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商品描述

作者：董馨濃 出版社：橘子 出版日：1080129 ISBN：9789863641377 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 零失敗X人氣爆表的療癒系造型湯圓，甜品必備新吃法！ 動物、蔬果等定番造型X情人節、聖誕節等節慶款全收錄， 簡易內餡自製，讓你在家也能輕鬆做元宵，美味再升級， 任選冷、熱食吃法；鹹、甜湯煮法，滿足你多變的味蕾， 湯圓入門必備！帶你循序漸進做出餐桌上的焦點甜品！ 湯圓和元宵有什麼不同？一般湯圓是由紅、白兩色的糯米團搓揉出來；而元宵則是指糯米團中有包芝麻、花生等內餡，在民俗節慶中通常是在冬至吃湯圓、元宵節吃元宵。 而想在寒冬中吃一碗熱呼呼的湯圓或元宵，也想在碗中增添一些可愛，就可以跟著書中步驟step by step親手做出各式造型湯圓或元宵，繽紛你的餐桌！ ★造型可愛多元好吸睛 設計貓咪、小狗、企鵝、兔子、熊貓、海豹等多款Q萌動物造型湯圓外；還有蔬菜、水果等各式趣味造型，讓喜歡多變的你，在做湯圓的過程中可以紓壓外，也可以煮出你的可愛甜品！ ★親手DIY湯圓、元宵好療癒 在搓揉的過程中，可以讓自己放鬆身心，當你做出一顆顆造型湯圓或元宵時，絕對能吸引大家的目光！ ★從煮到吃，零藏私教學好貼心 當做完湯圓或元宵時，想煮又怕煮壞精心製作造型，達人教你怎麼蒸、怎麼煮、怎麼吃！ 本書特色 ◆步驟說明全圖解，讓你Step by step操作 一張張停格照片搭配文字說明，讓你一次就上手，輕鬆做出超萌造型湯圓、元宵！ ◆人氣造型齊聚，讓你選擇製作，繽紛你的餐桌 運用各色糯米團，將讓喜愛不同造型的你，能製作出各種可愛又療癒的暖心系甜品。 ◆糯米團配方ｘ內餡做法大公開 公開糯米團配方，以及元宵內餡做法，讓你想吃什麼口味，都能自己DIY！ 作者簡介 譯者介紹 目錄 序 推薦序 目錄 湯圓、元宵介紹 不可不知的湯圓小知識 工具與材料 Chapter 1基本技巧 糯米團製作方法 內餡製作 甜內餡 鹹內餡 灌內餡方法 調色方法 包餡方法 壓模方法 圖繪方法 烹煮方法 水煮法 蒸煮法 湯頭製作 鹹湯 甜湯 食用方法 熱食 冷食 Chapter2可愛造型篇 萌寵動物系列 黑熊 咖啡熊 貓掌 粉紅豬 黃色小雞 粉紅兔 小狗 小貓 獅子 老虎 青蛙 金魚1 金魚2 企鵝 烏龜 章魚 海豹 熊貓 狗狗屁股 無尾熊 貓頭鷹 蔬果系列 橘子 蘋果 草莓 鳳梨 玉米 蘿蔔 趣味延伸系列 微笑 字母 花朵 壽桃 小煤炭 搗木桶 壓模掌印 Chapter3節日X童話篇 聖誕節系列 聖誕樹 雪人 拐杖 薑餅人 麋鹿 聖誕老公公 年節系列 麻將 元寶 骰子 招財貓 福氣蛋 米甕 財神 情人節系列 玫瑰花 愛心 I♡U字母 嘴唇 童話故事系列 小矮人 茶壺 杯子 白雪公主 美人魚 長髮公主 貝兒

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