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樂果村農場位於南投北端的國姓鄉,三面環山一面環河,加上山嵐與朝霧,獨特的風土條件,提供了樂果村香菇美味的條件,這些獨特細緻的風味,無法被其他國家生產的農產品所複製,香菇綻放的香氣中包含了台灣風土的精華,也是土地的獨特代表。
專注栽種一年只有一收的冬菇,利用台灣冬季山區的日夜溫差,讓香菇生長時期受到溫差的刺激,栽培出口感紮實香氣濃郁的香冬菇。
樂果村堅持新鮮採收新鮮烘培,讓烘培出來的乾香菇能保有新鮮香菇的營養,不畏懼高成本的加長烘乾時間,緩步慢烘,讓香菇中的水氣完全脫乾,才能散發出獨特濃郁的香氣。
完全乾燥的香菇除了增加香氣,更能延長保存時間,維持香氣不變質。

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