日本神人主廚的究極牛豬料理[二手書_良好]11316132884 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
$214

日本神人主廚的究極牛豬料理[二手書_良好]11316132884 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
搶購
價格趨勢怎麼看？
設定到價通知
分類：
圖書文具 書籍/雜誌期刊 食譜
蝦皮商城

蝦皮商城

1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單，避免訂單認列異常 2. 請務必「清空」蝦皮購物車，再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ；先把商品加入購物車，再從LINE購物連結至蝦皮結帳，將無法獲得點數回饋。 3. 請避免連續下單，若您完成交易後，想下第二張訂單，請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 4. 電子票券及繳費服務類別：回饋０％。 5. 請留意，蝦皮超市內的商品（蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送）不隸屬於蝦皮商城，點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。 6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包，規範請依該紅包頁說明為主。 7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。 8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格)，皆會計入同一筆返點上限進行計算 9. 用戶需於同一瀏覽器進行交易（若自動跳轉 APP，請在 APP交易）。 10. 若使用不同物流或付款方式，將拆分成不同筆訂單編號發送通知。 11. 若使用折價券折抵，可能會有攤提折抵導致訂單金額些微落差 12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定，若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網，則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。 13. 若同一用戶使用一個以上蝦皮帳號透過LINE購物進行導購，將可能導致無法收到導購通知，亦可能無法收到點數，再請留意。 [注意事項] 1.如導購途中用戶由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為 App 會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋 2.若購買過程中關閉蝦皮APP，則需重新透過LINE購物前往蝦皮商城，否則無法進行LINE POINTS 回饋。 / 3.如用戶先前往蝦皮商城將商品加入購物車，後續透過LINE購物前往至蝦皮商城將購物車結清，此方案將不列入 LINE Points 回饋 4.若因系統異常無法追蹤訂單，致使消費者無接收到點數回饋，蝦皮保有更改條款與法律追訴之權利 5. LINE購物商品價格若與蝦皮賣場實際價格有異，以蝦皮賣場價格為準

相關文章

咖啡因洗髮精好用嗎？網友大推5款咖啡因洗髮精

咖啡因洗髮精好用嗎？網友大推5款咖啡因洗髮精

想要提神，來杯咖啡準沒錯！不過把咖啡因添加在洗髮精中，你用過了嗎？咖啡因被認為能滋養頭皮及頭髮並強化髮根，而被廣泛使用於洗...
33,862人已觀看
小心！上公廁也可能被傳染新冠病毒！重症名醫：使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意

小心！上公廁也可能被傳染新冠病毒！重症名醫：使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意

防疫三級警戒降至二級，隨著人流活動機會增加，大家在戶外碰到尿急時，必需找公廁，但是不禁令人擔心：「上廁所時，在公廁內遇到新...
1,467,614人已觀看
日韓暢銷6款人氣即溶咖啡！連明星們都愛不釋口！

日韓暢銷6款人氣即溶咖啡！連明星們都愛不釋口！

咖啡可說是每日精神糧食，宅家辦公一樣少不了它！尤其即溶咖啡既省時又方便，就連2021最夯的韓國影集「黑道律師文森佐」都看得...
517,244人已觀看
人工淚液推薦！破解人工淚液3大迷思，別讓乾眼症狀找上你！

人工淚液推薦！破解人工淚液3大迷思，別讓乾眼症狀找上你！

現在3C產品盛行，越來越多人有眼睛的問題，其中很常見的就是乾眼症，容易搔癢、刺痛超不舒服！這時可能會想用人工淚液緩解，不過...
59,292人已觀看
男用腰包推薦總整理！7款實用好看運動腰包、精品腰包、工作腰包一次看，一秒掌握型男穿搭～

男用腰包推薦總整理！7款實用好看運動腰包、精品腰包、工作腰包一次看，一秒掌握型男穿搭～

大多數男生出門時講求簡單快速，衣著穿搭也傾向簡單隨性，一個好看又實用的腰包就成為男生外出必備的時尚單品之一。但市面上腰包種...
40,848人已觀看
你真的知道自己的「性向」嗎？超狂測驗直接徹底了解自我

你真的知道自己的「性向」嗎？超狂測驗直接徹底了解自我

相較於以前社會風氣保守的年代，現在的同性／雙性戀者發現自己的真正性向都較敢坦然表現，但還是有少數人無法正視內心，有的人甚至...
66,125人已觀看
畢業季！8款送老師的畢業禮物，直接送到心坎裡

畢業季！8款送老師的畢業禮物，直接送到心坎裡

畢業季又快到囉～想送老師畢業禮物又不知道該送什麼才能送到心坎裡嗎？別擔心，這篇幫你整理出老師最愛收到的禮物排行榜，還有從國...
98,667人已觀看
快速人氣早餐這樣做！秘密法寶是這個～

快速人氣早餐這樣做！秘密法寶是這個～

厚實的吐司口感，咬下去爆出滿滿內餡...熱壓吐司料理，絕對是咖啡廳必點美食！來來來～超夯早午餐熱壓吐司，現在在家也能隨意輕...
21,159人已觀看
國小畢業禮物推薦！７款適合小學生的超實用畢業禮物

國小畢業禮物推薦！７款適合小學生的超實用畢業禮物

每到鳳凰花開時，就是畢業季的開始，人生除了幼稚園，國小畢業大概是第一個最有感覺(也最有印象?)的時間點，象徵一個新的開始，...
33,710人已觀看
上班族通勤必備好包！網友激推提把托特包TOP8

上班族通勤必備好包！網友激推提把托特包TOP8

提把托特包的大容量是許多上班族珍愛的通勤好包，不僅可以放筆電，如果有1-2天短距離的出差公務需求時，也可以拿來當成旅行包使...
45,152人已觀看

熱銷排行榜

更多

【書寶二手書T1／餐飲_DXT】愛上鑄鐵鍋-美味、節能又省時的72道staub料理_今泉久美
找相似
77折
99

【書寶二手書T1／餐飲_DXT】愛上鑄鐵鍋-美味、節能又省時的72道staub料理_今泉久美

台灣樂天市場
1%
【電子書】4+2R腸道健康食譜
找相似
333

【電子書】4+2R腸道健康食譜

台灣樂天市場
1%
山本富也維納斯咖啡/奶茶/可可/草莓牛奶/泰式牛奶/陳冠霖代言
找相似
84折
800

山本富也維納斯咖啡/奶茶/可可/草莓牛奶/泰式牛奶/陳冠霖代言

松果購物｜放大你對家的想像
2%
在麵包店裡賣飯糰：賣破千萬本書的王牌編輯教你創造超乎想像的好點子
找相似
324

在麵包店裡賣飯糰：賣破千萬本書的王牌編輯教你創造超乎想像的好點子

Yahoo奇摩購物中心
1%
300道廣東湯，喝出好健康！依24節氣煲出的廣東湯食譜大全[二手書_良好]11316110245 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
286

300道廣東湯，喝出好健康！依24節氣煲出的廣東湯食譜大全[二手書_良好]11316110245 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
4+2R腸道健康食譜：第一次養好菌就上手。改善腸道菌相，吃出人人稱羨的易瘦體質
找相似
79折
442

4+2R腸道健康食譜：第一次養好菌就上手。改善腸道菌相，吃出人人稱羨的易瘦體質

康是美網購eShop
0%
百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師的110道副食品全書(暢銷修訂版)
找相似
215378

百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師的110道副食品全書(暢銷修訂版)

0~1%
比價3個賣場 立即比價
台灣樂天市場康是美網購eShop蝦皮商城
法式千層甜點專書
找相似
498

法式千層甜點專書

Yahoo奇摩購物中心
1%
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(麵包、西點蛋糕)(2023最新版)(附學科測驗卷
找相似
447

丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(麵包、西點蛋糕)(2023最新版)(附學科測驗卷

Yahoo奇摩購物中心
1%
天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用(成功學會71種世界傳統發
找相似
405

天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用(成功學會71種世界傳統發

Yahoo奇摩購物中心
1%
鹽糖水．黃金比例醃漬法：拯救無味乾柴╳延長保存期限，新手＆懶人零秒上手！科學萬用醃漬食譜65選(上田淳子) 墊腳石購物網
找相似
歷史低價
316 (降$44)

鹽糖水．黃金比例醃漬法：拯救無味乾柴╳延長保存期限，新手＆懶人零秒上手！科學萬用醃漬食譜65選(上田淳子) 墊腳石購物網

蝦皮商城
0%
100種藥草療癒全書：史上最完整的西洋藥草寶典，100種藥草圖解╳藥草的使用＆應用╳美味藥草食譜
找相似
降價
660 (降$132)

100種藥草療癒全書：史上最完整的西洋藥草寶典，100種藥草圖解╳藥草的使用＆應用╳美味藥草食譜

康是美網購eShop
0%
【常常生活文創】天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用
找相似
歷史低價
356 (降$94)

【常常生活文創】天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用

蝦皮商城
1%
最佳買點降價＋回饋省$97
【書寶二手書T1／餐飲_EGH】頂級風味麵包書_陳共銘
找相似
89折
309

【書寶二手書T1／餐飲_EGH】頂級風味麵包書_陳共銘

台灣樂天市場
1%
Dr.Ellie X 腎病貓的營養學 疾病的開始與結束、預防與檢測，還有365天的日常照護知識與對症食譜
找相似
9折
432

Dr.Ellie X 腎病貓的營養學 疾病的開始與結束、預防與檢測，還有365天的日常照護知識與對症食譜

康是美網購eShop
0%
【現貨】酒店菜單架翻頁餐廳門口菜譜展示臺售樓部合同菜單牌支架立式落地廣告牌
找相似
3,5813,769

【現貨】酒店菜單架翻頁餐廳門口菜譜展示臺售樓部合同菜單牌支架立式落地廣告牌

0~1%
比價4個賣場 立即比價
台灣樂天市場遠傳friDay購物東森購物 ETMallHer森森購物網
超人氣麵包和 甜點145道：超簡單的麵包機食譜全圖解[二手書_良好]11315062554 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
264

超人氣麵包和 甜點145道：超簡單的麵包機食譜全圖解[二手書_良好]11315062554 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
可操作的民主：蘿蔔規則進村記[98折] TAAZE讀冊生活
找相似
343

可操作的民主：蘿蔔規則進村記[98折] TAAZE讀冊生活

遠傳friDay購物
1%
限時加碼倒數2天
酒店菜單架翻頁餐廳門口菜譜展示臺售樓部合同菜單牌支架立式落地廣告牌
找相似
3,644

酒店菜單架翻頁餐廳門口菜譜展示臺售樓部合同菜單牌支架立式落地廣告牌

遠傳friDay購物
1%
限時加碼倒數2天
我們賴以為生的規則：從量尺、食譜、法律到演算法，人類如何確立和打破一切？
找相似
79折
497

我們賴以為生的規則：從量尺、食譜、法律到演算法，人類如何確立和打破一切？

康是美網購eShop
0%
東京製果學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！[二手書_良好]11315669790 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
237

東京製果學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！[二手書_良好]11315669790 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
超級抗癌食譜：全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理
找相似
514514

超級抗癌食譜：全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理

0~1%
比價2個賣場 立即比價
Yahoo奇摩購物中心蝦皮商城
歡迎光臨小兔子咖啡館（隨書收錄粉紅小熊草莓蛋糕食譜＋小兔子著色卡）
找相似
降價
234 (降$6)

歡迎光臨小兔子咖啡館（隨書收錄粉紅小熊草莓蛋糕食譜＋小兔子著色卡）

蝦皮商城
0%
天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用(成功學會71種世界傳統發酵乳.植物奶.乳酪,與奶油等腸道保健超級食物)(吉安娜克里斯考德威爾) 墊腳石購物網
找相似
405

天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用(成功學會71種世界傳統發酵乳.植物奶.乳酪,與奶油等腸道保健超級食物)(吉安娜克里斯考德威爾) 墊腳石購物網

蝦皮商城
0%
[鍋寶]饗瘦輕食不沾鍋(蜂巢鍋)
找相似
799

[鍋寶]饗瘦輕食不沾鍋(蜂巢鍋)

鍋寶好食光市集
2%
【電子書】咖啡飄香星巴克
找相似
210210

【電子書】咖啡飄香星巴克

0~1%
比價2個賣場 立即比價
台灣樂天市場PChome 24h購物
【常常生活文創】天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用
找相似
356405

【常常生活文創】天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用

0~1%
比價3個賣場 立即比價
Yahoo奇摩購物中心蝦皮商城
鑄鐵鍋做下飯菜：我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜
找相似
458510

鑄鐵鍋做下飯菜：我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜

0~1%
比價4個賣場 立即比價
台灣樂天市場Yahoo奇摩購物中心蝦皮商城
輕鬆七日、一日三餐 低碳．生酮食譜97道：釐清迷思、健康無壓、營養飽足，打造不易胖體質！[二手書_良好]11315058358 TAAZE讀冊生活網路書店
找相似
290

輕鬆七日、一日三餐 低碳．生酮食譜97道：釐清迷思、健康無壓、營養飽足，打造不易胖體質！[二手書_良好]11315058358 TAAZE讀冊生活網路書店

蝦皮商城
0%
五穀雜糧養生粥(二版)
找相似
降價
300 (降$42)

五穀雜糧養生粥(二版)

台灣樂天市場
1%

商品描述

商品資料 作者：柴田書店編輯部 出版社：不求人文化 出版日期：2014/12/03 ISBN/ISSN：9789869086943 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：224 原價：399 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 2014年震撼日本出版界， 一次集合日本近百位神人主廚， 首次公開獨門烹飪密技。 是什麼樣的料理， 能夠一次又一次感動日本老饕的味蕾。 是什麼樣的牛豬料理教科書， 能成為全球專業料理人的御用參考書！ 《日本神人主廚の究極牛豬料理：一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理》 是每間廚房裡一定要有的一本牛豬料理教科書！ 3oo多張圖片完全圖解，一看就懂，一學就會！ 不論你是新手、專業料理人、餐廳主廚等等， 想要煮出一道道感動味蕾的牛豬料理，就絕對不能錯過本書！ 特色1. 171道究極牛豬料理詳盡圖說示範， 烹飪新手也能端出專業料理！ 128道中日法義的牛豬料理、16道人氣名店必點招牌、15道極致料理及獨門烹調技法、7道豬肉加工製品及應用料理大進擊、5道燒烤大師北島素幸的私房料理，3oo多張全彩圖片解說，按部就班照著做，新手也能快速上手。一次全部滿足你挑剔的味蕾。 特色2. 在家就能吃遍世界美味！ 各大神人主廚店內人氣餐點大公開！ 《日本神人主廚の究極牛豬料理：一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理》 [ 獨家收錄16間人氣餐廳名廚，利用牛及豬不同的部位親自示範該店當紅料理！ ] 例如：利用牛夾肉與牛舌做出「紅酒燉牛肉」、「紅酒燉牛舌佐烤洋蔥」；豬肉則利用豬肩腿肉做成「酥皮肉醬派」，或者混合雞胗、鴨肝醬做出「雞胗、豬肉、鴨肝醬的厚切肉醬派」……16道招牌人氣餐點，詳盡的步驟與特色解說，一步一步照著就會做，不用出國就能吃到五星級料理。簡單做美味吃，做料理就該如此輕鬆。 特色3. 圖片標示說明牛豬肉各部位特性， 讓你選對部位料理更美味！ 在《日本神人主廚の究極牛豬料理：一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理》中，將牛肉區分為16個部位，豬肉則分為12個部位，圖片清楚標示說明兩種肉類各部位的特性及適合料理方式，讓你懂得如何活用這些肉類特色烹調出不乾不柴、Juice又鮮嫩的肉類料理。 例如：多數人愛吃的「沙朗牛排」是利用牛的「上後腰脊肉」，其肉質特性為柔軟、細緻且美味，與「肋脊」並列為牛肉中第一等的部位。除了牛排，沙朗這部位也可以做成義式料理或中、日料理，變化豐富，口感迷人。 常見的「菲力」則是牛的「腰里脊」，它位於沙朗後方脊椎骨內側，左右各有一條的細長部位，幾乎沒有脂肪，肉質也屬細緻柔軟，每一頭牛只能取出極少量，是最高級的瘦肉部位。書中利用此部位示範「牛肉&牛肝菌可樂餅」、「芒果牛柳」等各式料理。 除了牛肉以外，豬肉則示範了90道料理，比如利用具有獨特脂肪香氣、肉質紋理細緻、適合各種烹調方式的「里肌肉」示範作出「柔嫩豬里肌佐辣味美乃滋醬」；利用豬肉中最高級的部位、肉質最柔軟的「腰內肉」示範作出「生火腿裹松阪豬腰內肉」、「山東風炒肉絲」等各式料理。 此外根據不同國家或地區，對肉品部位的名稱會有所差異，所以本書中以日文為基礎，特地再加上法文、義大利文、中文、北京話、廣東話，讓你一次學會多國料理部位名稱。 特色4. 一本改變你烹調方式， 帶你重新體驗真正好吃的牛豬料理大全！ [ 一塊好吃的牛肉或豬肉，除了品種血統之外，飼育及熟成方式都會有所影響。 ] 想要料理出美味的牛、豬料理，除了熟練的技術與不斷學習外，瞭解其背後的生長環境與飼育方式等等也是非常重要的。 在《日本神人主廚の究極牛豬料理：一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理》中，不僅有日本各地頂尖主廚親自示範該店經典料理，還獨家收錄了─日本農產物流顧問─山本謙治大師對牛豬的品種、飼養方式、流通管道、肉質特性介紹、飼料、各國產地特性等等的詳盡介紹，幫助讀者更瞭解：「決定肉質美味的方程式＝（品種X飼料X飼育方式）X熟成」。藉由本書不僅能夠學會烹飪出美味料理，更能夠多瞭解牛肉及豬肉的特色，從此下廚得心應手。 特色5. 貼心加贈精美防水書套， 就算料理檯面溼答答也能邊看邊做！ 想在廚房邊看書邊做料理又擔心書被油漬、水滴、調味料……弄髒？不用擔心了！《日本神人主廚の究極牛豬料理：一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理》貼心設計了精美防水書套，讓你隨手看隨手翻，輕鬆愉快地的做出一桌美味牛豬料理！ 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

加入購物車

設定到價通知

前往賣場