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商品描述

商品資料 作者：若山曜子 出版社：野人文化股份有限公司 出版日期：2015/04/09 ISBN/ISSN：9789863840503 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：100 原價：320 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 風靡各大時尚都市，巴黎、東京、紐約，人手一罐！ 「預先做，隨時吃」的新食感沙拉革命！ 「上班族、便當族、外食族」新選擇！ 玻璃罐沙拉＝常備菜╳午餐便當╳野餐點心╳聚會用小菜 百搭沙拉醬=義式╳法式╳中式╳和風╳韓風╳南洋風 ✔大魚大肉吃多了，偶爾想清清腸胃，吃點蔬菜！ ✔今天又睡過頭，來不及買早餐！ ✔每天加班到很晚，只能吃外賣便當… 如果你有這些困擾，那就試試行動沙拉吧──玻璃罐沙拉。 玻璃罐沙拉，一次滿足你生活中所有飲食需求！ Q什麼是罐裝沙拉（Jar Salad）？ →就是裝進廣口玻璃罐（Jar）中，可事先做好帶著走的沙拉。 Q沙拉真的可以保存這麼久嗎？葉菜不會變黃變軟嗎？ →玻璃罐沙拉，微真空狀態，徹底顛覆沙拉「不能久放」、「不方便攜帶」的既定印象！ Q都是蔬菜會有飽足感嗎？ →除了當成輕食沙拉之外，也有以麵條、米飯為主，充滿飽足感的主食沙拉！搭配熱湯就更完美的佐菜沙拉！ Q沙拉醬汁會不會很麻煩？ →只需要三四種材料攪拌就可完成醬汁，做成冰磚甚至可保存長達一年，想用時再解凍即可！ 玻璃罐沙拉只要週末預先做好，週間就能輕鬆帶出門！ 優點一：可冷藏保存五～七天，假日做好超輕鬆 優點二：製作時間不超過10分鐘 優點三：攜帶式便當沙拉！最適合忙碌上班族 優點四：朋友小聚時，是攜帶方便又時尚的美味菜餚 玻璃罐沙拉怎麼做？ 步驟1 先倒入醬汁。 步驟2 將蔬菜依序從硬到軟放入。 步驟3 蓋上蓋子，封好。 作者簡介 若山曜子 Wakayama Yoko 料理．甜點研究家。自東京外國語大學法語學系畢業後遠赴巴黎留學。分別在巴黎藍帶廚藝學校、斐杭迪高等廚藝學校進修，並考取法國廚師專業認證（C.A.P）。後於巴黎的甜點店及餐廳鑽研廚藝，累積經驗後回到日本，目前除了活躍於雜誌及書籍等媒體，也為咖啡店和食品企業擔任開發監製。熱衷於創造出各種甜點及嘗試各種料理食材的嶄新組合，不僅注重料理擺盤，更講究食譜的實用性，廣受讀者好評。著作有《用奶油／橄欖油做司康和餅乾》（主婦與生活社）、《可預先做好的法式便菜》（河出書房新社）、《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》（主婦與生活社）等。部落格「甘くて優しい日々の事」 目錄 Contents 02 什麼是行動沙拉吧──罐裝沙拉（Jar Salad）？ 04 罐裝沙拉，動手做做看！ 08 做出美味罐裝沙拉的訣竅Q&A Morning Salad 早餐沙拉 巴黎女孩沙拉 和風淺漬白菜與茗荷 越南風味醋漬魚絲 高麗菜與吻仔魚的和風涼拌菜 紫高麗菜與紅蘿蔔涼拌菜 鹽麴和風卡布里沙拉 義式羅勒卡布里沙拉 蜂蜜漸層水果沙拉 鳳梨羅勒沙拉 Column事先備好！5款基礎百搭沙拉醬 洋蔥沙拉醬／梅子沙拉醬／韓式辣味沙拉醬 香醋汁沙拉醬／羅勒醬 Lunch Salad 午餐沙拉 糙米鮪魚玉米沙拉 中國風麻醬雞絲麵 芝麻美乃滋拌牛蒡與地瓜 紅蘿蔔絲與鷹嘴豆佐古斯米 鹽漬鱈魚佐檸檬奶油芥末醬 南洋綠咖哩飯沙拉 泰式風味馬鈴薯沙拉 青醬水煮章魚義大利麵沙拉 青醬水煮章魚馬鈴薯沙拉 Column事先備好！延長保存的油漬常備菜 油漬牡蠣／手工製鮪魚罐 Dinner Salad 晚餐沙拉 梅子風味干貝蘆筍 香辣韓風油豆腐與涮豬肉片 元氣含羞草沙拉 山葵鮭魚佐美乃滋通心粉 風乾番茄普羅旺斯雜燴 涮牛肉片佐芝麻醬 Otsumami Salad 小菜沙拉 微辣醃黃瓜 柚子胡椒風蘿蔔絲與干貝 醋漬百菇 義式鯷魚小芋頭沙拉 義式臘腸馬鈴薯沙拉 檸檬風味南瓜沙拉 繽紛蒸煮蔬菜 鹽水高麗菜拌檸檬櫻花蝦 梅子風味油漬沙丁魚與馬鈴薯 鹽麴義式燉菜 Column簡易版行動食物櫃！留住蔬菜的新鮮風味 熱淋醬沙拉 Party Salad 派對沙拉 煙燻鮭魚佐酪梨葡萄柚 油醋牡蠣佐柿子、芝麻葉 涼拌海鮮冬粉 咖哩雞胗拌毛豆古斯米 藍紋起司與蒜辣鹿尾菜沙拉 蒜辣鹿尾菜與彩色蔬菜沙拉 番茄醬漬鵪鶉蛋 楓糖漿漬莓果 附錄（主要食材表） 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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