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商品描述

商品資料 作者：蕭聖揚 出版社：元氣齋出版社有限公司 出版日期：2011/07/13 ISBN/ISSN：9789866664533 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：208 原價：200 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 巧妙運用醣類、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與纖維質特性，減重最安心；附成功經驗。工研院試推「減重行動家」，以智慧型手機拍照上傳，就有專人分析…。美國哈佛大學研究指出，飲食、生活型態、活動量為影響身材的主要因素，所以減重要從巧妙利用六大營養素著手，才易成功又不傷身。本書列舉曾經風行過的方法，證實不但可行、有效又安全，例如：蛋白質減肥：以「吃肉減肥法」為代表醣類減肥：「白腎豆」為當代新寵脂肪減肥：「油魚蘋果」風行一時補充維他命：從A到E的攝取量不同礦物質減肥：兼補充人體必需元素纖維質減肥：增加飽足感、促進腸蠕動如果擔心自己毅力不足、不知如何選食，那麼建議參加工研院「減重行動家」，只要上網登錄即可算出最佳體重。之後以智慧型手機拍下所吃食物並上傳，線上營養師即會在一星期後給予分析，並提出建議。運動也一樣。「減重無師傅」！少吃、多動、勤做記錄並隨時檢討改進，就可看到成果。有興趣嘗試者請看「結語」。 作者簡介 蕭聖揚 教授台北醫學院醫學系畢醫學士、國防醫學院生態所 病理學碩士【生理病理機轉研究】上海中醫藥大學 中醫臨床內科碩士【抗衰老研究】、北京大學醫學部 臨床醫學博士【抗衰老研究】登琪爾SPA養生莊所與媚登峰纖體減重中心 總醫師著作:【中醫男科大全】（上、下冊）【現代中醫女科】（上、下冊） 目錄 自序：吃出健美，更有自信… 前言：熱門減肥藥紛紛下架的省思… 諾美婷（Reductil） 羅氏鮮（Xenical） 康纖伴 第一章 為何會愈減愈肥─常見減肥法與不成功原因 一、飲食瘦身充滿迷思 吃素為何無法有效瘦身 遵守「黃金六原則」才能保健防胖 二、藥物減肥最快速有效 食慾抑制劑 排泄劑 促進代謝類 澱粉阻斷劑 外用瘦身霜效果有限 三、運動瘦身要注意技巧 四、以器材輔助的懶人瘦身法 震動按摩器正流行 遠紅外線消脂 塑身衣 針灸減肥 五、手術減肥利弊互見 找出肥胖原因再對症治療 包括原發性與繼發性兩種 原發性肥胖主要是遺傳與疾病 繼發性肥胖多係習慣與還境因素引起 觀念與意志力為成敗關鍵 幾個常見的錯誤觀念 意志堅定才會成功 飲食才是釜底抽薪之法 先做好飲食規劃 遵守防胖飲食原則 喝室溫水可多瘦兩公斤… 「三少」為外食基本要訣 「四少一多法則」的迷思… 第二章 善用六大營養素也能減肥 --使用不當亦可發胖或致病… 一、怎樣利用六大營養素減重？… （一）蛋白質減肥：以「吃肉減肥法」為代表… 攝取過量也有壞處 吃肉減肥法與禁忌 三餐吃雞鴨魚肉 每天至少喝六大杯水 （二）醣類減肥：有益心血管健康… 血糖不足確實可能發抖、頭昏 每天至少要攝取100克 享受主食才能讓情緒愉外 阻斷澱粉減肥法--減肥新寵白腎豆… 白腎豆到底是什麼？ 「白腎豆減肥法」調整飲食三步驟 白腎豆美容減肥食譜 （三）脂肪減肥：油魚蘋果風行一時… 適量攝取即可安全減重 油脂類 牛奶 肉類 花生 注意日常飲食預防增肥 油魚配青蘋果曾風行一時… 清早起床吃清蒸魚五兩 吃蘋果可抑制噁心感 （四）補充維他命也能減肥… 維他命A：過與不及都有害 維他命B群 維他命C 維他命D（或稱「維他命D群」） 維他命E：老人斑如何形成 趁鮮食用以防維他命流失 怎樣利用維他命減肥 （五）礦物質減肥：兼補充人體必需元素… 鈣：主要存在骨骼與牙齒 廣告中的「補鈣說」不能盡信 飲食正常、多運動就應該足夠 不必對缺鈣過度恐懼 鋅：要與葷脂肪結合才能被吸收 銅：影響生長組織與智力 過量攝取會引起慢性銅中毒 鐵：為合成血紅素所不可或缺 缺鐵性貧血女性愛吃冰 碘：與體型控制關聯最大 錳：主導體內酵素合成與新陳代謝 硒：能抗氧化、防癌 氟：防治蛀牙最有效 偷走健康的七個賊… 電腦：偷走了維他命A 喝酒：偷走維他命B1 香菸：偷走維他命C 運動：偷走維他命E 高、低溫：偷走多種維他命 咖啡：偷走鈣質 抗生素：偷走正常大腸好菌 （六）纖維質減肥：促進腸蠕動為主… 預防腸疾與減肥受肯定 方法正確才能避開不良影響 二、六種兼備六大營養素的食物… 1、海帶：有助於減少體脂肪 2、髮菜：養顏減肥珍品 3、銀耳：效用可比燕窩 4、薏苡仁：利水兼促進新陳代謝 5、海參：不含膽固醇的美食 6、蕃茄：減重新選擇 第三章 飲食減重教戰守策—吃得爽又不發胖的飲食大公開… 先檢視自己的飲食習慣 一、記錄每天的飲食內容 二、是否經常趕流行 1、菜色與種類多樣化 2、正餐簡便化 3、外食太油膩，不吃完又可惜 三、飲食習慣好不好 接著計算基礎代謝率與熱量 （一）家庭主婦怎麼吃 （二）單身女性應該多下廚：認識各種食物的油脂含量 （三）自己製作美味減重菜餚 （四）品嘗高熱量食品要有藝術 （五）注意用餐防胖技巧 （六）一定要運動消耗熱量 結語：嘗試以智慧型手機當減重顧問…

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