為理念,在當別人還不知道什麼是自然農法或有機種植時,清亮伯早已投入其中,更於2001年成立了台東第一家有機認證通過的加工廠,從生產到加工、行銷,全家人不分彼此合作,一起做有機、吃有機,打造了名符其實的清亮有機家族。
生態農場以獨門種植方法「一排生薑、一排蔬菜」延山坡種植,
有機老薑健康無毒,搭配麻油、生薑及苦茶油製作而成,
「麻油薑」能取代油蔥酥使用,可拌飯、拌菜,也照顧到素食使用者。